Kako kuhati koruzno kašo

Koruzna kaša Marsikdo ga ima rad, tisti, ki ga ne ljubijo, pa preprosto ne znajo pravilno kuhati. Ne verjameš mi? Poskusite upoštevati priporočila, v praksi upoštevajte skrivnosti okusne kaše in videli boste, da koruzna kaša ni samo zelo zdrava, ampak tudi zelo okusna.

Kako kuhati koruzno kašo v mleku

Koruza kaša priljubljen zaradi nizke vsebnosti kalorij, ki je le 86 kcal na sto gramov izdelka. Iz tega razloga je v prehrani zaželena koruzna zdrob. Še en velik plus žit je, da v njem ni glutena, zato lahko ljudje, katerih telo je občutljivo na to snov, jedo brez strahu pred koruzno kašo. Tiho se uvaja v prehrano dojenčkov, katerih starost je dosegla šest mesecev.

Pred kuhanjem koruzne kaše, ne glede na to, ali bo na mleku ali vodi, morate poznati nekaj načel dela z njo, in sicer:

• Žito pred kuhanjem obvezno sperite, da odstranite prah in ostanke. Bolje je, da to storite ne v ponvi, ampak v situ, da se med postopkom kuhanja izognete odvečni vlagi.
• Da bo kaša okusna, je bolje, da jo kuhamo na majhnem ognju.
• Za kuhanje kaše je priporočljivo uporabljati jedi z debelim dnom. Tako bo končana jed okusna in ne bo zagorela na ponvi.
• Za razliko od večine žit, ki jih damo v hladno vodo, je treba koruzni zdrob po solitvi in ​​posladkanju tekočine potopiti v vrelo vodo.
• Če je kaša pripravljena kot priloga, potem je med kuhanjem vredno uporabiti razmerja 3 proti 1 (voda: žita), če pa kuhamo mlečno kašo, je treba deleže povečati na 4 do 1 (mleko: žita) .

Koruzni zdrob lahko kuhate ne samo v ponvi, temveč tudi v mikrovalovni pečici in pečici. Pri prvi možnosti morate uporabiti steklovino s pokrovom, vklopiti napravo pri največji moči in najprej nastaviti časovnik za sedem minut, nato mešati in nastaviti še pet minut. Prikladno je kuhati kašo v pečici kot drugo jed z zelenjavo v glinenih loncih. Čas kuhanja pri 180 ° C je približno eno uro.

Koruzna kaša z mlekom je ena izmed okusnih in zdravih jedi tudi za otroke in odrasle. Če je jed pripravljena za najmanjše, vsebnost maščob v mleku ne sme presegati 1%. Če tega ne najdete v trgovini, vzemite običajni 3,2% in ga razredčite s kuhano vodo.

Priprava koruzne kaše v mleku na naslednji način:

1. V ponev z debelim dnom nalijte 150 ml mleka in pol kozarca vode, raztopite majhno žlico sladkorja in ščepec soli.
2. Po vrenju dodajte dve veliki žlici koruzne kaše in premešajte.
3. Kašo še naprej kuhamo na majhnem ognju četrt ure, nato dodamo košček masla, pokrijemo in pustimo, da duši še četrt ure. Izklopite štedilnik, odstranite ponev, premešajte kašo.

Kako kuhati koruzno kašo v vodi

Koruzna kaša, kuhana v vodi, je idealna kot priloga k mesu in ribam, kuhanje pa je tako enostavno kot luščenje hrušk:

1. V ponev z debelim dnom vlijemo tri kozarce vode in zavremo.
2. Po vrenju dodamo ščepec soli in en kozarec koruznega zdroba.
3. Kašo kuhamo pol ure, pogosto mešamo.

Takšno kašo je treba kuhati tik pred postrežbo in jo ponujati še vročo, sicer lahko postane zelo gosta.

Koliko kuhati koruzne kaše

Treba je določiti čas kuhanja koruznega zdroba glede na to, kakšno mletje zdroba. V povprečju je pol ure. Če pa je iz kaše pripravljena druga jed ali juha, potem lahko čas kuhanja prilagodi sam recept, bodite pozorni na priporočila avtorja recepta. Mimogrede, če kašo zmeljete v mlinčku za kavo, se čas kuhanja lahko zmanjša s pol ure na 15 minut.