"Vse je odgovorno": kako speči kruh

Ljudje davno nazaj pečeno kruh v ogromno Rusi pečice. Na današnji dan to tradicijo zastarelo, človek enostavnejše doseg prej kaj trgovina in pridobiti kruh tam. A vseeno, kaj bi lahko bilo boljše in okusnejše od samostojnega aromatičnega kruha s hrustljavo skorjo? Poleg tega kuhanje ni tako težko. 

Kako prav pečemo kruh

Za kuhati hlebček bela ob pomoč aparati za kruh ali večnamenski kuhalnik ne potrebno biti genialno kuhar. Pogosteje Skupaj skupaj z tehniko gre mala knjiga z recepti drugačen vrste kruha, žemljice in preprosto preskus. Tam v podrobnosti opisano koliko in kaj potrebno dal. Konec koncev potrebno samo zaspati in preliti potrebno Sestavine, potisniti par gumbi in pozabi približno kruh na par ure.

Za Iti, do kuhati hlebček kruha v preprosto pečico potrebno Mali potrpežljivost in čas. Lahko začeti z nezahteven recept, ampak potem, metoda vzorci in napake, vzorec kaj—potem nov in več zapleten.

Za kruh izkazalo se je mehko, okusno in dišeče, potrebno opazujte nekaj preprosto pravila:

• izdelki za izdelovanje kruha mora biti sveže;
• moka potrebno presejati čez sito;
• spredaj teme, kako dal testo v pečico, njo potrebno dobro segrejte;
• če v recept uporablja testo, potem Obdrži njo bi moral samo v topleje, ne dovoljuje osnutek in hlajenje;
• medtem kruh bo stojalo v duh omaro, ne priporočeno odprto pogosto vrata;
• pripravi testo potrebno z dobro razpoloženje, drugače pa to ne se bo dvignilo.

Testo za kruha

Opcije recept kruha ogromno znesek, glavna stvar dvigni za sebe najbolj najboljši in priročno.

Bela kruh

Kaj zahtevano:

• žlico sol;
• paket suho kvas;
• 1⁄4 očala mleko;
• 1,5 velik žlice sladkor pesek;
• 1,5 žlice olja kremasto;
• sončnica olje;
• 3,5 očala moka.

Kako pripravi:

1. Kvas razredčiti ogrevana vodo.
2. Potem zaspati vse sestavni deli, razen moka, in previdno način premešajte.
3. Potem preliti par očala moka, premešajte, in dal preostalo moka.
4. Kdaj testo se bo ustavilo palica Za stene, lahko začeti oblikovati maso roke na površino miza, posuta moka. Oblikovati testo potrebno približno 10—15 minut.
5. Po gnetenje maso premik v ponev,  zavetišče z brisačo in zapustiti na uro v toplo lokacijo.
6. Kdaj testo povečala, njegov bi moral Mali guba roke  in lezi v obliko za pečenje (lahko oblikovati hlebček, ali roll testo kuhinjski valjar, naredi hlebček).
7. Oblika predhodno bris zelenjavna olje, ali stopljeno kremasto.
8. Zmogljivost ponovno zavetišče in pospravi na uro v toplo. Kdaj to več enkrat vrtnica, njegov lahko položiti v ogret prej 200 stopinj veter omaro.
9. Počakaj hlebček blizu 30 minut, par enkrat pokukanje, do kar naenkrat ne zažgano. Kdaj kruh pečeno, potegni ven njegov in pomiri se. Izreži priporočeno samo v ohlajeno oblika.

Rž kruh

Sestavine:

• 300 ml prečiščen vodo;
• tla kilogramov moka;
• 8,5 G suho kvas;
• žlico sol.

Kako pripravi:

1. Kvas mleti v ogrevana vodo.
2. Zaspati sol, moka, oblikovati testo.
3. Počakaj v topleje par ure, skrivanje pokrov, ali brisačo.
4. Kdaj testo se bo povečalo, Mali njegov guba roke, oblikovati hlebček kruha.
5. Za postavitev v razmazan obliko in zapustiti v topleje na uro.
6. Ogreti se veter omaro prej 220 stopinj, dal zmogljivosti z maso na pol ure.

Bela kruh na testo

Sestavine:

• 1/3 očala zelenjavna olja;
• 3,5 žlice sol;
• 100 G sladkor pesek;
• 3 velik žlice suho kvas;
• kilogram moka;
• 3 očala toplo čist vodo.

Kako kuhati:

1. Testo – v Super skodelica položiti olje, sol, sladkor pesek, kvas, vodo in tla kilogramov moka. Natančno način premešajte, zapustiti na 2 ure v toplo lokacijo.
2. Kdaj testo dvakrat se bo dvignilo, zaspati v njo ostanek moka in oblikovati testo.
3. Kdaj to bo elastična, vrh mazati olje in premik v skodelica. Pusti v topleje na 1,5—2 ure.
4. Kasneje par ure testo potrebno malce guba roke, po čakanju minut 5—10. Po kaj oblikovati od njega tri hlebci kruha in razgraditi njim naprej obrazce.
5. Po čakanju minut 30, lahko položiti njim v ogrevana prej 180 stopinj pečico. Pečemo 30—40 minut.

Brez kvasa testo za kruha

Kruh na kefir

Sestavine:

• 700 ml kefir;
• 7 očala moka;
• 1,5 žlice sladkor pesek;
• 1,5 žlice sol;
• 1,5 žlice soda;
• par žlice kumina.

Kako pripravi:

1. IN globoko skodelica preliti kefir, zaspati sol, soda, moka, sladkor pesek, kumina. Vse temeljito oblikovati v testo debel doslednost.
2. Oblika bris olje, pečico segrejte prej 200 stopinj.
3. Oblikovati hlebček, dal na obliko, naredi nad zareze. Za hrustljavo skorja lahko hlebček škropiti moka. Pečemo blizu 30—40 minut.

Bela kruh

Sestavine:

• pol kilograma moka;
• tla litra vodo, ali mleko;
• 6 žlice sladkor pesek.

Kako pripravi:

1. Presejte moka, preliti sladkor pesek. Izpolnite vodo, ali mleko.
2. Temeljito oblikovati maso prej debel doslednost.
3. Oblika za pečenje bris olje, lezi v njo testo. Pusti v topleje na 11 ure.
4. Veter omaro segrejte prej 180 stopinj. Pečemo približno 60—70 minut.

Kruh na kvasac

Kaj zahtevano za kvasac:

• kozarec za vino suho hmelj;
• par očala vodo;
• žlico sladkor pesek;
• pol očala pšenica moka.

Za preskus:

• par žlice kvasac;
• kozarec za vino vodo;
• 3 očala moka;
• žlico sol;
• žlico kremasto olja;
• par žlice pšenica kosmiči.

Kako pripravi:

1. Kvasac – preliti hmelj vodo in vreti. Po iztisniti in ekspresno. Kozarec za vino hmelj odtok v Super banko, zaspati moka in sladkor pesek. Zmešajte in vztrajati par dnevi v toplo lokacijo.
2. IN globoko skledo preliti vodo in kvasac. Daj stojalo par ure v topleje, skrivanje z brisačo.
3. IN skledo z testo zaspati moka, olje, sladkor pesek, sol, žita. Oblikovati testo in lezi njegov v naoljen obliko. Po kaj zapustiti v toplo lokacijo.
4. Veter omaro vnaprej segrejte prej 200 stopinj.  Hlebček pečemo približno 50—60 minut.

Kruh naprej gost

Sestavine na testo:

• 220 G pšenica moka;
• 4 G kvas;
• 250 ml vodo.

Sestavine na testo:

• 300 G moka;
• 7 G sol;
• 5 G sladkor pesek;
• 100 ml vodo.

Kako pripravi:

1. Na testo povežite drhti in presejano moka. Izpolnite vse ogret tekočina, kuhati testo in, skrivanje film, pospravi v toplo na 4—5 ure.
2. Za preskus v vodo premešajte sol in sladkor pesek, izlivanje testo. Zaspati moka in oblikovati testo.
3. Na površino razpršiti moka in odlagališče maso. Oblikovati njo prej Iti trenutek, kako se bo ustavilo palica Za roke.
4. Skodelica mazati olje, premik v njo testo, zavetišče z brisačo in zapustiti na uro.
5. Po Iti, kako testo vrtnica, položiti njegov nazaj na miza. Roll njegov v stratum. Zavihamo roll in položiti njegov v maziljen obliko.
6. Pusti na pol ure. Pečica segrejte vnaprej prej 220 stopinj. Pečemo kruh minut 20—25, po kaj odšteti plin prej 200 stopinj in pečemo več minut 30.