„Добър старт на деня!“: Здравословна и вкусна закуска

Закуската е в основата на доброто настроение и енергия. Това е почти най-важният период на хранене, така че просто трябва да бъде не само вкусно, но и здравословно. За това, с което можете да се зарадвате сутрин - нека поговорим днес.

Правилна и здравословна закуска

Въпреки очевидната полезност на сутрешното хранене, мнозина са свикнали да го пренебрегват. Основната „причина“, поради която хората отказват да ядат по-рано, е заетостта. По някаква причина е общоприето, че подготовката му отнема много време, което може да бъде отделено за по-полезни неща. Но всъщност организацията на сутрешното хранене не изисква практически никакви усилия и време.

Дори времето да изтича, винаги можете да приготвите мюсли и да го измиете с чаша. прясно изцеден сок... Или изсипете млякото върху корнфлейкс, което обикновено отнема не повече от минута.

Правилната закуска трябва да бъде питателна и да съдържа храни, богати на витамини и минерали. Отговорете на критериите на добре познатата поговорка и че трябва да закусите сами. По-добре, ако това са въглехидрати и фибри. Дори момичетата за отслабване могат да си позволят закуска, която е неприемлива вечер.

Но правилното хранене все още е основното условие за здраве и красива фигура. И така, кои са най-добрите храни, които да се ядат сутрин, за да останете сити и здрави?

Продукти за закуска

• Яйца. Според изследванията на световноизвестни британски учени, бърканите яйца, приготвени сутрин, са най-здравословната закуска, която човечеството някога би могло да измисли. Яденето на яйца сутрин помага за удължаване на физическата и умствена активност на хората. Те са пълни с аминокиселини, витамини и антиоксиданти, от които тялото се нуждае толкова много. Освен това можете да приготвите голямо разнообразие от омлет от яйца: със сирене, домати и други зеленчуци. Но консумацията на жълтък трябва да бъде ограничена поради наличието на холестерол в него. Опитайте се да направите това: изсипете 1 жълтък в 2 протеина.
• Зърнени храни. А именно пълнозърнести зърнени храни. Редовното им използване значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и подхранва организма с важни елементи. Елда и овесени ядки могат да се използват като сутрешно хранене. Те се приготвят бързо и са невероятно енергизиращи. Кога захарен диабети проблеми със стомашно-чревния тракт - овесените ядки са просто незаменими. Такава закуска е особено полезна за деца, които всеки ден се нуждаят от запас от енергия и умствен потенциал. Можете да разнообразите такива ястия с мед, сметана, пресни плодове и плодове или сладко.
• Извара... Естественият ферментирал млечен продукт, подправен с разнообразни вкусни лакомства (като стафиди, плодове или мед), е чудесен вариант за лека и питателна закуска. Красотата на ноктите, кожата и косата до голяма степен зависи от калция, който изобилства в изварата.
• Кисело мляко. Естествено, не говорим за продукт с кисело мляко, в който има много консерванти и оцветители, а за истинското нещо, за това, което сега е много трудно да се намери на рафтовете на магазините. Ето защо, ако е възможно, е по-добре да го готвите със собствените си ръце или внимателно да проучите състава и да анализирате срока на годност при покупка. Ферментиралите млечни продукти са хранителни, имат богат полезен състав и спомагат за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт.
• Пълнозърнест и ръжен хляб. Този вид хляб съдържа много минерални соли, витамини от група В, въглехидрати и фибри, които ще енергизират целия ден. Може да се комбинира с натурално масло и твърдо сирене... Можете да поставите парче риба върху него и да го използвате със зеленчуци.
• Мюсли. Общоприето е да се отнася към класическия тип закуска. Можете да приготвите голямо разнообразие от ястия с мюсли, просто трябва да добавите пълнежа, който харесвате: плодове, плодове, мед, ядки, сухи плодове и т.н. Освен това това е една от най-добрите диетични закуски, която ще ви държи стройни. Прясно навитите мюсли могат да се добавят към киселото мляко за чудесна питателна напитка.
• Горски плодове. Те съдържат минимум калории и максимум хранителни вещества и хранителни вещества. Те се усвояват много лесно от организма и допринасят за нормалното функциониране на червата. Плодовете могат да присъстват в диетата по абсолютно всяко време на деня, но сутрин са особено полезни. И ако редовно консумирате малини, ягоди, френско грозде и боровинки, тогава освен насищане ще получите и бонус за красива и млада кожа.
• Плодове. Нито един рейтинг на полезност не може да мине без тях. Бананите са най-подходящи за закуска. Последните се отличават с ниското си съдържание на киселина и способността да обгръщат стомаха, подготвяйки го за следващи ястия. Въпреки съдържанието на калории, диетите могат да го ядат сутрин. Между другото, чудесен вариант е да приготвите плодова салата за закуска и да я подправите с малко мюсли и кисело мляко.
• Смути. Перфектната закуска за заети хора. Освен това огромен брой опции за неговото изпълнение няма да позволят на стомаха ви да скучае. Поставете половин чаша кефир в блендер, добавете любимите си плодове или плодове и разбъркайте с висока скорост и изпийте. Вкусно и здравословно!
• Пчелен мед. Естествен продукт, който съдържа цял склад от витамини. Само няколко лъжици сутрин ще предпазят от настинка и ще укрепят имунната система. По принцип е много полезно да се пие вода на гладно, в която е разтворена лъжица от този продукт. Нещо повече, медът е в състояние да потисне реакцията на организма към стреса. Разбира се, като основна закуска, тя няма да работи, но като източник на витамини - това е всичко.

Не забравяйте, че ключът към успешната закуска е нейното богатство и разнообразие. Нека съдържа протеини, въглехидрати и много витамини. Тялото се нуждае от него. След като му е дал всичко, от което се нуждае, той ще ви отвърне.

Ястия за закуска

Сега нека разгледаме какво можете да приготвите за закуска.

Каша с ориз и ягоди

• супена лъжица захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• чаша ориз;
• 50 г тъмен шоколад;
• около 400 г пресни ягоди;
• литър мляко.

1. Изсипете млякото в тенджера и към него добавете сол и захар. Загрейте, докато на повърхността се появят мехурчета, но не чакайте да заври.
2. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра. Хвърлете го в мляко и варете четвърт час, като непрекъснато бъркате кашата.
3. Нарежете ягодите на четвъртинки, начупете шоколада на филийки. Поставете двете съставки в тенджера. Оставете да къкри, като разбърквате в продължение на 7 минути. След това покрийте, изключете котлона и оставете да ври 10-15 минути.

Бърза закуска

• няколко пилешки яйца;
• наденица, определете количеството сами, въз основа на любовта си към него;
• няколко резенчета домат;
• сол и подправки на вкус;
• няколко филийки хляб;
• зелени.

1. Изрежете центъра на хляба, но не напълно, но оставяйки малък слой. В резултат на това трябва да получите нещо подобно на чиния.
2. Намажете вътрешността на хляба с масло и изсипете яйце във всяка от филийките. Не забравяйте да подправите със сол и подправете.
3. Във всяка порция сложете домати, наденица, билки.
4. Поставете бъдещата закуска във фурната, около 15 минути, докато пълнежът се приготви.

Ориенталски крутони

• 200 г меко сирене;
• 100 г пръчки от раци;
• три скилидки чесън;
• зеленчуци на вкус;
• няколко пилешки яйца;
• чаена лъжичка брашно;
• чифт арменски лаваш.

1. Смесете добре мекото сирене с нарязания в преса чесън чесън.
2. Нарежете на ситно раковите пръчки.
3. Разделете всеки от питата на две равни части, накрая получавате 4. Намажете един от тях с 1/3 от сирено-чесновия сос.
4. Поръсете обработения пита хляб с билки и раци.
5. Отгоре сложете още една пита, която също е намазана със сирене и подправете с билки и раци. Направете същото с 3-ия слой пита хляб.
6. Покрийте всичко с 4-ти слой и нарежете на порции препечен хляб.
7. Разбийте яйцата в отделна купа с брашно.
8. Потопете всяко от парчетата в яйчената смес от всички страни и запържете също.

Грис каша с моркови

• няколко супени лъжици грис;
• чаена лъжичка настърган морков;
• супена лъжица масло;
• чаша мляко;
• чаена лъжичка гранулирана захар.

1. Разтопете маслото на слаб огън и към него добавете морковите и захарта. Разбърквайте непрекъснато - оставете да къкри около пет минути.
2. След това налейте млякото. Когато заври, добавете тънка струйка зърнени храни.
3. Ястието се вари около три минути, като се бърка непрекъснато.

Може би за някои тази комбинация ще изглежда като „екзотика“, но всъщност е вкусна и безумно здравословна закуска, особено за деца.

Какво да готвя бързо за закуска

По принцип всяка от предлаганите закуски се приготвя много бързо. Ако обаче времето изобщо изтича, би било отлично решение за закупуване на мултикукър. Съвременната технология е снабдена с функция за таймер, която може да се настрои на отложен режим. Например, налейте мляко и зърнени храни, задайте точното време и сутрин, когато се събудите, вкусна и здравословна закуска, която не изисква отопление, ще бъде готова! Това е най-бързият начин да приготвите сутрешното си хранене.

Или, както споменахме по-рано, закупете корнфлейкс, който можете просто да напълните с вода. Изварата, например, изобщо не може да се готви, а просто да се яде в чист вид. Има много опции, независимо дали имате време или не.

Диетична закуска

Повечето диети се основават на принципа на броене на калории, които рядко надвишават 1800 ккал. По-долу ще разгледаме примери за закуски, които не надвишават 400 ккал по отношение на енергийната стойност. Разбира се, при условие, че в напитките няма захар.

• Плодове, както пресни, така и замразени. В последния, между другото, остава целият склад с витамини, както в току-що събраните от градината. Разбийте любимите си плодове или плодове с обезмаслено мляко в блендер. Вкусна и здравословна закуска е готова!
• Смесете около 150 г нискомаслено извара с лъжица натурален течен мед.
• Добавете плодове, ядки или мюсли към натуралното кисело мляко (препоръчително е да го приготвите сами, за да сте сигурни, че няма консерванти). Разбъркайте и изпийте.
• Половин чаша прясно изцеден сок с филия пълнозърнест хляб и диетично сирене + чаша варено кафе и варено яйце.
• Плоча мюсли, направена без захар, напоена с мед + банан и чаша зелен чай.