Prednosti i upotreba bademovog mlijeka

Mlijeko od badema smatra se najefikasnijim među dijetetski proizvodi... Ne sadrži laktozu, ali je bogat mineralima, vitaminima i antioksidantima. Dokazano je da napitak od badema može lako zamijeniti obično kravlje mlijeko, dok sadrži vrlo malo kolesterola, a ima nekoliko puta manje kalorija od sojinog mlijeka.

Blagodati bademovog mlijeka

Korisnost orašastog pića vidljiva je golim okom. Ovo je visok sadržaj vitamina i minerala poput kalijuma, fosfora, natrijuma, cinka, gvožđa, magnezijuma, vitamina grupe B, D, A i E. Takođe u napitku ima puno kalcijuma, koji je neophodan za tijelo, kosti, zubi.

Kao što je već spomenuto, orah mlijeko je dostojna zamjena za kravu, dok sadrži manje holesterola, ali dovoljno proteina, vlakana i lipida. Zbog niskog udjela kalorija, napitak aktivno koriste oni koji prate svoju figuru ili žele izgubiti par tri kilograma viška. Istina, zbog izrazito slatkog okusa, ne bi ih trebalo zlostavljati.

Bademov napitak dobar je za kardiovaskularni sistem, održava ga zdravim. Mlijeko također snižava razinu holesterola, a utvrđeno je da u ovom slučaju mlijeko djeluje nekoliko puta efikasnije od maslinovog ulja.

Kada konzumira mlijeko od badema, ljudsko tijelo bolje asimilira masnoće i korisni šećer. S obzirom na činjenicu da napitak ne sadrži laktozu, mogu ga konzumirati oni koji ne podnose ovu tvar.

Bademovo mlijeko korisno je za one koji pate od dijareje i povraćanja, jer se tim bolestima kalij ispire, a napitak će nadoknaditi taj gubitak. Prehrambena vlakna pomažu u zaštiti crijevnog zida. Ljudi s problemima gastrointestinalnog trakta i gastritisom također često prelaze na orašasto piće, jer pomaže u normalizaciji performansi probavnih procesa.

Zbog prisustva vitamina B, a posebno vitamina B2, pomaže u jačanju kose i noktiju, a kožu njeguje vlagom. Vitamin D smanjuje rizik od artritisa i osteoporoze i poboljšava imunološki sistem. Vitamin E štiti ljudsku kožu od štetnih UV zraka. Vitamin A jača vid.

Bademovo mlijeko smanjuje rizik od dijabetesa, jača mišićni sistem i poboljšava razvoj i funkcioniranje cijelog tijela.

Štetno bademovom mlijeku

„Sve je dobro u umjerenim količinama“ dobro je poznata fraza koja se odnosi i na napitak od badema. Prvo, zbog pretjerane konzumacije može se pojaviti alergijska reakcija, a drugo, mlijeko je preslatkog okusa, a konzumacija velike količine pića povećava njegov sadržaj kalorija. Ne biste se trebali upuštati u piće onima koji su alergični na orašaste plodove.

Piće je štetno za bebe i malu djecu. Tokom laktacije ne možete zamijeniti mlijeko orašastim mlijekom. Štaviše, mnoga djeca su alergična na orašaste plodove.

Kada koristite mlijeko od orašastih plodova, najbolje je da sami napravite piće, a ne da ga kupujete u trgovinama. U verzijama prodavnica postoji štetni sastojak koji može povećati peptičnu čir, ishemijsku bolest srca, doprinijeti gastrointestinalnim upalama i pojavi raka.

Ljudi koji imaju problema sa štitnjačom također bi se trebali suzdržati od uzimanja pića. U bademima postoji nekoliko hemikalija koje mogu ometati apsorpciju joda u tijelu.

Primjena bademovog mlijeka

Ne samo da možete piti orašasti napitak, već i kuhati sve vrste dobrota. Može se koristiti u raznim receptima umjesto kravljeg mlijeka. Na primjer, kuhajte kašu na njoj, mliječne supe, kuhajte milkshakes, sladoled, peciva, deserti, umaci.

Napitak od badema također se našao u industriji ljepote. Mnoge žene ga koriste za pranje, neke maske za kosu i lica, malo zamrznite orašasto mlijeko i utrljajte lice rezultirajućim kockama za svježu kožu. Uz to, bademovo mlijeko izbjeljuje kožu, a ovo je spas za one koji ne vole pjege ili koji imaju staračke mrlje na licu ili tijelu.

Recept od bademovog mlijeka

Ranije je rečeno da je bolje kuhati orašasto muzite se, jer to nije tako teško i neće vam trebati puno vremena.

Za litru mlijeka potrebno vam je oko nekoliko šalica sirovih badema. Ne treba ih guliti, samo ih stavite u veliku i duboku šalicu i prelijte vodom. Tečnost treba sipati oko dva prsta iznad oraha. Ostavite na stolu preko noći ili 12 sati.

Nakon što prođe određeno vrijeme, iscedite tekućinu iz šalice i prebacite orašaste plodove u posudu blendera, dodajući čašu tople vode. Istucite par minuta dok ne postane konzistencija bijele paste. Ovaj postupak se može izvesti mikserom. Stavite masu u posudu, dodajte par čaša kipuće vode i ostavite 10-15 minuta. Zatim procijedite kroz gazu ili sito, sjećajući se da iscijedite mljevene orahe. Ostatke badema možete ostaviti kolačići, i dodajte cimet, med u mlijeko za ukus, muškatni oraščić, vanilija ili javorov sirup... Piće se čuva nekoliko dana u frižideru u dobro zatvorenoj šalici ili boci.