Зашто је питахаиа корисна?

Сигурно су многи у продавницама видели егзотично воће које личи на мали ружичасти ананас. Има неколико имена, најчешће је питахаја, звана и питаиа. Много је легенди које су потекле са истока, говорећи да је ово воће долазило од змајева, да је у борби против људи, када су змајеви остали без пламена, такво воће излетело из уста. Из ових легенди је потекло име змајево воће или змајево воће.

Питахаја: корисна својства

Змајево воће се сматра нискокалоричном храном, упркос чињеници да садржи пуно угљених хидрата. На 100 г зреле пулпе долази само 48 кцал. У воћу има пуно витамина, велика количина витамина Ц, као и Б3, Б1, Б2, фосфор, гвожђе, калцијум, калијум.

Због ниског садржаја калорија, ово воће се често користи у припреми дијета и посни дани... На крају крајева, боље је јести мало егзотичне пулпе него другу бомбону или чоколаду.

Змајево воће корисно је за пробавне сметње, дијабетес мелитус и надимање. Због тога се препоручује онима који путују у егзотичну земљу на одмор, где ће вероватно желети да испробају све ново, а тело може врло бурно да реагује и тада ће у помоћ доћи пулпа питахаје, која ће очистити и обновити рад гастроинтестиналног тракта. Захваљујући калцијуму садржаном у плодовима, лако можете да попуните резерве калцијума у ​​телу, само ако поједете једно или два воћа. Верује се да питахаиа помаже у побољшању лошег вида. Воће благотворно делује на ендокрини и кардиоваскуларни систем.

Егзотично воће се користи у производњи шампона, крема, маски због састава богатог витаминима и пријатне нежне ароме. Такође, воће се активно користи у кувању - с њим се праве слаткиши, сорбет, сладолед, јогурти, сосови, желеи и џем. Такође, питахаиа се користи у производњи алкохолних пића и алкохолних пића коктели... У летњој врућини милксхакеса питаиа соком ће вам помоћи да се решите жеђи.

Не прекомерно користите егзотично воће како бисте избегли дијареју, надимање, горушицу и алергијске реакције. Такође, немојте лечити малу децу овом деликатесом, већа је вероватноћа да ће манифестовати дијатезу.

Питахаиа укус

Најчешће се у продавницама могу видети само ружичасти плодови. Али у ствари постоји много више сорти змајевог воћа. Одликује их изглед, величина, боја, облик, укус. Најпопуларније су жута, црвена и ружичаста.

Жута изнутра са белим месом, ови се сматрају најукуснијим и најслађим.

Ружичасто воће има бело месо, свежег је окуса, даје више траве.

Црвено воће се назива и воћем Костарике. Имају вагу и црвенкасту унутрашњост. Укус је попут мешавине банане и кивија, али не и слатке.

Како одабрати питахају

Једно је купити воће у врућим страним земљама, где ће вам локално становништво показати, објаснити и помоћи приликом избора. Друга ствар је куповина питахаје у великим продавницама, где се не зна колико је има и одакле је донета.

Да бисте одабрали зрело воће, треба да га прегледате и додирнете. Змајево воће треба да буде мекано на додир и без трулих мрља и удубљења. Ако имате пред собом црвену сорту питахаје, онда је плод богатији хладом, укуснија и слађа целулоза.

Како јести питахају

Због свог необичног изгледа, многи људи се губе како да ољуште и једу егзотично воће. Али у овоме нема ништа компликовано и необично. Постоји неколико могућности како конзумирати воће. Воће можете једноставно ножем исећи на пар делова и кашиком појести пулпу или једноставно уклонити љуске са половина и целулозу исећи на кришке или коцкице. Иначе, половине ољуштене од пулпе могу се користити за необично послуживање салата или саме пулпе; ова врста послуживања сигурно ће се свидети вашим гостима.

Друга опција је резање питахаје дињакомада. Друга опција је да воће огулите попут банане, одлепљујући љуске коже једну по једну. Пошто укус плода није изражен, месо можете исећи на комаде и попрскати лимуновим соком. Можете додати и сладолед или јогурт, или додајте егзотичну пулпу у воћну салату. Многи препоручују да се змајево воће добро охлади пре јела, верује се да хладна пулпа има богатији укус и арому.