No-Bake-Kuchen: die besten Rezepte

Was tun, wenn Sie sich einen leckeren Kuchen wünschen, aber zu faul sind, mit der Zubereitung und dem Backen von Teig herumzualbern? Machen Sie natürlich einen Kuchen ohne zu backen. Dies ist eine wirklich geniale kulinarische Erfindung. Selbst die unerfahrenste Hausfrau kann mit der Zubereitung eines solchen Desserts umgehen. Sie können sie aus jedem Fertigkonfekt kochen: Lebkuchen, Kekse, Cracker und vieles mehr.

Kekskuchen ohne Backen

Sie möchten sich mit einem Napoleon-Kuchen verwöhnen lassen, wissen aber nicht, wie man Blätterteig macht? Es spielt keine Rolle - Sie können auf der Grundlage von Blätterteig einen köstlichen Kuchen zubereiten, der dem berühmten "Napoleon" in nichts nachsteht, und für seine Herstellung wird viel weniger Zeit aufgewendet.

Was wir also brauchen:

• Kekse wie "Ohren" ca. 600 g.
• Milch mit einem Fettgehalt von 3,5%, ca. 600 ml.
• Kristallzucker in einer Menge von 100 g.
• Hühnerhoden 3 Stück.
• Kartoffelstärke in der Menge von ein paar Esslöffeln.
• Verpackung Vanillin oder Vanillezucker.
• Butter 100g.

Am Anfang müssen wir eine Creme für den zukünftigen Kuchen machen. Die Eier mit dem Zucker gut verquirlen. Rühren Sie nun die zukünftige Sahne ständig um, fügen Sie Stärke und Mehl hinzu und gießen Sie dann vorsichtig Milch hinein. Denken Sie daran, die Sahne die ganze Zeit umzurühren. Stellen Sie nun den Behälter mit der Sahne auf schwache Hitze und kochen Sie die Sahne unter ständigem Rühren. Warten Sie, bis Blasen auf der Oberfläche der Creme erscheinen und fügen Sie Butter hinzu. Alles nochmal gut vermischen. Nun, unsere Creme ist fertig, jetzt verschließe den Behälter mit der Creme mit einer Folie und lasse sie abkühlen.

Wir fangen an, den Kuchen einzusammeln. Tauchen Sie die Kekse in die Sahne und legen Sie sie in eine gleichmäßige Schicht. Da unsere Kekse eine unregelmäßige Form haben, wird es sicherlich Leerräume zwischen ihnen geben. Sie müssen mit zerbröckelten Keksen gefüllt werden. Nachdem Sie die erste Keksschicht gelegt haben, bestreichen Sie sie mit Sahne. Dann die zweite Schicht und die weiteren Schichten auf die gleiche Weise formen, bevor die Kekse ausgehen.

Den fertigen Kuchen zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Sauerrahmtorte ohne Backen

Ein solcher Kuchen eignet sich gut für die Hitze, wenn Sie ein leichtes Dessert wünschen.

Um ein solches Dessert zuzubereiten, nehmen Sie:

• Gelatine - 4 große Löffel.
• Sauerrahm - 1 Liter.
• Zucker - 1 Tasse.
• Vanillin - 1 Packung.

Gelatine 40 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann in ein Wasserbad geben und vollständig auflösen.

Nun die Sauerrahm mit Zucker oder Puderzucker verquirlen, hier Vanillin dazugeben. Wenn die Gelatine abgekühlt ist, fügen Sie sie der geschlagenen sauren Sahne hinzu und rühren Sie gut um.

Jetzt können Sie frische Früchte, kandierte Früchte, Kakao oder Lebensmittelfarben in die Sauerrahmmasse mischen und den Kuchen einsammeln. Decken Sie eine große Schüssel mit Plastikfolie ab und geben Sie die saure Sahne hinein. Es können mehrere Schichten mit unterschiedlichen Füllstoffen hergestellt werden. Dann den zukünftigen Kuchen in die Kälte stellen. Wenn die Mischung fest geworden ist, kippen Sie den Kuchen einfach auf einen Teller und entfernen Sie die Plastikfolie, die die Schüssel auskleidet.

Quarkkuchen ohne Backen

Ein Hüttenkäsekuchen lässt sich ganz einfach aus folgenden Produkten herstellen:

• Kekse - 200 g.
• Butterbutter - 150 g.
• Gelatine - 2 Packungen.
• Quark - 400 g.
• Jede saure Sahne - 400 g.
• Zucker - 200 g.
• Kakao - 4 große Löffel.

Für einen solchen Quarkkuchen wird eine Basis benötigt. Wir werden es aus zerkleinerten Keksen machen. Nimm einen Keks und zerdrücke ihn. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und die Keksbrösel einrühren. Aus dieser Masse mit einer zerlegten Form den Boden des Kuchens formen.

Jetzt bereiten wir die Quarkmasse vor. In zwei Behältern auf einem Beutel Gelatine im Wasserbad auflösen und abkühlen lassen. Quark und Sauerrahm verrühren, dort Zucker hinzufügen. Nun die Quarkmasse in zwei Hälften teilen und einen Kakao untermischen. Nun Gelatine in beide Füllungen geben und gründlich vermischen.

Wir holen den Kuchen ab. Auf den Boden der Kekse abwechselnd etwas dunkle und helle Quarkmasse geben. Wenn die gesamte Füllung ausgelegt ist, stellen Sie den Kuchen zum Einfrieren in die Kälte.

Kein gebackener Kuchen mit Kondensmilch

Produkte:

• Instantkaffee - 1 großer Löffel.
• Kochendes Wasser - 1 Glas.
• Kondensmilch - 1 Glas.
• Butter - 200 g.
• Haferflockenkekse - ein halbes Kilo.

Für ein so leckeres Dessert mit Kondensmilch kochen Sie zuerst Kaffee. Während das Getränk abkühlt, mischen Sie eine Dose Kondensmilch und weiche Butter. Gut umrühren und mit einem Mixer schlagen.

Jetzt nimm Haferflocken Kekse. Tauchen Sie die Kekse nacheinander in den Kaffee und legen Sie sie auf einen Teller. Nachdem Sie auf diese Weise die erste Schicht gebildet haben, bestreichen Sie sie mit Kondensmilchcreme. Verlegen Sie nun die nachfolgenden Schichten auf die gleiche Weise. Die letzte Schicht mit Sahne bestreichen. Als Dekoration können Sie zerkleinerte Nüsse oder Schokoladenstückchen nehmen. Es ist besser, einen solchen Kuchen nicht in die Kälte zu stellen, sondern im Zimmer einweichen zu lassen.

Bananenkuchen ohne Backen

Um ein solches Dessert mit Bananen zuzubereiten, nehmen Sie:

• 3 Bananen.
• Butter, Sie können stattdessen Margarine verwenden, 200 g.
• Sauerrahm 300g.
• Zucker 1 Glas.
• Süßer Cracker 400 g.
• Masse zur Herstellung von Vanillepudding 1 Packung.
• Schokolade 100g.

Zuerst die Cracker zubereiten und die Butter mit dem Zucker verquirlen. Jetzt Butter und Krümel mischen. Etwas von der entstandenen Masse auf eine Platte geben und die in Scheiben geschnittene Banane anrichten. Dann wieder - eine Schicht Cracker, eine Schicht Bananen. Mit einer Masse Cracker auffüllen.

Den Vanillepudding nach Anleitung kochen und die Torte oben und an den Seiten damit bedecken. Das Dessert mit geriebener Schokolade dekorieren und einige Stunden kalt stellen.

Kein gebackener Schokoladenkuchen

Dieses originelle Dessert wird ausnahmslos alle Liebhaber von Schokoladendelikatessen ansprechen. Es ist nicht schwer, es zu machen, zumal nichts für den Ofen benötigt wird.

Produkte für einen ähnlichen Kuchen:

• Butter - 150 g.
• Jeder Keks - 300 g.
• Kakaopulver - 4 große Löffel.
• Schokolade - 200 g.
• Cremiger Quark - 250 g.
• Sahne - 100 g.
• Kleiner Zucker - 100 g.

Zuerst eine Kruste für den Boden des Kuchens formen. Die Butter auflösen und die Kekse zu Krümeln mahlen. Kekse, Butter und Kakao miteinander verkneten und gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Dann die ganze Masse in eine Kuchenform geben und sorgfältig ausrichten. Fester andrücken und kühlen.

Während der Boden fest wird, bereiten Sie die Füllung vor. Zucker und cremigen Quark verquirlen. Schokolade im Wasserbad auflösen und portionsweise in den geschlagenen Käse geben und den Schlagvorgang fortsetzen. Schlagen Sie die Sahne separat auf. Nun die Schokoladenmasse mit der Sahne mischen und vorsichtig verrühren.

Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme darauf geben. Gut ausrichten und erneut 5 Stunden kalt stellen. Dieser Kuchen kann mit Dosenkirschen oder geriebener Schokolade garniert werden.

Kein gebackener Obstkuchen

Dieses Dessert ist insofern einzigartig, als es verschiedene verwendet Früchte oder Beeren erhalten Sie eine Vielzahl neuer Geschmacksrichtungen. Experimentierfreudige können Früchte nach Belieben miteinander kombinieren.

Um einen Obstkuchen zuzubereiten, nehmen Sie:

• Joghurt - ein halber Liter.
• Kekse - 300 g.
• Gelatine - 2 große Löffel.
• Butter - 100 g.
• Erdbeeren - ein halbes Kilo.
• Zucker - 150 g.

Vorbereitung des Bodens - des Kuchenbodens. Kekse in kleine Krümel zermahlen und mit zerlassener Butter mischen. Alles gut vermischen, damit die Masse homogen ist. Dann die Keksmasse in die Kuchenform geben und fest andrücken. Sie sollten eine dichte, gleichmäßige Schicht haben.

Erdbeeren oder andere Beeren oder Früchte waschen, unnötige Teile entfernen. Schneiden Sie die Beeren in zwei Hälften und legen Sie sie kreisförmig an die Seiten der Form.

Kommen wir nun zur Creme. Gelatine auflösen. In einer anderen Schüssel Joghurt und Zucker einrühren. Die Beeren zerdrücken, aber einige zum Garnieren übrig lassen. Erdbeerpüree und Gelatine zum Joghurt geben. Alles gut vermischen. Gießen Sie die resultierende Sahne in eine Kuchenform. Die Oberseite des Kuchens mit den restlichen Beeren dekorieren und in der Kälte fest werden lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.