Preiselbeeren: Nutzen, Schaden, Kontraindikationen

Diese kleine und süße Beere hat enorme Vorteile für den Körper. Trotz seiner Miniaturgröße enthält es einen ganzen Vorrat an Vitaminen! Heute sprechen wir über Preiselbeeren - wie viel Sie pro Tag essen müssen, können Sie es Kindern geben, welche Kontraindikationen es hat und vieles mehr.

Die Vorteile von Cranberries

Cranberry hat einen ganzen Komplex von Vitaminen und Mineralien gesammelt. Gleichzeitig können nicht nur frische, sondern auch trockene und gefrorene Beeren Vorteile bringen. Also, wofür genau ist dieses Produkt nützlich?

Die Beere wirkt vorbeugend bei Urolithiasis und Erkrankungen der Harnwege. Um sich und Ihre Familie vor Krankheiten zu schützen, reicht es, dreimal täglich ein halbes Glas Beerensaft zu trinken. Eine solche Gewohnheit schützt den Körper vor Infektionen und auch normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts.

Regelmäßiger Verzehr von Beeren trägt zu Austritt aus dem Körper von Toxinen und Toxinen, verbessert die Darmfunktion. Im Allgemeinen gelten Preiselbeeren zu Recht als eine der nützlichsten Waldbeeren. Von ihr Erkältungen behandeln und andere ansteckende Krankheiten. Es enthält viel Vitamin C, wodurch es schnell und nachhaltig wirkt. Selbst Mediziner wissen, dass es viel einfacher ist aufzuzählen, was die Beere nicht heilt, als wovon sie hilft. Dieses Geschenk der Natur verhindert die Entstehung und Vermehrung von Krebszellen, insbesondere wenn der Tumor in der Prostata, Brustdrüse und im Dickdarm lokalisiert ist.

Wer hätte es nicht gewusst, der zweite Name der Cranberry ist eine verjüngende Beere. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, die der Hautalterung vorbeugen und die Jugendlichkeit verlängern. Für diese Eigenschaft ist sie in der Kosmetik sehr beliebt, jedoch können Sie mit einer internen Technik das Alter "einfrieren".

Kräftiges Kauen von Cranberries kann vorbeugen Karies... Die Beere tötet alle schädlichen Bakterien ab und verhindert deren Vermehrung. Aber jedes Mal müssen Sie die Mundhöhle ausspülen, da der Saft bei längerer Exposition den Zahnschmelz angreifen kann und die Zähne empfindlich werden.

Preiselbeeren können Kopfschmerzen unterdrücken, Husten lindern und Fieber senken. Bei Männern hilft die Beere, die Potenz zu steigern und hilft der starken Hälfte der Menschheit, die Krankheiten des Fortpflanzungssystems zu umgehen. Um die volle Kraft der Natur zu spüren, müssen sie täglich nur 300 ml Nektar trinken.

Übrigens, mit Hilfe von Cranberries können Sie Ihr Gewicht normalisieren. Es hilft, den Appetit zu kontrollieren und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Die Beere trägt zur hochwertigen Bildung von Muskeln und Knochen bei, stärkt die Immunität, normalisiert den Appetit und wirkt sich positiv auf die Haut aus. Diese Eigenschaften werden nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder sehr nützlich sein, deren Immunität oft zu wünschen übrig lässt.

Die positive Wirkung von Cranberries auf Diabetiker ist übrigens bereits sicher bekannt. Experimente haben gezeigt, dass Betroffene Diabetes Mellitus Bei der ersten Art hörte der Zuckerspiegel beim Verzehr der Beere auf, und bei Patienten der zweiten Art wurde eine signifikante Abnahme des Blutzuckers beobachtet. Diese Wirkung ist darauf zurückzuführen, dass die Beere die Arbeit der Bauchspeicheldrüse stimuliert und diese wiederum beginnt, selbst Insulin zu produzieren. Zur Behandlung von Diabetes mellitus müssen Sie drei Monate lang täglich 240 ml frisch gepressten Beerensaft trinken.

Preiselbeeren sind eine ausgezeichnete Vorbeugung Krampfadern, das Auftreten von Plaques und Blutgerinnseln. Der regelmäßige Verzehr von Beeren hilft, Magenkrebs vorzubeugen und das Auftreten von Geschwüren zu verhindern (nur auf keinen Fall sollten Sie eine Beere auf nüchternen Magen essen). Normalisiert die Blutgerinnung. Es wirkt sich positiv auf den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut aus.

Cranberry-Schaden

Der Schaden dieser Beere kann nur auftreten, wenn sie von einer Person mit Kontraindikationen eingenommen wurde. Wir werden etwas später darüber sprechen, wer es nicht mitnehmen sollte, sowie über die Vorsichtsmaßnahmen. Für den Rest kann es nur von Vorteil sein. Sie können es jedoch auch nicht zu viel essen. Die Hauptsache in diesem Geschäft ist Regelmäßigkeit.

Anwendung von Cranberries

Cranberries werden in vielen Bereichen verwendet, von der Medizin bis zur Kosmetik. Mit ihrer Hilfe organisieren sie die Vorbeugung vieler Krankheiten, da sie viele Antioxidantien enthalten. Liebhaber von Naturkosmetik fügen Masken und Lotionen Beeren hinzu. Preiselbeeren haben ihre Berufung in der Küche gefunden, köstliche Pasteten, Kompott und gesunde Fruchtgetränke werden damit zubereitet.

Ein wenig weiter unten werden wir uns verschiedene gesunde Rezepte ansehen, in denen diese Beere anwendbar ist.

Wo wächst die Cranberry

Es gibt drei Hauptarten von Preiselbeeren: große, kleine und gewöhnliche. Die erste wird übrigens manchmal als amerikanische Sorte bezeichnet. In Russland wachsen hauptsächlich gewöhnliche und mittelgroße Beeren. Der Wohnort von Kleinfrüchten ist in der Regel die Tundra, Waldtundra, nördliche Sümpfe und Gebiete in der Nähe des Polarkreises. Gewöhnliche Preiselbeeren wachsen in ganz Russland, wo es Sümpfe und feuchte Mulden gibt, mit Ausnahme des Kaukasus, Kuban und der Wolga-Region. Die Beere liebt Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit, die von einer Person serviert werden.

Kontraindikationen für Preiselbeeren

Wie bereits klar, Cranberries sind ein sehr nützliches Produkt, aber auch mit ihnen müssen Sie sehr vorsichtig umgehen und die Kontraindikationen beachten. Erstens ist in allem ein Maß erforderlich - essen Sie es nicht zu viel. Es ist immer besser, nicht genug Vitamine zu haben als zu viele. Im ersten Fall ist es für den Körper einfacher, damit umzugehen, im zweiten ist jedoch ein medizinischer Eingriff erforderlich.

Für Menschen mit einer kranken Leber und einem hohen Säuregehalt des Magens ist es besser, Preiselbeeren durch eine andere nützliche Beere zu ersetzen. Mit äußerster Vorsicht müssen Sie die Beere bei Problemen mit der Arbeit des Magen-Darm-Trakts verwenden, getrocknete, gefrorene und rohe Preiselbeeren ablehnen. Es ist viel besser, Kompotte daraus zu kochen und die Beere selbst gekocht zu konsumieren. Dies liegt daran, dass es in seiner ursprünglichen Form in den Magen und Darm gelangt und diese Organe reizen kann.

Während einer Erkältung sollten Cranberries und Cranberries niemals zusammen mit Sulfonamiden konsumiert werden, da dies zur Bildung von Nierensteinen führen kann. Aus dem gleichen Grund ist die Beere für Gichtkranke und für diejenigen, die bereits an Urolithiasis leiden, nicht erlaubt.

Preiselbeeren und blutdrucksenkende Patienten sind kontraindiziert, da sie den Blutdruck stark senken. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie empfindliche Zähne haben, denn dies ist ein Indikator für einen geschwächten Zahnschmelz und saure Preiselbeeren können die Situation verschlimmern. Es ist natürlich töricht zu sagen, dass die Beere in diesem Fall kontraindiziert ist, aber erst nach dem Verzehr müssen Sie Ihren Mund ausspülen, um den Säuregehalt zu reduzieren.

Um zu verhindern, dass Cranberries Schaden anrichten, müssen Sie beim Essen einige Regeln beachten:

• essen Sie niemals Preiselbeeren auf nüchternen Magen;
• Auch wenn Zahnprobleme Sie nicht stören, versuchen Sie immer, Ihren Mund nach der Einnahme auszuspülen;
• Um den vollen Vitaminkomplex zu erhalten, muss die Beere nicht gekocht werden, es ist besser, sie einfach mit heißem Wasser zu füllen.

Ist es möglich, dass Kinder Preiselbeeren haben?

Stellen Sie sich vor, nur 100 g des Produkts können den Körper der Kinder mit einer täglichen Norm an Vitaminen K, A, C und E nähren, einem Drittel der Norm mit Vitaminen der Gruppe B. Es gibt viel Vitamin PP in der Beere, die aktiv an der Aufnahme von Vitamin C beteiligt ist. Angesichts ihrer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung braut sich die Frage auf, ist dies für ihre Kinder möglich? Natürlich ist es möglich, sofern das Kind keine Kontraindikationen hat und nicht allergisch auf die Beere reagiert.

Es wird dringend empfohlen, die folgenden Standards einzuhalten.

• Für Kinder von 0 bis 1 Jahr. Wenn Sie sich an die Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation halten, sollten Neugeborene keine bunten Lebensmittel früher als die Hauptnahrung in die Ernährung aufnehmen. Jene. nicht früher als sechs Monate. Wenn das Kind gestillt wird, können Preiselbeeren frühestens nach 7,5 Monaten verabreicht werden. Babys bis zu einem Jahr können Cranberries erst nach der Verarbeitung essen. Zum Beispiel die Beeren etwa drei Minuten vordämpfen. Sie können Preiselbeeren mahlen und zu Müsli oder anderem Kartoffelpüree hinzufügen. Es ist auch zulässig, Saft oder Fruchtgetränk, das zuvor mit Wasser verdünnt wurde, im Verhältnis 1: 1 zu geben. Die Häufigkeit der Aufnahme beträgt nicht mehr als zweimal pro Woche. Das Risiko, aufgrund dessen es unerwünscht ist, Babys unter einem Jahr Preiselbeeren zu geben, ist das Auftreten einer allergischen Reaktion.
• Von ein bis drei Jahren. Sie können Beerenkrümel in einer Menge von 10-20 g pro Tag (das sind etwa ein paar Esslöffel) in die Ernährung aufnehmen. Allerdings gibt es auch eine Einschränkung bei der Aufnahme von frischen Beeren. Es ist besser, wenn Sie es in Form von gekochtem Fruchtgetränk, Gelee oder Kompott geben, nachdem Sie die Beere mit kochendem Wasser verbrüht haben. Während der Erkältungsperiode ist es zulässig, die Dosierung zu vervierfachen.
• Kinder über drei Jahre alt. Ab diesem Alter können Sie Preiselbeeren roh geben. Hier kann man es bereits als eigenständiges Gericht sowie in Kompott, Kartoffelpüree und anderen Sorten essen. Es versteht sich, dass alle Vitamine in der Beere in ihrer reinen Form erhalten bleiben, ohne Wärmebehandlung leider nicht alle Kinder vor Liebe zu ihrem spezifischen Geschmack. Wenn das Kind sich ihr widersetzt, können Sie auf Kompotte und Fruchtgetränke zurückgreifen.

Preiselbeeren in der Schwangerschaft

Cranberries während der Schwangerschaft sind ein echter Fund für die werdende Mutter. Neben den allgemeinen stärkenden Eigenschaften, die nicht nur für eine Frau, sondern auch für den Fötus sehr wichtig sind, hilft die Beere selbst mit schrecklicher Toxikose fertig werden, sie stumpft ihn sehr gut ab. Der regelmäßige Verzehr von Beeren hilft, Ödeme zu vermeiden, die Immunität auf dem richtigen Niveau zu halten und vor dem Auftreten zu schützen Schwangerschaftsdiabetes und viele andere Beschwerden, die in einem geschwächten Körper aus dem Nichts entstehen können. Die Vorteile von Cranberries während der Schwangerschaft können auf unbestimmte Zeit besprochen werden, sie wirken sich absolut auf den gesamten Körper aus. Aber in diesem Moment sind Frauen anfällig für allergische Reaktionen, daher müssen Sie es vorsichtig und nach Rücksprache mit Ihrem betreuenden Arzt essen.

Was kann man aus Preiselbeeren machen

Viele Leckereien können aus Preiselbeeren hergestellt werden, sowohl frisch als auch gefroren. Gleichzeitig wird es neben der Befriedigung des Geschmacks möglich, Ihren Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Wir machen Sie auf mehrere Kochmöglichkeiten mit dieser Beere aufmerksam.

• Preiselbeergelee. Sie benötigen 400 g Beeren, die gleiche Menge Zucker, 150 g Kartoffelstärke und etwa drei Liter Wasser. Die Beere muss aussortiert und mit einem Crush gründlich geknetet werden. Danach wird der Saft aus der resultierenden Masse gepresst. Gepresste Beeren werden mit Wasser (heiß) gegossen und fünf Minuten lang angezündet. Als nächstes müssen Sie es mit Zucker füllen und gepressten Saft mit zuvor darin verdünnter Stärke hinzufügen. Ohne das Rühren zu stoppen, wird das Gelee zum Kochen gebracht und dann vom Herd genommen.
• Cranberry-Schuster. Sie benötigen ein paar Esslöffel Preiselbeersaft, ein Drittel eines Glases Preiselbeersaft, etwa 50 g Sahneeis, Eis und Früchte nach Geschmack. Ein Glas mit einer Ausdehnung nach oben wird zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllt, dann werden alle Zutaten hineingegossen, gehackte Fruchtstücke werden geworfen und alles wird gemischt. Servieren Sie das Getränk mit einem Strohhalm und einem kleinen Löffel.
• Cranberry-Kwas. Ein Kilogramm Beeren sortieren, gründlich abspülen und zerdrücken. Gießen Sie vier Liter Wasser ein und kochen Sie zehn Minuten lang. Danach die Zusammensetzung abseihen und abkühlen. Die Hefe verdünnen und zur Gesamtmasse hinzufügen. Umrühren, in vorbereitete Flaschen füllen, verkorken und drei Tage kühl stellen.
• Für dieses köstliche Getränk benötigen Sie: ein paar Gläser Milch, ein Glas Preiselbeeren, ein halbes Glas Apfelmus, ein paar Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel gemahlenen Zimt. Milch zum Kochen bringen, Zucker und Zimt dazugeben und kurz warten. Vom Herd nehmen und kühlen. Die Cranberries gut abspülen und durch ein Sieb reiben. Vorbereitetes Preiselbeerpüree mit Apfelmus mischen. Gießen Sie die Milch vorsichtig ein und schlagen Sie sie schnell mit einem Mixer, damit die Milch nicht gerinnt.

Cranberry-Rezepte

• Bei Bluthochdruck und Arteriosklerose können Sie die folgende Infusion vorbereiten und einnehmen. Sie benötigen 10 g Beeren und ein Glas kochendes Wasser. Füllen Sie die Beere mit Wasser und geben Sie sie in eine Thermoskanne, dann lassen Sie sie mindestens vier Stunden ziehen. Die fertige Infusion gründlich abseihen und den ganzen Tag über trinken, die Zusammensetzung vor dem Essen dreimal teilen.
• Bei Hautwunden können Sie Ihre eigene Salbe verwenden. Nehmen Sie ein paar Esslöffel frische Beeren (Sie können auch gefroren sein, wenn Sie keine frischen nehmen können) und drücken Sie den Saft aus ihnen, indem Sie die Beeren durch ein Käsetuch geben. Kombinieren Sie "Nektar" mit 50 g Vaseline und 50 g Lanolin. Alles gründlich mischen und in ein sauberes Glas geben. Bewahren Sie die fertige Zusammensetzung ausschließlich im Kühlschrank auf. Dieses Medikament wird als Antiseptikum und entzündungshemmend verwendet.
• Mit Hilfe von Preiselbeeren können Sie Parodontitis schnell und effektiv heilen. Nehmen Sie dazu einfach eine Beere und reiben Sie ihren Saft mit den Fingerspitzen in das Zahnfleisch. Sie müssen etwa anderthalb Minuten massieren. Ein solches Mittel stellt nicht nur das Zahnfleisch wieder her, sondern lindert auch Entzündungen und tötet alle Mikroben ab.
• Langfristiger Husten, Bluthochdruck, Nierenprobleme, Tuberkulose, Blasenentzündung, Aszites - all dies kann mit gewöhnlichem Preiselbeersaft geheilt werden. Um es zuzubereiten, müssen Sie nur den Saft der Beere auspressen und mit Honig mischen. Trotz der Tatsache, dass es unerwünscht ist, Cranberry-Saft mit Nierensteinen zu trinken, ist er ein ausgezeichnetes Prophylaxemittel gegen sie. Der gleiche Saft kann verwendet werden, um den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut zu senken und Blutgerinnsel zu verhindern.
• Sie können einen köstlichen und sehr gesunden Cranberry-Rohling herstellen. Dazu werden im Verhältnis 1: 1 Beeren und Zucker genommen, alles gemahlen, auf 90 ° C erhitzt und in das Glas gegeben. Darüber hinaus kann die fertige Mischung nach Belieben verwendet werden. Sie können daraus ein Fruchtgetränk zubereiten, indem Sie ein paar Löffel Kartoffelpüree nehmen und mit warmem gekochtem Wasser übergießen oder als Füllung in Kuchen geben.
• Aus dieser wunderbaren Beere lässt sich auch ein köstlicher Leckerbissen in Form eines Marshmallows herstellen. Ein Pfund Beeren gründlich abspülen und in einen Topf mit dickem Boden geben. Gießen Sie ein Glas sauberes Wasser ein und stellen Sie es auf schwache Hitze. Die Beere sollte köcheln, bis sie weich wird. Danach mahlen Sie die Zusammensetzung zu einem Püree und fügen 800 g Zucker hinzu (Sie können ein Kilogramm nehmen, wenn Sie es süßer möchten). Kochen Sie die Masse so, dass die meiste Flüssigkeit austritt. Danach auf Pergament legen und zum Trocknen in den Ofen geben.