Како направити кексе

Слаткиши и љубитељи шкробне хране, окупите се у низу и слушајте. Данас ћемо вам рећи о дивним слаткишима - колачима. Не пролазе ни љубитељи здраве хране и они који су на дијети, јер је колач универзална посластица и за вас постоји и рецепт. Генерално, свако може покупити овај универзални и идеалан рецепт за себе.

Шта су колачићи

Цупцаке, или такозвана торта са чашом, дошла нам је из Америке. Подсећа на обичан колач, с тим што је колач печен са филом и прекривен кремом одозго. Ово је тако необична мала торта.

Цупцакес су врло погодни за употребу на разним празницима и прославама. На крају крајева, колач мора бити исечен, положен на плоче. А ево и готовог комада, појединачно умотаног.

Пошто су колачићи мали, кувају се много брже од колача или пецива. да и Куватиможете их користити од скоро свега. Постоји много врста колача, поврћа, меса и слатких. Генерално, за сваки укус.

Рецепт за чоколадни колач

Опција 1

За кување ће вам требати:

• путер 200 г;
• коњак 100 мл;
• есенција ваниле тсп;
• шећер 250 г;
• брашно 250 г;
• какао 100 г;
• јаје 2 ком;
• прстохват соли;
• 0,5 тсп сода;
• чоколада;
• шећер у праху 100 г.

Припрема:

1. Пустите да се путер мало загреје, тако да постане мекан и савитљив. Главна ствар је да се уопште не топи.
2. Затим додајте сав шећер, коњак и есенцију у путер (100 г), помешајте у хомогену масу. Умутити.
3. У празан простор унесите јаја, мешајте. Додајте сол, сода, какао (50 г) и брашно. Добро умесити тесто. Не би требало бити грудица.
4. Готово тесто поделите у калупе за кексе.
5. Печени су на двеста степени. Проверите спремност дрвеним штапом. Али видећете како су устали.
6. Док колачићи се пеку, припремите крему. Растопити чоколаду у воденом купатилу. Додајте му путер, прах и остатке какаоа. Умутити док се не прозрачи.
7. Готове кексе охладите, а крему нанесите на хладне.

2. опција

За кување ће вам требати:

• мајонез 200 г;
• шећер 100 г;
• брашно 2 шоље;
• паковање прашка за пециво;
• мали пакет ванилин шећера;
• какао 50 г;
• воде 50 мл.

Припрема:

1. Помијешајте све састојке на велико.
2. Умутите воду и мајонез у дубокој посуди.
3. Без заустављања поступка мућења, постепено додајте слободно течну смешу.
4. Резултат је дивно тесто за колаче. Поделите га у лим и ставите у рерну на двадесет минута. Кексе треба пећи на двеста степени.

Важно! Ова врста теста се одлично диже. Стога попуњавање образаца треба да буде само пола или мало мање.

Укусни рецепти за колаче

За оне који су на дијети

За кување ће вам требати:

• кукурузно брашно 50 г;
• пиринчано брашно 40 г;
• скут без сира 50 г;
• обрано млеко 50 мл;
• јаја 3 ком;
• тсп прашка за пециво;
• велике малине 100 г;
• кокосове пахуљице 2 кашике;
• мед 2 кашике

Припрема:

1. Истуците жуманце, шећер и млеко док не постану пенасти.
2. Просијте брашно, додајте прашак за пециво, размућени жуманце. Помешајте све.
3. Додајте скут и добро истуците.
4. Истуците белце одвојено док не постану пенасти. Додајте их у резултујуће тесто и нежно мешајте, померајући се одоздо према горе.
5. Узмите калуп за кексе, напуните дно са мало теста, не више од кашичице. У средину ставите 1 малину и прекријте тестом. Урадите то са сваким обликом.
6. Кексе треба пећи двадесет минута на двеста степени.

Кекс можете украсити на врху било којом лаганом кремом. Или умутите скут без масноће и умешајте бобице.

Кекс од муса од ракова

За кување ће вам требати:

• брашно 50 г;
• тсп прашка за пециво;
• кашика лимуновог сока;
• јаје 1 ком;
• ракови штапићи 9 ком;
• најмаснија крема 130 мл.

Припрема:

1. Почните са моуссе-ом. Додајте прстохват соли на 100 милилитара креме и умутите док не пени.
2. Ситно исецкати штапиће од ракова помоћу блендера. У добијену кашу додајте лимунов сок. Комешање.
3. Спојите крему и исецкане штапиће. Мешати у хомогену масу. По жељи додајте још соли или бибера. Ставите у фрижидер.
4. Просијте брашно, додајте прашак за пециво, јаја, 30 мл креме, прстохват соли и промешајте.
5. Преостале ракове штапиће исеците на ситне комаде и додајте у тесто.
6. Калупе за кексе лагано премажите уљем и у њих ставите готово тесто, две трећине.
7. Кекси се пеку тридесет минута на 180 степени.
8. Након што су колачи кувани, пустите их да се охладе. Затим украсите моуссеом од ракова.