"Vedno mimogrede": recepti za predjedi

Pogosto so prigrizki glavna jed na mizi in najbolj zahtevani. Konec koncev so majhne, ​​lahko so številne in različne, kar ni nepomembno. Vsaka gostiteljica bi morala poznati vsaj en recept za prigrizke. Nenadoma se bodo po naključju gostje spustili ali pa se bo zgodil kateri koli razlog. V takih primerih je treba in si privoščiti nekaj okusnega. In lepo bi bilo kuhati kratek čas in hitro. V tem primeru je prigrizek stvar. Ta jed je lahko različnih vrst. O tem bomo govorili v tem članku.

Vroči prigrizki

Najprej bi rad recept, ki bo všeč vsaki gospodinji, ki obožuje papriko. Sestavine so enostavne in cenovno dostopne ter cenovno ugodne. Jed se izkaže za sočno in okusno, tako da jo bo družina prosila za vedno več.

Polnjena paprika

Če želite začeti pripravljati prigrizke, morate kupiti:

• sladka paprika, velika, 5 kosov;
• mleto svinjsko in goveje meso 300 g;
• vse gobe 200 g;
• 2 čebuli;
• 1 srednji korenček;
• zelenica 1 šopek;
• kisla smetana 200 g;
• trdi sir 200 g.

Predjed ni najlažje izvedljivo, a tudi ne najtežje:

1. Začnite s pripravo globoke plošče, ki jo boste vstavili nadev za papriko.
2. Nato se spustite do mletega mesa. Pražite ga brez kuhanja. Položite v pripravljeno posodo.
3. Naslednji korak je dušenje čebule, korenja, gob po vrsti in dodajanje mletega mesa. Zmešajte.
4. Ko je nadev končan, se obrnite na poper. Prereži na dva dela. Olupite semena, odrežite rep (če vam je videz z repom bolj všeč, ga lahko pustite, to ne vpliva na rezultat).
5. Papriko napolnimo s kuhanim nadevom. Ne bojte se, da bi ga postavili do konca.
6. Ko končate s polnjenjem, na vrh položite kislo smetano, ne preveč, za okus. Ker je mleto meso, zelenjava z gobami zamešana, bo paprika vseeno sočna.
7. Po vsem skupaj potresemo sir z zadnjo plastjo.
8. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pustite delovati dvajset do trideset minut. Poglejte pripravljenost popra.

Ribe v paradižniku

Za začetek kuhanja boste potrebovali:

• sveže ribe iz družine losos, katere koli, 100 g;
• paradižnik 2 kos .;
• sir po vaši izbiri 50 g;
• majoneza (na oko);
• oljke po številu kosov;

Jed se pripravi preprosto in hitro:

1. Začnite s segrevanjem pečice. Vklopite ga in začnite delati z izdelki.
2. Paradižnik narežite tako, da je sredica odrezana, vendar pokrovčka ne odrežite popolnoma. Pustiti bi morali kakšno prevleko.
3. Ko pulpo izvlečemo, paradižnik rahlo solimo in vanj položimo pol čajne žličke majoneze. Če so paradižniki majhni, jih lahko uporabite manj.
4. Zdaj ribe narežite na majhne trakove. Solite malo. Čopič z majonezo. Na eno stran položimo oljko, nekaj sira in zavijemo v zvitek.
5. Zdaj so dobljeni zvitki zloženi v paradižnik.
6. Paradižnik prestavimo na namaščen pekač in pečemo v pečici pet minut.

Babičini vroči sendviči

Ta recept je nastal od nikoder in kdaj. Je pa zelo preprost za izvedbo, sestavine pa so vedno pri roki. Zato je priljubljena. Ko enkrat poskusite, je nemogoče nehati s tem. Vse, kar potrebujete:

• 0,5 črnega kruha (ali štruce, kar vam je ljubše);
• 1 jajce;
• 1 žlica majoneza;
• 1 velik krompir (če ne, pa dva srednja);
• 1 čebula;
• kup kopra je majhen;
• 1 klobasa (če obstaja, dodana po želji).

Sendviči so pripravljeni na naslednji način:

1. Najprej pripravimo nadev. Krompir naribajte, položite v globoko skledo.
2. Čebulo na drobno nasekljamo in dodamo krompirju.
3. Zeleno nasekljajte in pošljite v skledo.
4. Klobaso naribamo. Dodajte ostalim sestavinam.
5. V isto skledo damo žlico majoneze in razbijemo jajce. Temeljito premešajte.
6. Ponev segrejte.
7. Hlebček ali kruh narežemo tako, da ne bo pretanek ali debel.
8. V ponev dodajte olje.
9. Zdaj imate najtežji del. Nadev nanesite na kruh (štruco) in ga položite v ponev. Najpomembneje je, da najprej nadevamo polnjenje. Nato obrnite na kruh.

Sendviči pražimo kratek čas, približno minuto, na vsaki strani. Na zmernem ognju. Da bi se izognili opeklinam, le občasno opazujte, kako skorja pordeči.

Recepti za hladno predjed

Hladni prigrizki niso nič manj okusni kot pekoči. Razlika je le v tem, da so pogosto pečene ali pečene. Najpogosteje se ta vrsta jedi pripravi in ​​takoj postreže za mizo.

Občutljive kroglice

Za pripravo prigrizka morate kupiti:

• trdi in mehki sir (skuta) po 100 g;
• dimljeni losos 100 g ali druge ribe po vaši izbiri, vendar je bolje, če je mastna;
• strok česna;
• kup zelenice;
• kreker, majhen.

Za pripravo prigrizka upoštevajte ta navodila:

1. Trdi sir naribajte na drobno rende. Polovico položite v globoko skledo in ji dodajte mehko.
2. Nato se losos in zelenica fino razrežejo. Dodajo se v skledo s siri.
3. Česen spustite skozi česen, če ne, ga naribajte na drobno rende. Dodajte v skledo.
4. Vse sestavine temeljito premešajte. Če želite, jih lahko zmeljete z mešalnikom.
5. Zdaj kroglice zvijemo iz nastale mešanice. Za lažji postopek in se sir ne drži rok, vnaprej pripravite majhno posodo z vodo in si redno namočite roke.
6. Nato vzemite preostali nariban sir in vanj zavrzite žogo.
7. Nastalo kroglico sira položite na kreker.

To je vse. Predjed je pripravljena. Dober tek!

Predjed iz sleda Farshmak

Vse, kar potrebujete:

• sled 1 kos;
• 3 jajca;
• ena čebula;
• koper 1 šopek;
• majoneza (količina po okusu).

Kuharski koraki:

1. Začnite z lupljenjem kosti, kože in drobovja sleda. Drobno ga nasekljajte.
2. Nato zavremo jajca. Naj se ohladijo. Sesekljajte in dodajte sledu. Z jajcem ne morete mleti preveč, bolj okusno bo.
3. Čebulo drobno sesekljamo in pošljemo ostalim sestavinam. Naredite enako s koprom.
4. Vse skupaj začinimo z majonezo in dobro premešamo.

Farshmak je pripravljen. Uživamo ga lahko tako namazanega na kruhu kot na štruci. In zanjo je najbolje speči palačinke ali palačinke. Čeprav so sestavine v njem nezdružljive, so okusnega okusa.

Zavitki s šunko

Vse, kar potrebujete:

• šunka 200 g;
• sir 100 g;
• gobe 100 g;
• strok česna;
• kisla smetana ali majoneza za dresing;
• nabodala (zobotrebci).

Kuharski koraki:

1. Šunko narežemo na srednje rezine. Ko ga kupite, izberite tistega, ki je širši, tako vam bo bolj udobno zaviti polnilo.
2. Gobe ​​drobno sesekljajte, dobro prepražite, dokler ne postanejo mehke. Pustite, da se ohladi.
3. Sir naribamo na grob ribež. In zmešajte z ohlajenimi gobami. Temu dodajte zdrobljen (nariban) česen, zmešajte majonezo (kislo smetano).
4. Nato nadev razporedite po šunki in zvitke nežno zavijte. Da ne bi razpadli, jih pritrdite z nabodali. Če jih ni mogoče kupiti, lahko namesto njih uporabite zobotrebce.

Prigrizek z vodko (in ne samo)

Ko začne zelenjava dozorevati na gredicah, kumare dozorijo med prvimi. Po zimi je odlična sveža zelenjava. Ampak kako okusne kumare, rahlo nasoljene in krompir. In tukaj je čudovit recept za vas:

• 1,5 kg svežih kumar;
• par strok česna;
• 5 zrn črnega popra;
• nekaj perja zelene čebule;
• koper kup;
• 1 žlica sol;
• 1 čajna žlička Sahara;
• 2 lista lavrushke;
• 1 hren list.

Za kuhanje rahlo nasoljenih kumar upoštevajte ta navodila:

1. Kumare temeljito operemo in jih dvajset minut namočimo v hladni vodi.
2. Medtem ko se kumare namakajo, vrečko pripravite na velikost. Sesekljajte zeleno, česen. Ne preveč plitvo.
3. Nato kumare razrežemo na 4 dele (po želji manjše) in jih damo v vrečko. Dodajte jim začimbe, sol, sladkor. Že prej se spomnite lista hrena.
4. Vrečko dobro privežite in dobro pretresite. To bo pomagalo dobro premešati in razporediti vse začimbe.
5. Vrečko postavite v hladilnik za 3 do 4 ure.

Ko se čas izteče, so kumare pripravljene. Obrok lahko začnete.

Lahki prigrizki

Paradižnik s sirom

Če želite začeti kuhati, morate kupiti:

• 2 velika paradižnika;
• trdi sir 100 g;
• 2 jajca;
• strok česna;
• majoneza (kisla smetana) 1 žlica .;
• nekaj zelenice (po okusu).

Priprava predjedi je zelo preprosta:

1. Paradižnik narežemo na okrogle kline in položimo na pladenj.
2. Kuhajte jajca, ohladite. Rešetka.
3. Sir naribajte na drobnem ribniku, dodajte jajcem.
4. Česen podrgnite na drobno rende ali ga prenesite skozi stiskalnico česna, dodajte siru in jajcem.
5. Zeleno drobno sesekljajte, dodajte ostalim sestavinam.
6. Vse previdno premaknite, položite rezine paradižnika. Lahko postrežemo za mizo.

Kumare zvitki

Za začetek kuhanja morate kupiti:

• ena velika kumara;
• 50 g kremnega sira;
• 50 g trdega sira;
• kup zelenice;
• pakiranje rakovic.

Kuhanje je preprosto, sledite navodilom:

1. Začnite s polnjenjem. Trdi sir naribajte na drobno rende, dodajte mu kremni sir.
2. Zeleno na drobno nasekljajte, dodajte ku sirom, premešajte.
3. Kumaro narežemo na tanke trakove.
4. Rakove palčke, narezane na majhne kocke.
5. Nato vzemite nekaj nadeva in ga zavijte v kumaro. Zvitek popravimo z nabodalom.
6. Na vrh rahlo zdrobite nadev in položite rakovice.

Predjed je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo.