Како кувати палачинке од кромпира - најбољи рецепти

Палачинке од кромпира правиле су се у древној Русији, када уопште није било ренде. Да би правили палачинке од кромпира, једноставно су их пекли на оштрој дасци, па отуда и име. Временом се рецепт за палачинке од кромпира променио, данас се могу направити од скоро свега и за сваки укус.

Палачинке од тиквица

Цлассиц

За кување ће вам требати:

• младе тиквице 1 ком;
• јаје;
• брашно 2 кашике;
• каранфилић белог лука;
• со.

Припрема:

1. Тиквице оперите, исеците на ситне комаде и исецкајте у блендеру или на ренде. Ако изађе превише сока, исцедите га.
2. У масу тиквица додајте јаје, брашно, исцедите бели лук, прстохват соли, мешајте.
3. Загрејте тигањ, обликујте палачинке и кувајте по неколико минута са сваке стране.

Са овсеном кашом

За кување ће вам требати:

• мале тиквице 1 ком;
• овсена каша 50 г;
• 4 јаја;
• празилук 50 г;
• брашно 30 г;
• 2 каранфилића белог лука;
• гомила зеленила;
• соја сос.

Припрема:

1. Тиквице се трљају на грубој ренде, сок се исушује.
2. Тиквицама сипајте брашно, пахуљице, ситно сецкани лук, јаје, мало соса, по жељи можете додати омиљени зачин, мешати.
3. Од добијеног теста формирајте велике танке фриттери пржити.
4. Кувајте три јаја, ситно нарибајте, додајте исецкано биље, исцедите бели лук, мешајте. Ви имате пуњење.
5. На готову палачинку од кромпира ставите пуњење на једну страну, а другом прекријте одозго.

Кромпир палачинке

Из Украјине уз поздрав

За кување ће вам требати:

• кромпир 1 кг;
• сијалица;
• скут 300 г;
• 2 јаја.

Припрема:

1. Прођите кромпир кроз млин за месо, исцедите течност.
2. Додајте скут, јаја, лук у посуду са кромпиром, мешајте.
3. Обликујте палачинке и пеците на роштиљу док не поприме златно смеђу боју на умереној ватри.

За доручак

Кување захтева:

• кромпир 600 г;
• пилећа прса 200 г;
• сијалица;
• 2 јаја;
• сир 60 г;
• брашно 2 кашике;
• зеленило;
• со.

Припрема:

1. Нарибајте сир, додајте сецкани лук и месо, унапред пржени, зеленило.
2. Кромпирнарибати, исцедити течност, посолити, разбити јаје, додати брашно, мешати.
3. Од добијеног теста направите не превелику палачинку. Пржите са једне стране, преокрените, на једну страну ставите фил од лука и меса, а другом покријте другу.

Драники-кифлице

За кување ће вам требати:

• кромпир 700 г;
• шунка 200 г;
• шампињони 100 г;
• одвод уља. 50 г;
• 2 јаја;
• павлака 3 кашике;
• сенф тсп;
• сир 100 г;
• тбсп соја сос;

Припрема:

1. Кромпир нарибати, течност исцедити, посолити, додати сенф, по жељи зачине, промешати.
2. Шампињоне ситно исецкати и пржити.
3. Комбинујте печурке, кромпир и мекани путер.
4. Положите резултујући обрадак у калупе, набијајте, висину до половине облика, пошаљите их у пећницу тридесет минута на 200 степени.
5. Док се кромпир пече, пуњење се припрема: фино исецкати шунку, разбити јаје, нарибати сир, сос, мешати.
6. После неког времена извадите обрасце, налијте пуњење на врх и вратите их натраг у пећницу на петнаест минута.

Кромпир палачинке са млевеним месом

Кување захтева:

• кромпир 1 кг;
• млевено месо 300 г;
• 2 јаја;
• сијалица;
• зачин;
• гомила зеленила;
• 2 каранфилића белог лука;
• брашно 2 кашике

Припрема:

1. Нарибајте кромпир на грубој страни ренде, исцедите скроб.
2. Додајте млевено месо, јаје, зачине, зачинско биље, лук, брашно, исцедите бели лук, промешајте.
3. Направите палачинке и пржите их у загрејаној тави.

На чешком

За кување ће вам требати:

• кромпир 1,5 кг;
• јаје;
• брашно 70 г;
• павлака 200 г;
• зачини по укусу;
• млевено месо 500 г;
• шаргарепа;
• сијалица;
• качкаваљ 150 г;
• одвод уља. 30 г;
• сода 0,5 кашичице ..

Припрема:

1. Сецкани лук и нарибана шаргарепа, пржите са млевеним месом док не омекша.
2. Кромпир нарибати, течност исцедити, додати сол, брашно, три кашике павлаке, зачине, мешати.
3. Обликујте палачинке и пеците.
4. Подмажите посуду за печење маслацем, ставите палачинке од кромпира, а на њих млевено месо, подмажите павлаком и поспите сиром.
5. Ставите у рерну на 200 степени на двадесет минута.

Како кувати палачинке од кромпира: видео