Протеїн: навіщо він потрібен і як його правильно пити

Багато хто вважає, що приймати протеїн необхідно тільки при нарощуванні м'язової маси. Однак, останні дослідження, проведені в цій області, показують, що це далеко не так. Білок бере найактивнішу участь в будівництві не тільки мускулатури, але і всіх органів нашого тіла. Його недолік викликає накопичення жирової маси, організм не отримує потрібну кількість будівельного матеріалу, волосся стає ламким, а шкіра в'ялою. Тому, сьогодні багато дівчат віддають перевагу худнути саме за допомогою протеїну. Про те, як правильно його вживати, які види білка відомі, і чим вони відрізняються, читайте нижче.

користь протеїну

Сьогодні протеїн випускається в декількох варіаціях: порошок, коктейлі, батончики. Якщо ви бажаєте скинути кілька кілограмів і не відчувати при цьому почуття голоду, то цей продукт вам просто необхідний. Однак, просто лежачи на ліжку і попиваючи протеїновий коктейль у вас не вийде придбати красиві форми.

Отже, білок не тільки допомагає формувати мускулатуру, але і перемагає голод, не приносячи при цьому шкоди фігурі, прискорює метаболічні процеси і бере участь в процесі знищення жирів. Адже для перетравлення білка, організму потрібно набагато більше енергії, ніж та, що в ньому міститься, тому організм починає розщеплювати жири, отримуючи при цьому відсутні калорії, що призводить до зменшення обсягів.

Вживання протеїну під час схуднення позбавить вас від обвислій шкіри, волосся, що січеться. Білок також впливає на процес розщеплення вуглеводів, контролюючи глікемічний індекс.

шкода протеїну

Деякі досить насторожено ставляться до спортивного харчування і протеїну, зокрема. Ставлячи під сумнів користь від його застосування. Приписуючи білку деякі негативні якості: негативний вплив на потенцію, нирки, печінку. Однак дослідження показали, що чистий білок ніякого руйнівного впливу на організм не робить. Він навпаки відновлює роботу органів, спонсоруючи тіло будівельним матеріалом.

Виняток становлять люди, які мають індивідуальну непереносимість білка, але це досить маленька група, і якщо ви в неї не входите, то приймати протеїн зможете в будь-якому віці. Головне зверніть увагу на правила вживання продукту. Адже в залежності від поставлених цілей, графік прийому білка буде відрізнятися.

Протеїн для схуднення

вживати білок для схудненняслід дуже обережно. Їм можна замінити один або кілька прийомів їжі. Адже випивши 200 мл напою, ви не будете відчувати голод протягом 3-4 годин. Скидаючи зайві кілограми, ні в якому разі не можна пити білок під час прийому їжі. Це може привести до зворотного ефекту. Якщо ви встигли чимось перекусити, то почекайте 45-55 хвилин перш ніж приймати білок.

Чи є ще якісь причини для вживання протеїну в процесі схуднення? Звичайно є.

Якщо ви сидите на дієті, то, природно, скорочуєте кількість споживаної їжі, що може привести до нестачі білка, і організм починає запозичувати його з м'язів, що призводить до їх в'ялості, нігті починають розшаровуватися, волосся сіктися і ламатися, кісткова система стоншується.

Низька калорійність білків і високі енерговитрати на його переробку призводять до значного скорочення жирової маси. Адже недолік калорій організм буде запозичувати саме з наявних жирових запасів.

Кращий час для вживання білків з метою схуднення - за 1,5-2 години до початку тренування, краще, якщо це будуть активні аеробні заняття.

Якщо ви протягом дня десь затрималися, то без шкоди для зовнішніх форм і здоров'я можете перекусити білковим батончиком, запивши його достатньою кількістю води.

Сьогодні у продажу є великий асортимент даного продукту. Можна підібрати десерт на будь-який смак. Трохи нижче ми розповімо про види протеїну, тому, вибираючи батончик або будь-який інший білковий продукт, звертайте увагу на вид використовуваного білка. Саме від цього і залежить вартість десерту.

види протеїну

Сьогодні виробляють кілька видів білка, кожен з них відрізняється за своїми властивостями і ступеня очищення:

• Найдоступніший - рослинний соєвий білок. Його часто застосовують для виробництва недорогих батончиків, які вживають в якості перекусів.
• З поквашених молока виготовляють казеїновий білок, він насичує організм на більш довгий час ніж попередній.
• Очищаючи тваринний білок отримують сироватковий концентрат, він досить популярний серед людей, охочих назавжди розлучитися із зайвими кілограмами через свою низьку вартість. Однак відсоток усваиваемого продукту в ньому не більше 62-63%.
• Білок високого очищення виходить при виробництві сироваткового ізоляту. Завдяки високотехнологічним процесам кількість засвоюваного білка досягає більш 96%, при цьому кількість лактози в ньому мінімально.
• Найчистіше і засвоюваний білок - сироватковий гідролізат. Це новий вид протеїну, який максимально засвоюється і насичує організм. Досить висока вартість є єдиним його негативним фактором.

Як приймати протеїн

Перед тим, як відповісти на поставлене запитання, слід визначитися з причиною вживання білка. Якщо ваша мета наростити м'язову масу, То протеїн краще пити після тренування, причому переважно силовий. А ось якщо ви мрієте схуднути, то приготованим коктейлем можна замінити будь-якої прийом їжі або випити стаканчик за 1,5-2 години до початку тренування. Намагайтеся більше виконувати кардиоупражнений, Саме цей напрямок в поєднанні з білком допоможе вам позбавитися від зайвих кілограмів в короткі терміни.

Не бійтеся, що, замінивши, наприклад, вечеря протеїновим коктейлем, ви залишитеся голодним. Білок, що міститься в напої, досить наситить ваш організм і при цьому не зіпсує фігуру.

Крім того, коктейль має невисоку калорійність, незважаючи на прекрасний вершковий смак з численними відтінками.

Загальний принцип схуднення з протеїном полягає в наступному. Організму для вироблення енергії просто необхідні вуглеводи, саме до них в першу чергу він і звертається за підтримкою. Замінюючи сніданок або вечерю на протеїновий коктейль, ви не тільки знижуєте калорійність страв, а й різко скорочуєте кількість вуглеводів у вашому раціоні. При нестачі останніх, організм, не отримуючи достатню кількість енергії, починає забирати її з жирових запасів. Отже, жировий прошарок стоншується і зникає. Однак це можливо тільки за умови, якщо у ваш розклад включені кардіотреніровки. Інакше організму не навіщо буде вивільняти зайві калорії.

Головне, не забувайте один важливий принцип. За один прийом, ваше тіло здатне засвоїти близько 40 г білка. Тому, вживати за раз великі порції не варто. Краще розбийте їх на декілька прийомів. Останню порцію коктейлю випивайте не пізніше, ніж за 2,5 години до сну.

Де міститься протеїн

Наситити організм протеїном можна не тільки вживаючи спеціальні коктейлі і батончики. Дуже багато білка міститься в повсякденних продуктах. Тваринний білок є в м'ясі, рибі, птиці, яйцях. Крім тваринного становить, можна доповнити раціон рослинними білками, це горох, соя, спаржа, сочевиця, квасоля.

Як зробити протеїновий коктейль

Приготувати напій можна не тільки використовуючи дорогі спеціальні порошки. У домашніх умовах зробити білковий напій можна за допомогою блендра, досить сильно збивши в ньому всі інгредієнти. Ось кілька таких рецептів:

• 360 мл молока з низьким відсотком жирності, 125 г натурально йогурту трохи свіжих ягід полуниці і ложечка лляного насіння;
• 260 мл молока, 1 ложечка меду, банан, трохи мелених вівсяних пластівців і натуральний йогурт;
• 300 мл молока, банан, 150 г сиру, 2 ложечки вівсяних пластівців, ложечку меду;
• 200 мл молока, банан, щіпка кориці і мед;
• 200 мл молока, банан, 1 білок, 60 г сиру, трохи фруктового сиропу.

І ще один маленький рада. Якщо перед вживанням банан піддати заморожуванню, то коктейль вийде більш густим. Віддавайте перевагу натуральним продуктам. Якщо купуєте порошок в магазині, звертайте увагу на інгредієнти, що входять до нього.

Разова порція напою не повинна перевищувати 260-310 м Цього цілком достатньо, щоб перебити апетит більш ніж на 3 години.