Recepti za zeleno

Drži se pravilna prehrana- to ne pomeni, da se prikrajšate za vse "sladkarije" in jeste monotono hrano. Danes na internetu lahko najdete veliko zanimivi recepti, ki ne bo zadovoljila le okusnih želja vsakega človeka, temveč bo telo nasitila z vitamini in prinesla največ koristi za vaše zdravje. Danes bomo govorili o zeleni, ki je pridobila veliko popularnost med tistimi, ki hujšajo. Vendar pa si njegove uporabne in okusne lastnosti zaslužijo več pozornosti.

Kaj lahko naredimo iz zelene

Zelena pomaga povečati imunost, okrepiti ožilje in srčno mišico, normalizirati raven holesterola, obnoviti vodno in alkalno ravnovesje v telesu. In vitamini B, ki jih zelenjava vsebuje v velikih količinah, nadomestijo pomanjkanje teh mikroelementov kadar koli v letu. Poleg tega ta izdelek spada med najmočnejše afrodiziake.

Zato se tej zelenjavi ne smete takoj obrniti, ker lahko iz nje skuhate veliko okusnih in zanimivih jedi. Primeren je tako za kuhanje razne solate in za peko, dušenje ali kuhanje. Številne gospodinje ga dodajajo juham in glavnim jedem kot začimbo.

Na policah trgovin najdete peclje, liste ali koren zelene. Poleg tega se lahko vsi njegovi deli uporabljajo v kuhinji.

Stebla pogosteje uživamo surove, dodajamo jih solatam, glavnim jedem ali sveže iztisnjenim sokom. Listi so primerni za solato, a korenine dodamo prvim jedem ali pa jih preprosto pečemo.

Tu je nekaj preprostih, a okusnih jedi.

Tepsija s sirom in zeleno

• 1 kg buče;
• 3 stebla zelene;
• 1 čebula;
• 2 majhna korenja;
• 180 g trdega sira;
• 1 kos paprike;
• 2 žlici kisle smetane in sojine omake;
• začimbe po okusu.

Priprava:

1. Sesekljajte zeleno, korenje, bučo, čebulo in papriko ter enolončnico.
2. Dodamo kislo smetano, omako, sol in poper.
3. Zmes damo v pekač in potresemo z naribanim sirom.
4. Pečemo približno 30 minut.

Jed je pripravljena!

Zelena omleta

• 2-3 stebla zelene;
• malo masla;
• 3 moda;
• začimbe po želji in okusu;
• 2/3 st. mleko.

Priprava:

1. Stebla narežemo na zelo dolge, a dokaj tanke trakove.
2. Daj jih ven.
3. Jajca stepemo z mlekom in pražimo do polovice.
4. Na sredino položite zeleno in jo pokrijte s stranicami omlete.
5. Še malo popražite in postrezite.

Smoothie iz zelene

• 1 jabolko;
• 1 korenček;
• 3 stebla zelene.

Priprava:

Olupite, razrežite in stepete vse sestavine v mešalniku. Dodajte še nekaj medu za še bogatejši okus. Zdrava pijača je pripravljena za pitje.

Juhe iz zelene

Juha iz zelene je odličen poletni obrok. To lahko, aromatično in prefinjeno jed lahko pripravi tudi gospodinja začetnica. Po želji lahko korenine dodamo v katero koli prvo hrano kot začimbo.

In zdaj bomo podali podrobne recepte za pripravo juh s to čudovito sestavino.

Kremna juha

• 5-6 stebel zelene;
• 2-3 srednja krompirja;
• 300 ml nemastne smetane;
• 1 jajce;
• nekaj belega kruha (za krutone);
• žlica masla;
• sol in poper po okusu;
• sok iz enega limoninega klina.

Priprava:

1. Sauté sesekljan na majhna lobule zelena.
2. Skuhaj krompir.
3. Vse sestavine združimo in zmeljemo v mešalniku.
4. Dolijemo smetano, sol in poper.
5. Vse zavremo.
6. Na vsak kos narezanega kruha, pripravljenega za krutone, namažite stepeno jajce.
7. Krutone prepražimo v pečici in damo v pripravljeno juho.

In zdaj bomo podali recept za juho, ki pomaga izgubiti odvečne kilograme, poleg tega pa je izjemno okusna in aromatična.

Juha za hujšanje

• 250 g korenin zelene;
• 5-6 korenja, čebule, paradižnika;
• 2 sladki papriki;
• majhne vilice zelja;
• 450 g špargljev;
• 2 str. paradižnikov sok.

Priprava:

• Vso zelenjavo olupite in drobno sesekljajte.
• Vse skupaj prelijemo s paradižnikovim sokom in zavremo. Poskrbite, da bo vsa zelenjava prekrita s sokom, če je premalo, dodajte vodo.
• Vse skupaj kuhamo 10-15 minut. Nato pokrov tesno zaprite in pustite, da se kuha še 20 minut.

Juha je pripravljena!

Solate iz zelene

Z zeleno lahko pripravimo veliko solat. Tukaj nekaj večina ljubljeni s strani mnogih kombinacije ki ga lahko uporabimo pri rezanju solate:

• zelena in trdi sir v razmerju 1: 1, dodamo olivno olje;
• zelena in kumare v enako količine, v vlogo dodajanje goriva oljčno olje in avokado;
• zelena s korenčkom v razmerju 1: 1, ne pozabite dodati zelišč in rastlinskega olja, razredčenega z limoninim sokom.

Zdaj bomo podali nekaj podrobnih receptov za okusne in zdrave solate.

Solata iz grozdne zelene

• 3 stebla zelene;
• 1 majhna čebula;
• 2 žlici žlici l. belo vino, oljčno olje, sok limona;
• 1/3 Art. grozdje, po možnosti zeleno;
• 1 ½ žličke gorčica, kateri koli med in orehi;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Zeleno narežemo na kline in pokapamo z limoninim sokom.
2. Čebulo narežemo na kolobarje.
3. Grozdje razdelite na dva dela.
4. Na olju popražite oreščke in jih rahlo nasekljajte.
5. Pripravite omako z medom, vinom in gorčico.
6. Vse sestavine združite, prelijte z omako, dodajte sol in poper.

Zdrava solata

• 3-4 stebla zelene;
• 2 paradižnika;
• 2 jabolka;
• 2 žlici limoninega soka in olivnega olja;
• 1 čebula;
• nekaj sladkorja, soli in popra.

Priprava:

1. Sesekljajte vse sestavine.
2. Zelena malce ocvrt.
3. Pripravite se omako, s povezovanjem sladkor, limonin sok in sol.
4. Vse sestavine združite in vse napolnite z omako.

Solata pripravljena!

Naslednja solata nima le izvrstnega okusa, ampak vsebuje tudi najmanj kalorij, zato je koristna in dostopna tudi za tiste, ki omejijo svojo prehrano.

Dietna solata

• 350 g kuhanega piščanca;
• 50 g arašidov;
• 1 grenivka in 1 steblo zelene;
• 130 g kisle smetane;
• sok 0,5 limone, sol in poper.

Priprava:

1. Vse sestavine olupite in drobno sesekljajte.
2. Iz grenivke odstranite semena.
3. Vse sestavine zmešajte in vse prelijte s kislo smetano.

Solata je pripravljena!

Danes smo prinesli veliko receptov zdrave zelene. Kot vidite, ni težko pravilno jesti, hkrati pa lahko skuhate precej okusne in okusne jedi.