Пита од бруснице

Најукуснија и невероватно здрава брусница расте у нашој земљи у тундри и у шуми умерене климе. Ова бобица се конзервира, осуши, направи џем и пића... Такође можете испећи укусне пите са брусницама.

Једноставна пита од бруснице

Ако вам гости неочекивано дођу, а у фрижидеру има мало бруснице, можете их почастити укусном питом од бруснице. Брзо се кува, а рецепт је толико једноставан да се и најнеискуснији кувар може носити са тим.

Потребне компоненте:

• 200 г путера.
• 2 свежа пилећа јаја.
• 1 пуна чаша пшеничног брашна
• 200 г гранулираног шећера.
• Једна и по чаша бобица бруснице.
• Шећер у праху као украс.

1. Прво морате припремити тесто. Комад маслаца се исече на мале комаде и растопи док не омекша користећи микроталасну пећницу или водено купатило.
2. У другој посуди умутите јаја, додајући им 6 великих кашика шећера.
3. После тога се претходно просејано уводи у размућена јаја. брашнои нафта. Компоненте се темељно мешају док тесто не постане глатко.
4. Подмажите посуду за печење маслацем и пренесите тесто, остављајући комад за украс. Површина се изравнава кашиком.
5. За пуњење, бобице се оперу и шире на сито, тако да је течност стаклена. Бобица је помешана са шећером, тамо можете ставити и друге бобице, нарибану корицу јабуке или поморанџе. Пуњење је равномерно постављено на врх теста.
6. Као посип, помешајте остатак теста са шећером и малом количином брашна и брзо исецкајте ножем да бисте направили мрвице. Расут је по бобицама. Пита се пече на температури од 200 степени око 40 минута. Припремљени колач украсите шећером одозго.

Пита са јабукама и брусницама

Показаће се да пита није ништа мање укусна и ароматична ако се припрема са надјевом од брусница и комада јабука.

Производи за кување:

• Пола чаше бруснице.
• 1 јабука средње величине.
• 100 г путера.
• 1 шоља брашна.
• 1 јаје.
• 50 г гранулираног шећера.
• 15 мл хладне воде.
• ¾ мала кашика соли.

1. Прво, брашно мора бити просејано и помешано са сољу и гранулираним шећером. Ставити у брашнопутер исећи на комаде, све помешати и ставити на хладно 10 минута.
2. Одвојено, помоћу блендера, морате побиједити јаје водом и такође ставити на хладно.
3. Путер помешан са брашном мора се млети док не настану мрвице, а затим помешати са размућеним јајима и замесити тесто.
4. Одвојите мали комад, а остатак теста разваљајте у слој дебљине пола центиметра. Образац мора бити обложен посебним папиром за печење и на њега мора бити постављен ваљани комад. Од левог комада се прави танак флагелум који се поставља дуж ивице теста у облику бочне странице. Пошаљите припремљену базу за колаче на хладноћу 30 минута.
5. После тога, пуњење се распоређује по тесту. Први слој биће јабука исечена на танке кришке, а затим посута брусницама. Бобице се сипа мало шећера и стави у рерну загрејану на 200 степени 40 минута. Приликом служења, торта мора бити украшена шећером у праху.

Пита од бруснице и павлаке

Да бисте направили питу од бруснице по овом рецепту, требаће вам:

• 1,5 шоље пшеничног брашна.
• 1 шоља гранулираног шећера.
• Пола пакетића путера.
• 1,5 шоље павлаке.
• 250 г свежих бобица бруснице.
• 1 паковање ванилин шећера.
• 2 јаја.
• Пола паковања прашка за пециво.

1. Прво, бобице се морају опрати и осушити преношењем на сито. Затим се помешају са 1 великом кашиком брашна.
2. Киселу павлаку умутите миксером, додајући пола чаше шећера и извадите на хладно.
3. Боље је неко време уље држати у соби, тако да буде савитљиво. Меша се са преосталим делом гранулираног шећера, ванилијом и јајима.
4. У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво, а затим обједините обе масе, месивећи густо и податно тесто.
5. Ставите тесто у подмазан калуп тако да остану мале странице. Лингонберриес се преносе на базу, а на врх се сипа павлака.
6. Торта се пече у рерни загрејаној на 190 степени око 45 минута, док се не појави смеђа кора.

Лингонберри схортцаке

Печење овакве торте је довољно једноставно. За њега су вам потребни:

• 150 г маргарина.
• 1 шоља бобица бруснице
• 400 г пшеничног брашна.
• 300 г гранулираног шећера.
• 1 мала кашика прашка за пециво.
• Пола мале кашике ванилин.

1. Претходно просејано брашно се помеша са прашком за пециво, пола чаше шећера и ванилијом.
2. Хладни маргарин се исецка на ренде и све се помеша. Од ове масе настаје мрвица која је подељена на неједнаке делове.
3. Велики удео мрвице дистрибуира се преко посуде за печење, чврсто набијајући и остављајући мале странице.
4. Пећ се загрева на температури од 200 степени. Пуњење се меша од бруснице и преосталог шећера. Пребаците фил на подножје пите, а тесто оставите на врху. Торта се шаље у пећницу 30 минута.

Пита од бруснице од квасног теста

Традиционална пита од бруснице са тестом од квасца пече се од следећих састојака:

• Пола чаше топле воде.
• Пола пакета квасца.
• 6 великих кашика шећера.
• Пола мале кашике соли.
• Пшенично брашно.
• 500 мл млека.
• 200 г маргарина.
• 1 велика кашика биљног уља.
• 1 јаје.
• 1 велика кашика скроба.
• 1 шоља бруснице.

1. Прво помешајте тесто за тесто квасца. Квас, пола шећера, сол и 3 велике кашике брашна размутите у топлој води. Сви се пола сата греју како би тесто почело да пухне.
2. Затим се загрејано млеко помеша са тестом, додају се јаје, биљно уље и маргарин. Након што су све темељно помешали, почињу да уводе брашно у деловима. Тесто се прави да постане пластично. Оставите тесто да нарасте пар сати.
3. Бобице у пуњењу се сортирају и оперу. Да се ​​осуши, пренесите бобице у цедило или сито. Осушене бруснице помешане су са скробом.
4. Готово тесто се разваља у слоју дебљине око једног и по центиметра, претходно одвојивши мали комад за украс, и пребаци на подмазан плех, истовремено формирајући високе странице.
5. После тога, бруснице се дистрибуирају и посипају шећером на врху. Пажљиво завијте ивице дасака од јагодичастог теста.
6. Од преосталог комада теста направите решетку или друге декоративне елементе.
7. Питу намастите размућеним јајетом одозго и ставите да се пече у рерни загрејаној на 180 степени 40 минута.

Пуфф пита од бруснице

Пећи такав колач врло је лако, јер за њега не морате сами месити тесто. Потребне компоненте:

• 500 г готовог лиснатог теста од квасца.
• 1 шоља бруснице
• 3 велике кашике шећера.
• 1,5 мале кашике скроба.

1. Прво, готово тесто мора бити одмрзнуто.
2. Док је овај поступак у току, покријте плех папиром за печење и подмажите га уљем.
3. Разваљајте половину теста и покријте лим за печење резултујућим слојем.
4. Лингонберриес се дистрибуирају на врху, посути шећером и скробом.
5. Остатак теста се такође разваља, а затим смота. Оштрим ножем, резови се праве у шаху, одвијају се и постављају на врх брусница у облику решетке.
6. Врх теста је подмазан биљним уљем и остављен 1 сат за проверу. После тога пеку се 40 минута, постављајући температуру на 180 степени.

Пита од бруснице у спором шпорету

Пећи питу од бруснице брзо и лако можете у спором шпорету. За овај рецепт за торту треба вам:

• 3 јаја.
• 150 г гранулираног шећера.
• 1 чаша павлаке.
• 250 г пшеничног брашна.
• 1 мала кашика прашка за пециво.
• 6 великих кашика бобица бруснице.

1. У овом рецепту, тесто треба да буде текуће. Неопходно је побиједити јаја миксером, постепено додајући шећер. Затим сипају павлаку и поново све туку. Суве компоненте се мешају одвојено: брашно са прашком за пециво. Затим спојите две смеше и измешајте тесто.
2. Сипајте тесто у шерпу са маслацем на шпорет са маслацем.
3. Да бисте направили фил, помешајте бруснице са мало шећера и распоредите бобице преко горњег слоја теста.
4. Мултивар се затвара и режим печења се поставља на 65 минута.
5. Када се програм заврши, уклоните торту посудом за кухање на пари и окрените је тако да су бобице на врху. Поспите врх торте шећером у праху.