Kürbismarmelade selber machen – 3 leckere Möglichkeiten

Über Nützlichkeit von Kürbis Sie haben es wahrscheinlich schon gelesen. Was man daraus kochen soll, wissen Sie höchstwahrscheinlich auch. Daher geht es in diesem Artikel um lecker und gesund, vor allem im winter, Delikatesse - Kürbis Marmelade.

Kürbismarmelade mit Orange

Marmelade ohne zu kochen

Was ist nötig:

• ein Kilogramm reifer Kürbis;
• ein Pfund Kristallzucker;
• große Orange.

Wie man kocht:

1. Das Kürbismark in kleine Stücke schneiden.
2. Zitrusfrüchte aus Samen schälen.
3. Alles in Kartoffelpüree mahlen mit Mixer.
4. Mit Kristallzucker mischen, gründlich umrühren.
5. In Gläsern anrichten und im Kühlschrank aufbewahren.

Orangenmarmelade

Struktur:

• Kilogramm Kürbis;
• große Orange;
• 900 g Kristallzucker.

Wie man kocht:

1. Zitrusfrüchte und Kürbisse schälen, in Scheiben schneiden.
2. Mit Kristallzucker bestreuen und über Nacht entfernen.
3. In einem Topf zum Kochen bringen, dann 30 Minuten kochen.
4. Abkühlen und nochmal kochen Marmelade bis fertig.

Zuckermarmelade

Was du brauchst:

• 1,5 kg Kürbis und Kristallzucker;
• 3 große Orangen;
• 1,5 Gläser sauberes Wasser.

Wie man kocht:

1. Kristallzucker mit Wasser verrühren und einen Sirup herstellen.
2. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden.
3. Den Sirup über die Scheiben gießen und 60 Minuten ruhen lassen.
4. Auf den Herd stellen, bis es kocht, dann eine Viertelstunde kochen lassen.
5. Die Zitrusfrüchte in einem Fleischwolf zerkleinern und den Kürbis auflegen, 20 Minuten kochen lassen.

Kürbismarmelade mit Zitrone

Zimtmarmelade

Was ist nötig:

• ein Kilogramm Kürbis und Kristallzucker;
• gemahlener Löffel Zimt;
• Zitrone;
• Muskatnuss.

Wie man kocht:

1. Den geschälten und gehackten Kürbis in einen Topf geben.
2. Gießen Sie etwas Wasser und hacken Sie den Kürbis zu einem Püree Mixer.
3. Die Zitronenschale abreiben und das Fruchtfleisch in einem Fleischwolf rollen.
4. Alles mischen, mit Kristallzucker bedeckt.
5. Zum Kochen bringen, 15-20 Minuten kochen. In Gläsern anrichten.

Zitronenorange Marmelade

Was du brauchst:

• Zitrone und Orange;
• ein Kilogramm Kürbisfruchtfleisch;
• 800 g Kristallzucker.

Wie man kocht:

1. Das Kürbismark in Würfel schneiden.
2. Die Zitrone zusammen mit der Schale fein hacken, die Orange schälen und schneiden.
3. Die Zutaten mischen und mit Kristallzucker bestreuen, einige Stunden ruhen lassen.
4. Auf den Herd stellen, 40-45 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren.
5. In Gläsern anrichten.

Zitronenmarmelade

Struktur:

• ein Kilogramm Kürbisfruchtfleisch;
• große Zitrone;
• Kilogramm Kristallzucker.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie den Zuckersirup vor.
2. Wenn es kocht, fügen Sie fein gehacktes Fruchtfleisch hinzu und gehackt mit Schale Zitrusfrüchte.
3. 60 Minuten kochen, dann in Gläser füllen.

Kürbismarmelade

Struktur:

• Kilogramm Kürbis;
• 850 g Zucker;
• ein paar Zitronen;
• 5 Pfefferkörner;
• 4-5 Nelkenknospen.

Wie man kocht:

1. Den Kürbis bei schwacher Hitze mahlen.
2. Gießen Sie Kristallzucker in Teilen und rühren Sie gründlich um.
3. Nach dem Zucker Pfeffer und Nelken zugeben, Saft aus Zitronen gießen und 20 Minuten kochen lassen.

Vanillemarmelade

Struktur:

• 1,5 kg Kürbis, Zitronen, Orangen, Zucker;
• ein paar beutel Vanillin.

Wie man kocht:

1. Zitrusfrüchte und Kürbis aus den Kernen schälen und in einem Fleischwolf mahlen.
2. Alles mit Kristallzucker bestreuen und 3-4 Stunden ruhen lassen. Hinzufügen Vanillin.
3. Auf den Herd stellen, bis es kocht, 5-6 Stunden abkühlen lassen, dann erneut kochen.

Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen

Leckere Marmelade

Struktur:

• Boden Zimt;
• 600 g Zucker;
• ein Kilo Kürbisbrei;
• 250 g getrocknete Aprikosen.

Wie man kocht:

1. Getrocknete Aprikosen und Kürbis hacken Mixer.
2. Die Masse in eine Schüssel oder einen Topf geben, Zimtpulver und Kristallzucker hinzufügen.
3. Kochen, bis der Kürbis transparent ist.

Gesunde Marmelade

Was ist nötig:

• ein Kilogramm Kürbisfruchtfleisch;
• ein Glas Wasser;
• 1,5 kg Zucker;
• ein halbes Kilo getrocknete Aprikosen.

Wie man kocht:

1. Hacken Sie das Fruchtfleisch. Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen.
2. Bereiten Sie den Zuckersirup vor.
3. Nach dem Kochen getrocknete Aprikosen und Kürbis hinzufügen.
4. 40-60 Minuten köcheln lassen.

Marmelade

Struktur:

• 4 Gläser Zucker Sand;
• 450 g getrocknete Aprikosen;
• 6-7 Löffel Zitronensaft;
• Kilo Zellstoff;
• Paket Gelatine.

Wie man kocht:

1. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit Kristallzucker bedecken. 4-5 Stunden einwirken lassen.
2. Zitronensaft einfüllen und auf den Herd stellen, bis er kocht.
3. Nach dem Kochen gehackte Trockenfrüchte hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
4. 6 Stunden abkühlen lassen, dann erneut 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Beim Kochen Gelatine hinzufügen.