Како укусно и брзо кувати пилетину

Пилеће месо је једно од најукуснијих и најбржих за припрему. Између осталог, тело га такође лако апсорбује, широко је доступан и јефтин. Стога је најчешће на нашим трпезама, и свечаним и свакодневним, присутна ова врста меса. Уосталом, не постоји ништа што ће измислити точак када је све већ ту.

Шта кувати са пилетином

Шта можете да кувате са пилетином? Било шта, само треба мало труда и маште. Опције за јела од салата до топлих јела биће откуцане за неколико томова књиге Рецепти... И све зато што је производ прилично популаран и на потражњи.

Рецепт за јело највише зависи од тога на који је догађај темпиран. Ако је то само породична вечера, можете је испећи у рерни. Ако ће гости доћи код вас, постоји могућност да направите јулиенне. Недавно је пилећи роштиљ или ћевап веома популаран. Главна ствар је правилно маринирати месо.

Када организујете романтичну вечеру, можете направити нежни пилећи филе у кремастом сосу. Такво јело ће заситити стомак, али неће повући камен. Такође и ово укусно, и ако се правилно послужи, такође је прелепо.

Пилетина се може служити на свечаном столу не само као главно јело, већ и као предјело. Између осталог, пилећа паштета или желе месо је једно од најукуснијих јела.

Шта брзо кувати са пилетином

Лења пилетина

Дешава се да желите нешто укусно, свечано, али немате снаге, а не желите ни да се мучите пуно са кувањем. Тада је овај рецепт савршен за вас.

• пилеће бутине 500 г;
• соја сос 2 кашике. л.;
• суво бело вино 100 мл;
• кашика маслиновог уља;
• лук средње величине;
• паприка паприка 2 ком;
• парадајз 4 ком;
• 5 каранфилића белог лука;
• маслине арт. л.;
• средња млада (!) срж;
• 1 прстохват шећера;
• зачинити по укусу.

Поступак кувања:

1. Започните са добро испирањем поврћа. Осушите их.
2. Ољуштите лук и бели лук и исеците на велике клинове.
3. Уклоните кожу са пилећих ногу.
4. Ставите месо у посуду за печење, поређајте поврће. Парадајз је најбоље служити цео.
5. Бибер, сол, додајте шећер, зачине. Прелијте сојиним сосом.
6. Додајте вино, маслиново уље.
7. Загрејте рерну на 120 степени. Ставите посуду у њу и оставите јело да се пече сат времена.

Фаза спремности може се лако проверити за пробијање ноге ражњем или ножем. Ако месо почне да испушта бистри сок, онда је јело спремно.

Пивска пилетина

• килограм пилетине (кракови, филе по вашем избору);
• 3 велика лука;
• чаша пива (по могућности лагано);
• неколико каранфилића белог лука;
• зачини по укусу.

Кувати корак по корак:

1. Почните са пилетином. Поделите га на комаде који су вам прикладни. Поспите зачинима, сољу. У то самељите бели лук (нарибајте или преко белог лука). Оставите да делује тридесет минута.
2. Док се пилетина маринира, лук исеците на пола прстена и пржите док не порумени.
3. Даље, грабљајте лук тако да серин у тигању буде слободан. Ставите тамо комаде пилетине.
4. Зачепајте месо са обе стране.
5. Сипајте чашу пива и динстајте петнаест минута.

Јело се може служити у тави или положити на тањире.

Како кувати пилетину у спором шпорету

Бундева + пилетина + печурке

• пилећи филе 500 г;
• слатка бундева 200 г;
• печурке по вашем нахођењу 200 г;
• један лук;
• пар каранфилића белог лука;
• кашика маслиновог уља;
• крема 200 г;
• сол, зачинско биље по укусу.

Кување је дизајнирано за мултиварку снаге девет стотина вати. Програм се бира „мулти-цоок“ четрдесет минута, а додатно „пржи“ двадесет и пет минута.

1. Исеците бундеву на мале коцкице, а печурке на дебеле кришке.
2. Лук се исече на колутиће, бели лук се загуши или нариба.
3. Исперите дојку, упијајте салвете. Месо исеците на ситне комаде.
4. У шољу мултиварке сипајте уље (али не све) и подесите режим пржења. Пржите пилетину док не порумени и оставите са стране.
5. У посуду додајте преостало уље и сачувајте бели лук и лук.
6. Сада додајте бундеву са печуркама и кувајте петнаест минута.
7. Затим додајте пилетину тамо, сол, сипајте крему.
8. Укључите "мултиповор" и кувајте четрдесет минута, температура 120 степени.

Пилећи зачин

• пилећи филе пола килограма;
• пиринач дугог зрна 200 г;
• једна велика шаргарепа (или две средње);
• тсп ђумбир;
• пар каранфилића белог лука;
• маслиново уље 4 кашике;
• чорба 400 мл;
• зеленило по укусу;
• со и бибер по укусу.

Програми кувања: динстање и пржење.

1. Пилећи филе ситно исецкати.
2. Лагано га сотирајте неколико минута и додајте шаргарепу, бели лук и ђумбир. Шаргарепу исећи на траке.
3. Посолите и побиберите.
4. Сада додајте чашу пиринча и напуните јухом.

По завршетку програма пирјања, јело је готово.

Како кувати пилетину и помфрит у пећници

• пола пилетине;
• 5 средњих кромпира;
• 2 лука;
• ловоров лист (по укусу);
• 200 г павлаке;
• босиљак;
• со.

1. Исеците пилетину на комаде. Ставите их у дубоку посуду, додајте павлаку, со, босиљак, лук (исечен на колутиће) и оставите да се маринира.
2. Док се месо намаче, бавите се кромпиром. Ољуштите, исеците на комаде (сами одаберите величину). Што се ситније режете, то ће се боље испећи.
3. Ставите кромпир у посуду за печење. Одозго ставити комаде меса и прекрити маринадом.
4. Ставите посуду у загрејану рерну (200 степени) и кувајте тридесет до четрдесет минута.

Како кувати јулиенне са пилетином

Јулиенне је укусна. Међутим, нема свака домаћица у свом арсеналу произвођача кокота. Међутим, постоји решење и за тај проблем. Прочитајте више у рецепту.

Јулиенне у пунђи

• пилећа прса 200 г;
• печурке (по вашем избору) 400 г;
• павлака 250 г;
• качкаваљ 200 г;
• 2 средња лука;
• лепиње (не слатке, као за пљескавицу) 6 ком;
• мало биљног уља;
• со.

1. Ставите пилетину у шерпу и мало прокувајте.
2. Ширите лук док не буде напола куван, додајте печурке и пржите до краја.
3. У таву додајте павлаку и пилетину и динстајте на умереној ватри петнаест минута.
4. Сада бисте требали припремити лепиње. Одрежите врх и уклоните мрвицу.
5. Готов јулиен ставите у лепиње и поспите нарибаним сиром.
6. Ставите пуњене лепиње на плех (премажите их са мало маслаца) и ставите у рерну на пет до седам минута.

Како направити пилећи цезар

За салату Цезар мораћете да купите:

• пилећи филе 200 г;
• Пекиншки купус 1 ком;
• крекери 100 г;
• фета сир 100 г;
• парадајз чери 3 ком;
• Цезар сос (у његовом одсуству можете користити павлаку са сенфом као прелив).

Припрема:

1. Побијте пилећи филе, кувајте док не омекша. Изаберите комаде пилетине.
2. Даље, грубо насјецкајте листове купуса, додајте пилетини.
3. Сир исеците на коцкице и додајте остатку састојака.
4. Парадајз чери исеците на половине и додајте остатку.
5. Све зачините сосом и промешајте.

Шта кувати од пилећег филеа

Постоји врло укусан рецепт са пилећим филеом и називима који носе целу масу и „Месо трговца“, „Месо на француском“, „Жилијен у тигању“.

• пилећи филе 400 г;
• печурке 300 г;
• пар великих парадајза;
• један лук;
• качкаваљ 200 г;
• сол, зачини по укусу.

1. Прво загрејте рерну, припремите лим за печење, подмажите га биљним уљем.
2. Филе исећи на неколико делова по дужини. Умутите мало, посолите, побиберите и ставите на плех.
3. Исеците печурке на ситне комаде, лук на пола прстена, све сачувајте.
4. Сада ставите мало печурки и лука на сваки комад пилетине.
5. Ставите парадајз исечен на кругове као следећи слој.
6. Поспите све нарибаним сиром одозго.
7. Ставите у рерну загрејану на 220 степени и кувајте пола сата.

Како кувати пилетину у тигању

Пилетина у меду и соја сосу

• пилетина 600 г;
• мед 20 г;
• соја сос 50 мл;
• биљно уље;
• сол, зачини по укусу.

1. Поделите пилетину на комаде. Исперите га, осушите.
2. Затим га пржите на лаганој ватри уз непрестано мешање петнаест минута.
3. Сол, додајте зачине.
4. Угрејте средину и додајте мед пилетини, пржите још 10 минута. Не заборављајући да се мешате.
5. Затим сипајте сојин сос у тигањ, кувајте још неколико минута док сос не испари.

Пилеће ноге у тави

• охлађени пилећи батак 300 г;
• мајонез 2 тбсп. л.;
• зачин "Магги" роштиљ;
• баселик.

Припрема:

Потребно је само опрати ноге и маринирати их у мајонези са зачинима и луком. Оставите пола сата, ово је сасвим довољно. Исеците лук на велике полу прстенове.

1. За кување користите дубоку таву. Сипајте мало уља и распоредите месо.
2. Кувајте на лаганој ватри 20 минута. Не заборавите окренути батаке како би се запекли на све стране.
3. Затим пржите још 5 минута на јакој ватри, такође непрестано преврћући.

Како кувати сочну пилетину

Сочна пилетина у кремастом сосу

• 3 пилећа прса;
• печурке (по вашем укусу) 200 г;
• праменови 300 мл;
• Ворцестерсхире сос 1 кашичица;
• сенф 2 кашике;
• један лук;
• свеже зеленило;
• слани бибер по укусу.

1. Печурке су пржене са луком.
2. Затим се додају крема, сос и сенф. Ако изненада нисте пронашли сос у продавници ВОРЦЕСТЕРСХИРЕ, можете то учинити и без њега, биће мало другачијег укуса.
3. Пилећа прса су исечена на мале траке, што су тања то боља. Пржено на тигању, уз стално мешање.
4. Затим се месо положи на плоче и сипа на врх кремастим сосом са печуркама.

Пријатно.

Како кувати пилетину у рукаву

Пилетина са поврћем у рукаву

• пилеће ноге 5 ком;
• два средња лука;
• кромпир 6 ком;
• једна велика шаргарепа;
• броколи 200 г;
• свежи босиљак 20 г (ако је сушена кашика);
• со и бибер по укусу.
• гомила зеленила.

1. Укључите рерну и пустите да се загреје. Припремите рукав и кравате.
2. Сад се бавите месом. Исеците га на комаде који су вам прикладни. Посолите и побиберите и пошаљите рукав.
3. Кромпир оперите, ољуштите, исеците на 4 дела и додајте пилетини.
4. Лук и шаргарепу исеците на велике прстенове и ставите у рукав.
5. У остало додајте броколи, босиљак, зачинско биље. Можете додати мало биљног уља или маслиновог уља.
6. Завежите рукав, направите неколико убода. Ставите га у рерну загрејану на 220 степени на четрдесет минута.