Чиа семена: какви са те и какви са ползите

Растението чиа за първи път намери приложение в готвенето на древните ацтеки. Те използваха това растение в своите религиозни култове и го използваха, за да получат сила. Днес семената от чиа се използват както от специалисти по хранене, така и от хора, търсещи станете по-тънки.

Ползите от семената чиа

Диетологът Пиер Дюкан е първият, който препоръчва тези семена като хранителна добавка за намаляване на телесните мазнини. Сега в Америка този продукт стана толкова популярен, че се добавя към много продукти от брашно и дори към протеинови блокчета.

Полезността на семената от чиа до голяма степен се дължи на техния състав. Те включват вещества, които по свойства са подобни на антибиотиците. Но за разлика от медицинския си аналог, чиа няма вредно въздействие върху човешкото здраве. Напротив, тези семена унищожават вредната микрофлора в червата и стимулират оздравителните процеси. Продуктът е особено полезен за използване в периода на сезонни обостряния на настинки, тъй като активира добре имунната защита. Забелязано е, че редовната консумация на семена от чиа води до намаляване на вероятността от заболяване дори по време на грипна епидемия.

С редовната консумация на семена от чиа човек излекува червата си, ще се унищожат вредните бактерии, в резултат на което рискът от чревни инфекции се намалява. В допълнение, семената от чиа са полезни като подтискащи холестерола. В резултат на това се предпазвате от атеросклероза. Семената от чиа съдържат много антиоксиданти, което ги прави незаменими в борбата срещу алергичните прояви и укрепването на организма. Вегетарианците използват семена от чиа като източник на полезни омега-3 и омега-6.

Ето защо, използването на семена от чиа е задължително, ако искате да подобрите вашето благосъстояние, имайте тънка фигураи добро здраве. Необходимо е само да използвате този продукт правилно.

Чиа семената вредят

Преди да използвате семена от чиа за храна, трябва да се запознаете с техните вредни свойства. В крайна сметка, както знаете, нито един продукт не може да бъде полезен за всички. Например, може да имате банална непоносимост към семена от чиа или да сте ги консумирали твърде дълго и неправилно.

Този продукт съдържа високо съдържание на диетични фибри. Следователно, употребата на този продукт може да причини метеоризъм при някои хора. В допълнение, някои хора могат да получат диария поради употребата на семена от чиа. Не използвайте този продукт, докато приемате аспирин и разредители на кръвта или при ниско кръвно налягане, тъй като този продукт може да понижи още повече кръвното налягане.

Семена от чиа противопоказания

Въз основа на формулираните по-горе вредни свойства на семената от чиа, могат да се посочат противопоказания за тяхното използване. Радвам се, че списъкът с такива условия е доста кратък:

• Не използвайте семена от чиа, ако сте свръхчувствителни към този продукт. Може да се развие поради твърде продължителна или неправилна употреба.
• При заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като семената от чиа съдържат много фибри.
• При остра или хронична диария, тъй като този продукт има слабително действие.
• Склонност към силно образуване на газове и подуване на корема.
• Деца под 7-годишна възраст.
• Бременност и период на кърмене. Не са провеждани проучвания за ефекта на семената от чиа върху тялото на бременни и кърмещи жени, така че тази категория жени няма нужда да ги използва.

Къде да купя семена от чиа

Сега семената от чиа вече са доста разпространени у нас. Следователно въпросът за закупуването на този продукт не се превръща в проблем. Семена от чиа могат да бъдат закупени в аптеките. Ако това не е възможно, тогава на Вашите услуги има много онлайн магазини, продаващи продукти за отслабване и правилно хранене. Там можете да си купите тези семена без никакви проблеми. В същото време доставката на вашата поръчка до предварително посочен адрес няма да отнеме много време.

Въпреки това, преди да закупите семена от чиа, трябва да обърнете внимание в коя държава е произведен продуктът. Например, по-добре е да не купувате китайски семена от чиа, тъй като в тази страна въпросите за екологията и чистотата на продуктите не са на ниво.

Не забравяйте да попитате за сертификати за качество на семена от чиа. Един добър продукт, освен сертификат за качество, ще има и сертификат за органичен контрол. Обърнете внимание на цената. Средната цена на пакет от 250 г семена струва около 8 долара или евро, в зависимост от страната. Фокусирайте се върху тази цена. Твърде ниската цена трябва да ви накара да се съмнявате в качеството на продукта. По-добре е да откажете тези продукти.

Как да приемате семена от чиа

Можете да ядете този продукт суров или варен. Необработените семена от чиа се добавят към други храни. Освен това, ако добавите тези семена към течен или мокър продукт, те ще омекнат и ще придобият желеобразна консистенция. Този трик помага да "скриете" семената от чиа. Например можете да ги добавяте към кисело мляко или млечна каша, извара или други храни. Семената от чиа се съчетават както с пикантни, така и със сладки храни.

Можете да направите вкусна и здравословна гранола със семена от чиа. За целта разбъркайте счукани ядки, натрошени сушени плодове, овесени ядки, семена от чиа и мед или кленов сироп. След това оформете плочка от тази смес и я охладете, за да се втвърди. Вместо мед или кленов сироп можете да използвате фъстъчено масло или друга паста.

Ако смесите тези семена с пюре от плодове, получавате плодово желе или желе, в зависимост от броя на семената. За да получите плътна и обемна консистенция за 3 части пюре от плодове, имате нужда от 1 част семена от чиа.

Чрез смилането на семената от чиа в кафемелачка, получавате брашно, което може да се използва за печене, замествайки с него част от обичайното пшенично брашно. Това ще направи вашите брашни продукти по-здрави.

Като алтернатива, ако не искате да изчакате семената от чиа да набъбнат и да се превърнат в желе, можете да приготвите гела от семена от чиа предварително и да го съхранявате в хладилника. За целта смесете голяма лъжица семена и 4 големи супени лъжици вода. Изчакайте половин час, докато семената се превърнат в желеобразна маса. Разбърквайте сместа от време на време, за да предотвратите образуването на бучки. В хладилника такъв гел може да запази полезните си свойства в продължение на 2 седмици.

Семена от чиа: отзиви

Според купувачите семената от чиа са много полезни за отслабване. С тяхното използване апетитът намалява, човек започва да изпитва чувство на ситост от малка порция храна. Стомахът се пълни с подути семена и вие сте доволни от малко храна. В същото време има желание да се пие много вода. И това, както знаете, е много полезно за здравето. От семената на чиа възниква прилив на енергия, човек започва да се движи повече, появява се усещане за лекота в тялото. Всичко това ще помогне да се премине по естествен начин към правилното хранене, подобряване на здравето и изграждане. Ако допълнително е свързан със семена от чиа физически упражненияи самодисциплина, можете да постигнете невероятни резултати при отслабване.