Zakaj so školjke koristne
Školjke so okusne morski sadeži... Školjke so zaradi nizke kalorične vsebine odličen nadomestek za mesne jedi. Pravilno kuhane školjke ne bodo le prijetno popestrile jedilnika, ampak bodo telesu prinesle tudi neprecenljive koristi.
Vsebina
Prednosti školjk
Meso školjk ima izjemne prehranske lastnosti. Užitni deli školjke so sestavljeni iz živalskih beljakovin in številnih aminokislin, vendar maščob in ogljikovih hidratov v užitnem delu školjk skorajda ni.
Ta morska hrana ima izredno nizko kalorično vsebnost, zato je najbolj primerna za prehransko prehrano. 100 g mesa školjk vsebuje le 77 kcal, po vsebnosti beljakovin pa je veliko boljše piščančje meso... Ne vsebuje škodljivih maščob in holesterola, kar je zelo dragoceno za zdravje.
Za izgubiti težo, školjke je treba uživati vsak dan. Školjke je najbolje kombinirati s kuhano zelenjavo in oljčnim oljem. Že po nekaj dneh takšne prehrane se bo telo začelo znebiti osovraženih maščob.
Meso školjk je poleg koristnih prehranskih lastnosti dober vir večkrat nenasičenih kislin omega-3 in omega-6. Če nenehno jeste meso školjk, potem bodo vsi izpuščaji postopoma odšli s kože, nohti se bodo okrepili, lasje bo prenehal izpadati.
Druge zdravstvene koristi školjkinega mesa so naslednje:
- Je odlična preventiva za artritis in maligne novotvorbe.
- Izboljšanje sestave krvi in krvnega obtoka.
- Osvobajanje telesa toksinov.
- Izboljšanje aktivnosti srčne mišice in krvnih žil.
Školjke veljajo tudi za dober afrodiziak. Popolnoma spodbujajo spolno funkcijo moških in žensk. Meso školjk vsebuje cink, ki močno vpliva na moč pri moških. Bogato z minerali in vitamini, meso školjk daje telesu dodatno energijo in dober dvig živahnosti, kar vam omogoča podaljšanje spolnega odnosa. Školjke so koristne zaradi visoke vsebnosti aminokislin, ki spodbujajo sintezo spolnih hormonov. To je koristno za zdravljenje ženskega telesa in krepi libido.
Školjka škoda
Negativni vpliv mesa školjk na zdravje ljudi je predvsem posledica kopičenja strupenih snovi, ki jih izločajo mikroorganizmi, ki živijo v oceanu. Zato lahko nepravilna uporaba mesa klapavic povzroči zastrupitev živcev s saksitoksinom.
Mesa teh mehkužcev ne morete jesti, če obstaja diagnoza alergijske reakcije na sestavine ali preobčutljivosti na izdelek. Školjke škodujejo tudi ljudem s krvnimi boleznimi.
Da se meso školjk reši škodljivih nečistoč, mehkužce en mesec hranimo v posodah s stalnim tokom čiste vode. Po olupitvi školjke zamrznemo pri zelo nizki temperaturi in jih damo v vrečke. Številni proizvajalci tudi čistijo in kuhajo meso školjk. Te polizdelke lahko takoj uporabite za hrano ali pa z njimi pripravite druge jedi.
Kakovostne školjke lahko ločimo že po videzu. Lupina dobrih primerkov je cela, brez razpok in prog. Njene lopute naj bodo tesno zaprte in vsebina ne sme visi. Školjke je bolje kupiti v zaupanja vrednih trgovinah, ki prodajajo kakovostno blago.
