Charlotte on kefir: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน
Charlotte บน kefir มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูร้อนเมื่อแอปเปิ้ลสุกในสวนและนมจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวจากความร้อนอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีอาหารแฟนซีหรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ในการทำเค้ก ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟชาร์ลอตต์เป็นชาได้ การอบไม่ใช่ kefirเตรียมโดยไม่ต้องใช้ผงฟูและสารปรุงแต่งแป้ง กลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ แม้แต่เด็ก, นุ่ม , คงรูปลักษณ์น่ารับประทานเป็นเวลานาน.
เนื้อหา
Lush kefir charlotte: ส่วนผสมหลัก
เค้กที่ทำเสร็จแล้วมีไขมันขั้นต่ำและน้ำตาลเล็กน้อย แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคตินและไฟเบอร์ ด้วยของหวานนี้ คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักมีความสุขได้ทุกวัน หากต้องการ ให้เพิ่มผลไม้อื่นๆ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่วต่างๆ ลงในพาย
สำหรับทำอาหาร pirogueกับแอปเปิ้ลคุณต้องเตรียม:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทา 7-8 ฟอง)
- kefir 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
- เกลือ, โซดา, อบเชย, วานิลลิน;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3-5 ลูก;
- แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- เนย 20 กรัม
Charlotte บนสูตร kefir พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
กระบวนการทำอาหารดำเนินการเป็นขั้นตอน:
- เตรียม 2 ภาชนะสำหรับผสมแป้ง ในตอนแรกไข่จะแตกและน้ำตาลเทวานิลลินเล็กน้อยโดยไม่ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด ตีให้เสร็จเมื่อส่วนผสมได้โฟมหนาแน่นโปร่ง แต่ไม่เกิน 15 นาที
- เทแก้ว kefir และ 1.5 ช้อนชาลงในภาชนะที่สอง โซดา. ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที กรดแลคติกของ kefir ทำปฏิกิริยากับโซดาส่งผลให้มีฟองอากาศจำนวนมากปรากฏขึ้นในส่วนผสม ปฏิกิริยานี้ช่วยให้แน่ใจว่าเค้กถูกยกขึ้น เบา และมีรูพรุน
- แอปเปิ้ลล้างด้วยน้ำไหลและปอกเปลือก มันจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวจากนั้นพวกเขาจะหั่นเป็นชิ้นในพาย ผลไม้หวานกลายเป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็ว เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้เติมซินนามอนเล็กน้อย เธอจะทำให้ชาร์ล็อตต์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผัดชิ้นจนน้ำตาลและอบเชยกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- เพิ่มมวล Kefir ลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วผสมเบา ๆ มวลไม่ควรชำระให้โปร่งสบาย
- อย่าลืมร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงหรือเหยือกพิเศษ จากนั้นแป้งจะกลายเป็นปุย ผัดแป้งโดยใช้ช้อนจากด้านล่างของภาชนะไปด้านบน เพิ่มเกลือ
- แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หากยังมีก้อนอยู่ ให้ตีมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ มวลกลายเป็นของเหลวที่ไหลได้ง่ายจากช้อน
- แบบฟอร์มที่เตรียมไว้ทาด้วยเนย เป็นไปได้ที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน แก้ว หรือโลหะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22-24 ซม. แต่สะดวกกว่าที่จะหยิบ charlotte สำเร็จรูปจากแท่งโลหะที่ถอดออกได้
- ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล
เทแป้งลงในชิ้นเท่า ๆ กัน 
- เราวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาบนชั้นกลางและอบประมาณ 30-40 นาที
เราประเมินความพร้อมของ charlotte ด้วยสายตาหรือใช้แท่งไม้ ควรแห้งเมื่อเจาะเค้ก หลังจากการอบให้เย็นพายและเสิร์ฟพร้อมกับชา
charlotte สำเร็จรูปบน kefir กับแอปเปิ้ล: photo
โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าได้ค่ะ เบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ถั่ว, ไอซิ่งช็อคโกแลตแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปร่างจะไม่ได้รับผลกระทบจากความละเอียดอ่อนนี้
