Napitci od morske krkavine

Domaća napitka od čičak je sjajan način za jačanje vašeg imunološkog sistema. Od kiselih bobica bokvice s ugodnom aromom ananasa možete napraviti čaj, voćni napitak ili jednostavno iscijediti sok. Sva ova pića dobro utažuju žeđ i obogaćuju tijelo vrijednim vitaminima, što ih čini posebno relevantnima tokom van sezone.

Sok od čičak

Sok od bobica morske bučke smatra se vrlo korisnim za zdravlje. Aktivira ljudski imunitet, poboljšavajući njegove zaštitne funkcije od virusnih bolesti, podiže nivo hemoglobina i ublažava anemiju. Nakon konzumacije sok od čičak dolazi do aktivnog lučenja žuči i probavnih enzima, što povoljno djeluje na funkcioniranje probavnog sistema u cjelini. Zahvaljujući svojim dragocjenim sastojcima, sok od bobica morske krkavine djeluje antipiretički, antitumorski i hipotenzivno.

Pravljenje soka od čičak je puko. Za ovo će biti potrebno:

• 2 kg bobica morske krkavine.
• 400 ml pročišćene vode.

Za početak, bobice čičak moraju se očistiti od ostataka i isprati s puno hladne vode. Zatim, bacivši se natrag u cjedilo, bobice se gnječe i pire krompir prebacuje u posudu za caklinu. Čista voda se posebno zagreva na 40 stepeni i dodaje pireu od bobica. Nakon temeljitog miješanja, sadržaj posude se ponovno zagrije na 50 stepeni i propusti kroz sito odvajajući kosti. Rezultirajući sok mora se zagrijavati na laganoj vatri, ali ne smije prokuhati i sipati u sterilisane staklene posude. Pokrivene poklopcima, limenke soka šalju se na pasterizaciju četvrt sata. Nakon toga, staklenke se dobro zatvore i ostave da se ohlade. Prethodno se limenke moraju okrenuti preko vrata i umotati u toplu deku.

Vino od morske krkavine

Koristite vino od bokvice ne možete samo iz zadovoljstva, već i u medicinske svrhe. Napitak sadrži askorbinsku i folnu kiselinu, vitamine B grupe, korisne makro- i mikroelemente. Vino od bobičastog voća pozitivno djeluje na živčani sistem, korisno je za podizanje imuniteta i zaštitu od ateroskleroze.

Postoji nekoliko mogućnosti za spravljanje vina od bokvice. Hmeljni napitak najlakše je napraviti od gotovog soka od bokvice koji se može napraviti prema prethodnom receptu. Za početak pomiješajte 1 litru svježeg soka od bokvice, 1,5 litre filtrirane vode i 3 čaše granuliranog šećera. Komponente se miješaju dok se šećer potpuno ne otopi.

Zatim se rezultirajuća tečnost ulije u čistu staklenu bocu, a na nju se stavi gumena rukavica s malim ubodom. U ovom spremniku tekućina će fermentirati oko tjedan dana. Rukavica će poslužiti kao svojevrsni pokazatelj kraja fermentacije. Čim otpadne, postupak se može smatrati dovršenim. Vino se propušta kroz filter i ostavlja tjedan dana na hladnom mjestu. Zatim trebate vino premjestiti u mračnu sobu i ostaviti da se ulije 1,5 mjeseca. Nakon toga, gotovo piće se flašira.

Čaj od morske krkavine

Mogućnosti kuhanja za zdrave čaj od čičak puno je razvijeno. Ukusan i aromatičan napitak može se pripremiti i od bobica i od lišća bodljikavog grma. Na primjer, u klasičnoj verziji recept za pripremu zdravog čaja izgleda ovako:

• 2 velike kašike rastresitog crnog ili zelenog čaja.
• 150 g bobica bokvice.
• 1 litar pročišćene vode.
• Granulirani šećer.

Prvo morate sortirati i dobro isprati bobice. Polovinu ih treba zgnječiti i pomiješati sa šećerom. Čajnik treba zagrijati kipućom vodom i u njega sipati čaj, pasirati i tamo slati cijele bobice i sve preliti kipućom vodom. Nakon insistiranja četvrt sata, sadržaj čajnika se dobro promiješa i filtrira. Gotov čaj se sipa u šolje i služi za stolom.

Kompot od čičak

Ukusan i zdrav kompot s nevjerovatnom aromom ananasa iz bobica morske krkavine vrlo je jednostavan za pripremu. Čak i najneiskusnija domaćica može se prilično uspješno nositi s ovim pićem. Za kompot će vam trebati:

• 500 g bobičastog voća.
• 3 litre filtrirane vode.
• 120 g granuliranog šećera.

Bobice prvo treba sortirati i oprati. Zatim se preliju hladnom vodom i stavljajući na vatru, prokuhaju. Nakon ključanja 1 minute, maknite posudu s vatre i pokrijte toplom dekom. Kad se napitak ohladi, filtrira se i dodaje mu šećer. Nakon hlađenja gotov kompot možete poslužiti za stol.

Kompot se može praviti i od smrznutih bobica. Recept će se u ovom slučaju malo razlikovati. Smrznuto bobičasto voće mora se dodati kipućoj vodi zajedno sa šećerom i kuhati 5 minuta. Zatim piće treba ohladiti i filtrirati.