Штета од соли и сигурна стопа

О томе колико је сол штетна или корисна, спорови трају већ дуги низ година. Ретко се може припремити јело без ове компоненте, али истовремено може наштетити здрављу. Готово сви стручњаци се слажу да је све у питању количина употребљене соли.

Благодати беле соли

Да би одржао нормално здравље, човек једноставно треба да конзумира сол. Она је та која одржава равнотежу воде у људском телу на одговарајућем нивоу. Са недостатком соли, јавља се квар у активности унутрашњих органа и њихових система.

Сол се састоји од натријума и хлора. Последњи елемент је укључен у производњу хлороводоничне киселине која разграђује храну у људском желуцу. А натријум је присутан у ћелијама коштаног, нервног и мишићног ткива и помаже им у хармоничном раду. Метаболички процеси не могу без учешћа соли. Обезбеђује сваку ћелију тела оптималним сетом хранљивих састојака. Захваљујући соли, развој патогене микрофлоре у храни зауставља се, јер је одличан конзерванс.

Сол се чак може користити и као лек:

• После уједа инсеката, довољно је нанијети слану кашу на погођено подручје и бол ће се сам повући.
• Слане купке су корисне за снагу ноктију.
• За лечење се користи физиолошки раствор бубуљице.
• Код прехладе, гргљање физиолошким раствором један је од најефикаснијих третмана.

Благодати ружичасте соли

Ова необична супстанца се копа у планинама Пакистана, па се ружичаста сол назива и хималајска. Од давнина је таква сол била тражена у народној медицини.

Ружичаста со садржи много хранљивих састојака који су корисни за здравље, па може заменити редовну белу со. Због свог хемијског састава, који укључује готово читав периодни систем, ружичаста сол чисти тело токсина и производа распадања, што помаже у смањењу вишка килограма.

Корисно је користити хималајску сол за људе који пате од едема, јер савршено нормализује равнотежу воде и соли и ослобађа тело од вишка течности. Ружичаста сол помаже у нормализацији гастроинтестиналног тракта, решавајући многе проблеме са цревима, укључујући ублажавање затвора. Стална употреба хималајске соли благотворно делује на рад срчаног мишића, јача крвне судове и побољшава циркулацију крви.

Благодати црне соли

Поред беле и ружичасте, постоји и црна со, која је одавно позната и популарна је и у кувању и у медицини. Састав црне соли је опсежнији од састава уобичајене кухињске соли. Поред натријум хлорида, укључује широк спектар минералних елемената.

Због различитих минералних компонената, црна сол је одличан регулатор киселинско-базне равнотеже крви. Може се користити за повећање апетита, смањење киселости у стомаку, као подмлађујућа терапија и за јачање имунолошке одбране тела. Уз помоћ црне соли можете смирити и навлажити свраб коже, ублажити бол, ослободити се грчева и грчева.

Добро је користити црну боју соза побољшање стања косе. Да бисте то урадили, мора се додати соку од парадајза и узимати сваки дан. Таква употреба побољшава раст косе, помаже у јачању корена, даје сјај коврџама и третира перут.

Штета од соли

Упркос свим предностима натријум хлорида за тело, не би требало злоупотребљавати ову супстанцу. Вишак соли доводи до задржавања течности у телу, а то ствара додатни стрес на бубрезима и срцу. Вишак соли резултира отицањем екстремитета, узрокујући главобољу и разне болести органа. Велике количине соли подижу крвни притисак, што може изазвати срчани или мождани удар. Такође, последњих година спроведене су студије које показују да велике количине соли успоравају менталне перформансе.

Будући да сол задржава течност, нутриционисти често препоручују избегавање, јер велика количина провоцира стагнацију течности, едеме и дебљање. Према томе, на губљење тежинесол се уопште не може користити или се њена количина може драстично смањити.

Стопа соли

На питање о дневној количини соли, стручњаци СЗО одговарају да та количина не сме бити већа од кашичице. Будући да у савременим условима особа врло често једе изван куће, за тако заузете људе овај број мора да се смањи за један и по, или чак два пута.

Генерално, дневна стопа соли такође зависи од старости особе:

• За новорођенчад, сол се уопште не додаје у храну.
• За децу млађу од 3 године, количина соли не би требало да прелази 2 грама.
• За децу млађу од 10 година довољно је 4 грама соли дневно.
• А за одрасле, овај број не би требало да прелази 5 грама.

Саветујемо вам да се придржавате препорука стручњака и не прекорачите препоручену количину соли. На овај начин можете остати здрави. Такође не треба превише користити храну у ресторану. Поред велике количине соли, у њу се могу додати и друге супстанце „некорисне“ за здравље, на пример, шећер и масти.