Користи и штета сочива

Махунарке људи једу вековима. Један од најпознатијих чланова ове породице је сочиво. Овај чудесни производ има посебност што не уноси штетне материје. Стога се може сматрати корисним и еколошким.

Благодати сочива

Семе сочива је веома богато протеинима, па га људи који се придржавају принципа вегетаријанства изузетно цене и упоређују га са месом по хранљивим својствима. Поред тога, сочиво тело лако апсорбује због недостатка масти које су нужно присутне у месу. Овај производ садржи велику количину аминокиселина и минерала, не акумулира токсичне и штетне материје.

Препоручује се јести посуђе од сочива за људе који пате од дијабетеса. Пире од сочива је користан за болести дигестивног тракта, попут колитиса, чирева. Влакна у овом производу имају благотворно дејство на процес варења и превенција су од рака дебелог црева. Каша од сочива јача имунолошки систем, нормализује активност генитоуринарне сфере и активира метаболизам.

Лећа врло добро клија. Клице сочива су врло хранљиве и корисне за људе на сличан начин као и клице пшенице. За клијање узмите сиву или зелену сорту сочива са кором.

Лећа се препоручује трудницама. Садржи пуно гвожђа и фолне киселине. Генерално, сочиво има веома велики избор хранљивих састојака и витамина. Корисно је конзумирати јела од леће да бисте се решили депресије. На крају крајева, садржи пуно триптофана, који се претвара у серотонин - хормон радости. Зелена сочива садржи највише триптофана.

Лећа садржи изофлавоне, супстанцу која се користи за спречавање рака дојке. Значајно је да се изофлавони на било који начин не уништавају због изложености температури. Такође је корисно користити сочиво за болести срца, то олакшава калијум.

Неки научници верују да сочиво спречава појаву полипа и благотворно делује на стање коже. Лећа се користи и за лечење болести желуца и црева.

Оштећење сочива

Као и сваки други производ, и сочиво има своје контраиндикације. Наравно, има много мање негативних аспеката када га користите, али такође их морате знати:

• Велике количине сочива могу изазвати пробавне сметње.
• Као и остале махунарке, и сочиво доприноси томе стварање гасовау цревима, па га не треба конзумирати у великим количинама.
• Са људима који имају гихт, дијатезу или болне зглобове треба поступати опрезно.
• Са дисбиозом, сочиво се такође не препоручује за конзумацију.
• Лећа садржи супстанце које ометају правилну апсорпцију одређених елемената у траговима. Због тога га конзумирајте у ограниченим количинама за потпуну апсорпцију цинка, калцијума и гвожђа.

Лећа за мршављење

Сочиво се само по себи не може назвати нискокалоричним производом - садржи око 290 кцална 100 г своје масе. Његова главна предност лежи у његовом посебном саставу, који телу даје пуно витамина и минерала. Поред тога, сочиво савршено засићује тело протеинима, спречавајући тело да сагорева мишићно ткиво уместо масти. Влакна садржана у зрнима сочива брзо засићују човека и елиминишу преједање.

Јела од леће су одлична за мршављењетакође се врло лако припремају. А такво кување траје врло мало времена. Ево неколико корисних савета који ће вам помоћи да брзо припремите сочиво за своју исхрану:

• Било која врста сочива захтева намакање пре кључања. Ово ће скратити време кувања.
• Ако планирате да направите салату од сочива, одаберите зелену сорту. Савршено задржава облик.
• Смеђа сочива идеална је за прављење супа. Брзо се кува и има пријатан орашаст укус.
• За прилоге и варива користите црну сочиву. Ово је најскупља и софистицирана сорта.
• Ако желите да кувате кашу од леће, онда се одлучите за црвену сорту. Брзо се кува и добро прокључа.