สับปะรด ประโยชน์ อันตราย ข้อห้าม
ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างสับปะรดกับการลดน้ำหนัก และมีอะไรอีกบ้างที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ ไม่ใช่แค่ "ลดน้ำหนัก" เท่านั้น คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามโดยการอ่านบทความนี้
เนื้อหา
ประโยชน์ของสับปะรด 
อันที่จริงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้สามารถอิจฉาได้เท่านั้น เพราะมันประกอบด้วยธาตุพื้นฐานและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเราอย่างมากมาย สับปะรดสามารถเปรียบได้กับแก้วน้ำที่ละลายสารที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสับปะรด:
- การเสริมสร้างกระดูก หัวใจและระบบประสาท เกิดจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูง
- ปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีเส้นใยในสัดส่วนสูงซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารพิษและสารพิษ.
- การมองเห็นเพิ่มขึ้นเพราะสับปะรดอุดมไปด้วยแคโรทีน
- ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ทุกวัน คุณสามารถลดความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในอวัยวะที่มองเห็นได้
- Bromelain สารที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มาก สลายไขมันที่ซับซ้อนและมีความเด่นชัด ต้านการอักเสบผล
- วิตามินซีปริมาณมากช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำให้เลือดบางลง ซึ่งหมายความว่าสารอาหารจะมีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย ─ การเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้เลือดเหลวที่บริสุทธิ์จาก คอเลสเตอรอลวิธีป้องกันการศึกษาที่ดีที่สุด ลิ่มเลือด.
- ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย ─ สเปิร์มจะดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น พวกเขาบอกว่ามันยิ่งอร่อย
- มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง
- ช่วยทำให้เป็นของเหลวและขจัดเสมหะออกจากปอดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเจ็บป่วย
- สด มีระดับ GI ที่ผู้ป่วยเบาหวานยอมรับได้ ─ 66
- บรรเทาอาการปวดข้อในโรคข้ออักเสบ
- การกินชิ้นสับปะรดทุกวันสามารถเอาชนะการแพร่กระจายของการแพร่กระจายได้
- ยากล่อมประสาทที่ดีจากธรรมชาติ
- ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและด้วยเหตุนี้สัญญาณของวัยชรา
- เมื่อทาลงบนผิวจะทำให้ผิวกระชับและนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นยาที่รู้จักกันดีสำหรับแคลลัส
อันตรายของสับปะรด 
เกี่ยวกับบวก คุณสมบัติผลไม้ชนิดนี้สามารถพูดได้ไม่มีกำหนด แต่ในถังน้ำผึ้งใด ๆ คุณสามารถหาแมลงวันในครีมได้ หากเราพูดถึงสับปะรดอันตรายจะเป็นดังนี้:
- กรดที่มีความเข้มข้นสูงระคายเคืองต่อเยื่อเมือก - ลิ้น, ริมฝีปาก, หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร;
- อย่าล่วงละเมิด;
- ไม่แนะนำให้ใช้ในที่ที่มีโรคเช่นโรคกระเพาะ, แผล, ปัญหาลำไส้;
- การใช้ผลิตภัณฑ์บ่อยครั้งสามารถทำลายเคลือบฟันได้
- ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารโมโนมันอันตรายมาก
- เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าผลไม้แห้งและผลไม้กระป๋องมีประโยชน์เช่นเดียวกับผลไม้สด
- ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน โบรมีเลนจะถูกทำลาย นั่นคือ หลังจากการอนุรักษ์หรือการอบ ผลการลดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์นี้จะหายไป
- มีหลายกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้
- แกนกลางประกอบด้วยกรดส่วนใหญ่ที่กัดกร่อนเยื่อเมือก
- การใช้ผลไม้ที่มีคุณภาพต่ำหรือเน่าเสีย
- ในระหว่างตั้งครรภ์ ควรรับประทานสับปะรดด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง
สำหรับคนส่วนใหญ่ การรับประทานผลไม้นี้จะทำให้แสบและกัดกร่อนลิ้นและริมฝีปาก ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ทั้งหมดเป็นเพราะโบรมีเลนเดียวกัน มันทำลายโปรตีนที่สัมผัสในช่วงเวลาหนึ่ง มีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษในผลดิบ
ข้อห้ามสับปะรด 
แม้จะมีรายการผลในเชิงบวกที่น่าประทับใจ แต่ผลไม้ชนิดนี้ก็มีข้อห้ามหลายประการ กล่าวคือ:
- ความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและแผลในระบบทางเดินอาหาร
- ภูมิไวเกินหรือเคลือบฟันบาง
- การแข็งตัวของเลือดไม่ดี - สับปะรดทำให้เลือดบางลง
- ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำควรระมัดระวังในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากเลือดที่ผอมบางทำให้ความดันลดลง
- หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหาร คุณควรทำแบบทดสอบการแพ้ก่อนรับประทานสับปะรดอย่างแน่นอน
- อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ค่อนข้างหายากเกิดขึ้น - การแพ้ของแต่ละบุคคล
- การล่วงละเมิดอาจเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอาการท้องร่วง
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าหนึ่งในสี่ของทารกในครรภ์ถือเป็นปริมาณรายวันที่เหมาะสมที่สุด หรือ 5 วง สับปะรดยังสามารถบริโภคเป็นน้ำผลไม้ได้ ในกรณีนี้ ปริมาณที่อนุญาตคือหนึ่งแก้วหรือน้ำผลไม้ 250 มล.
โปรดทราบว่าทางที่ดีควรรับประทานสับปะรดดิบ ในรูปแบบนี้ ปริมาณสารอาหารสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้และเส้นใยซึ่งมีความสำคัญมากต่อการย่อยอาหารจะไม่ถูกทำลาย
ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรด 
นอกจากโปรตีนโบรมีเลนที่ยอดเยี่ยมแล้ว สับปะรดยังขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ประมาณ 50 kcalต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าผลไม้บรรจุกระป๋องโดยไม่มีน้ำเชื่อม ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้จะเพิ่มขึ้นเพียง 10 กิโลแคลอรี มีแคลอรี่ถึง 357 แคลอรี่ ดังนั้นอย่าหลงกลคิดว่าผลไม้แปรรูปจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เช่นกัน ในทางกลับกัน คุณเสี่ยงต่อการได้รับเงินฟุ่มเฟือยมากขึ้น เซนติเมตรที่เอว.
นอกจากนี้ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะทำลายประโยชน์ของมันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรตีนที่ยอดเยี่ยมมาก
อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด ปริมาณแคลอรี่/ประโยชน์คือใช้สับปะรดอบแห้ง แต่ปัญหาคือผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างหายาก โดยวิธีการที่ผลไม้แห้งและแห้งช่วยให้เลิกบุหรี่โดยไม่ต้องเครียด การบริโภคผลไม้นี้วันละสองสามชิ้นช่วยลดความต้องการนิโคติน
สับปะรดสำหรับเด็กได้ไหม 
กุมารแพทย์ในเรื่องนี้เป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันโดยสิ้นเชิง─ 3-4 ปีไม่คุ้ม เพราะผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ ก็เหมือนกับทุกสิ่งที่ปลูกในสภาพอากาศต่างประเทศและในต่างแดน เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่มีอยู่
ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้เด็กลองสับปะรดที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบเพราะจะทำให้เยื่อเมือกของทารกเสียหายได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้หากโดยหลักการแล้วเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้คุณไม่ควรแนะนำให้เขารู้จักกับทารกในครรภ์ก่อน 6 ปี
เช่นเดียวกับการกินผลไม้ในระหว่างการให้นม ท้ายที่สุดทุกอย่างที่แม่กินจะถูกดูดซึมเข้าสู่น้ำนมทันทีและไปหาลูก คุณสามารถเก็บตัวอย่างสับปะรดตัวอย่างแรกเมื่อให้นมได้ไม่เร็วกว่าที่ทารกอายุครึ่งขวบ กินผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำตามปฏิกิริยาของทารกเป็นเวลา 2-3 วัน หากทารกตอบสนองได้ดี คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มขนาดยาได้ถึง 200 กรัมต่อวัน หากคุณไม่เคยชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้มาก่อนหรือระหว่างตั้งครรภ์ คุณก็ไม่ควรที่จะเป็นผลไม้ชนิดนี้
สับปะรดระหว่างตั้งครรภ์
ผลไม้นี้ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะสับปะรดคุณภาพต่ำหรือบูดกวนใจ การแท้งบุตร... เราเชื่อว่าในกรณีนี้ ไม่สมควรที่จะพิจารณาถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์ ค้นหาเคล็ดลับในการเลือกผลไม้ที่ดีได้ที่ด้านล่างนี้
ในส่วนที่เกี่ยวกับอาการแพ้ผลไม้สดพบได้ค่อนข้างน้อย ปฏิกิริยาต่อผลิตภัณฑ์กระป๋องเป็นเรื่องปกติและเป็นอันตรายมากกว่า บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตจำนวนมากใช้สารกันบูดคุณภาพต่ำเพื่อประหยัดเงิน หรือผลไม้เน่าเสีย
อาการที่พบบ่อยที่สุดของปฏิกิริยาต่อผลไม้นี้คือ:
- อาการคัน;
- สีแดงของเยื่อเมือก;
- อาการบวมน้ำของ Quincke;
- อาการปวดท้อง;
- ความผิดปกติของลำไส้
- หายใจดังเสียงฮืด ๆ;
- ไอ;
- อาเจียน
มันหายากมาก แต่ก็ยังมีบางกรณีที่บุคคลต้องการการบริหาร antihistamine อย่างเร่งด่วน ในช่วง 10 นาทีแรกของการโจมตี มิฉะนั้น อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ ตัวอย่างเช่น อาการบวมน้ำของ Quincke ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว ฯลฯ
วิธีปอกสับปะรด 
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าธุรกิจนี้ค่อนข้างซับซ้อนและลำบาก อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด การปอกสับปะรดเป็นเรื่องง่าย
- ใช้มีดขนาดใหญ่ตัดด้านบนและด้านล่างออก เพื่อให้ทารกในครรภ์สามารถยืนโดยไม่ได้รับการสนับสนุน
- ตัดเปลือกเป็นเส้นโดยเริ่มจากด้านบน เป็นเรื่องปกติที่ส่วนของเปลือกจะยังคงอยู่
- ใช้มีดขนาดเล็กบางเพื่อขจัดความไม่สมบูรณ์ที่เหลืออยู่
- หากคุณกำลังจะกินผลไม้ดิบให้เอาแกนออก
- ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ─ ตัดเนื้อออกจากแกน ตัดผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้วขูดส่วนที่เกินออก หรือตัดผลไม้เป็นวงแล้วใช้มีดดึงแกนออก
- เป็นการดีที่จะปรุงจากแกน ผลไม้หวาน.
วิธีการเลือกสัปปะรด 
ในการซื้อผลไม้คุณภาพสุก จำกฎต่อไปนี้:
- ใบที่ด้านบนของผลสุกมีความหนาแน่นเนื้อและสีเขียว
- คุณสามารถดึงใบออกจากผลสุกได้อย่างง่ายดาย
- ใช้ "ยอด" ด้วยมือข้างหนึ่งบีบสับปะรดในอีกข้างหนึ่งแล้วหันมือไปในทิศทางที่ต่างกัน หากคุณทำสิ่งนี้สำเร็จ ผลไม้ก็ดี
- เปลือกโลกมีความยืดหยุ่น แต่รู้สึกเนื้อนุ่มอยู่ข้างใน
- สับปะรดสีเขียวสัมผัสยาก
- จุดต่าง ๆ บนเปลือกผลไม้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำหรือสุกเกินไป
- เมื่อเคาะสับปะรดสุกจะมีเสียงทื่อ
- เสียงเรียกเข้าที่ว่างเปล่าเมื่อปรบมือแสดงว่าผลไม้แก่แล้ว
- รสหวานที่อิ่มตัวสดใสมีอยู่ในผลไม้สุกงอมที่สุกหรือหมักแล้วเท่านั้น
- เนื้อเป็นสีเหลืองเข้มตามภาพ
ควรสังเกตว่าผลไม้เมืองร้อนไม่ทนต่อความหนาวเย็น ที่อุณหภูมิต่ำกว่า +7 ° C ผลไม้จะสูญเสียกลิ่นหอม หากสับปะรดมีราคาถูกอย่างน่าสงสัย เป็นไปได้มากว่าสับปะรดจะยังคงเป็นสีเขียวและถูกนำส่งอย่างช้าๆ เพื่อให้มีเวลาสุกระหว่างทาง
แต่ผลไม้ที่มีราคาสูงอาจบ่งบอกว่ามันสุกในถิ่นกำเนิด หลังจากนั้นก็จัดส่งไปที่เคาน์เตอร์โดยเร็วที่สุด แต่นี่เป็นการจำแนกประเภทที่ค่อนข้างไม่แน่นอน เนื่องจากผู้ขายกำหนดราคาตามการพิจารณาของเขาเอง
