"Guten Start in den Tag!": Gesundes und leckeres Frühstück

Das Frühstück ist die Basis für gute Laune und Energie. Dies ist fast die wichtigste Zeit einer Mahlzeit, also muss sie einfach nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Worüber Sie sich morgens freuen können - sprechen wir heute.

Richtiges und gesundes Frühstück

Trotz der offensichtlichen Nützlichkeit der Morgenmahlzeit sind viele es gewohnt, sie zu vernachlässigen. Der Hauptgrund, warum Menschen sich weigern, früh zu essen, ist, beschäftigt zu sein. Aus irgendeinem Grund wird allgemein akzeptiert, dass die Vorbereitung viel Zeit in Anspruch nimmt, die für nützlichere Dinge verwendet werden kann. Tatsächlich erfordert die Organisation einer morgendlichen Mahlzeit jedoch praktisch keinen Aufwand und keine Zeit.

Auch wenn die Zeit knapp wird, kannst du immer Müsli aufbrühen und mit einem Glas runterspülen. frisch gepresster Saft... Oder gießen Sie die Milch über die Cornflakes, was in der Regel nicht länger als eine Minute dauert.

Ein richtiges Frühstück sollte nahrhaft sein und Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Erfülle die Kriterien des bekannten Sprichworts und dass du selbst frühstücken musst. Besser, wenn es Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind. Selbst abnehmende Mädchen können sich ein Frühstück leisten, das abends inakzeptabel ist.

Aber die richtige Ernährung ist immer noch die wichtigste Voraussetzung für Gesundheit und eine schöne Figur. Was sind die besten Lebensmittel, die man morgens essen kann, um satt und gesund zu bleiben?

Frühstücksprodukte

• Eier. Nach Forschungen weltberühmter britischer Wissenschaftler ist morgens gekochtes Rührei das gesündeste Frühstück, das die Menschheit jemals haben könnte. Das Essen von Eiern am Morgen hilft, die körperliche und geistige Aktivität der Menschen zu verlängern. Sie sind vollgepackt mit Aminosäuren, Vitaminen und Antioxidantien, die der Körper so dringend braucht. Darüber hinaus können Sie auch aus Eiern eine Vielzahl von Omeletts zubereiten: mit Käse, Tomaten und anderem Gemüse. Der Verzehr von Eigelb muss jedoch aufgrund des darin enthaltenen Cholesterins begrenzt werden. Versuchen Sie dies: Gießen Sie 1 Eigelb in 2 Proteine.
• Getreide. Nämlich Vollkorngetreide. Ihre regelmäßige Anwendung reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich und nährt den Körper mit wichtigen Elementen. Buchweizen und Haferflocken können als Morgenmahlzeit verwendet werden. Sie bereiten sich schnell vor und sind unglaublich anregend. Wann Diabetes Mellitus und Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt - Haferflocken sind einfach unersetzlich. Ein solches Frühstück ist besonders nützlich für Kinder, die täglich Energie und geistiges Potenzial brauchen. Sie können solche Gerichte mit Honig, Sahne, frischen Früchten und Beeren oder Marmelade abwechslungsreich gestalten.
• Hüttenkäse... Ein natürliches fermentiertes Milchprodukt, gewürzt mit verschiedenen Leckereien (wie Rosinen, Beeren oder Honig) ist eine großartige Option für ein leichtes und nahrhaftes Frühstück. Die Schönheit von Nägeln, Haut und Haaren hängt weitgehend von Kalzium ab, das in Hüttenkäse reichlich vorhanden ist.
• Joghurt. Natürlich sprechen wir nicht über ein Joghurtprodukt, in dem viele Konservierungs- und Farbstoffe enthalten sind, sondern über das Echte, das heute nur noch sehr schwer in den Regalen zu finden ist. Daher ist es nach Möglichkeit besser, es mit eigenen Händen zu kochen oder die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren und das Verfallsdatum beim Kauf zu analysieren. Fermentierte Milchprodukte sind nahrhaft, haben eine reichhaltige nützliche Zusammensetzung und helfen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern.
• Vollkorn- und Roggenbrot. Diese Brotsorte enthält viele Mineralsalze, B-Vitamine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die den ganzen Tag Energie liefern. Es kann mit natürlicher Butter und hart kombiniert werden Käse... Sie können eine Scheibe Fisch darauf legen und mit Gemüse verwenden.
• Müsli. Es wird allgemein akzeptiert, sie auf die klassische Art des Frühstücks zu beziehen. Mit Müsli können Sie die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten, Sie müssen nur die gewünschte Füllung hinzufügen: Beeren, Früchte, Honig, Nüsse, Trockenfrüchte usw. Darüber hinaus ist dies eines der besten Diätfrühstücke, das Sie schlank hält. Frisch gerolltes Müsli kann Joghurt zu einem wunderbar nahrhaften Getränk hinzugefügt werden.
• Beeren. Sie enthalten ein Minimum an Kalorien und ein Maximum an Nährstoffen und Nährstoffen. Sie werden vom Körper sehr leicht aufgenommen und tragen zu einer normalen Darmfunktion bei. Beeren können zu jeder Tageszeit in der Ernährung enthalten sein, aber am Morgen sind sie besonders nützlich. Und wenn Sie regelmäßig Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren verzehren, erhalten Sie neben der Sättigung einen Bonus für schöne und jugendliche Haut.
• Früchte. Kein einziger Nutzenbewertung kommt ohne sie aus. Bananen eignen sich am besten zum Frühstück. Letztere zeichnen sich durch ihren geringen Säuregehalt und die Fähigkeit aus, den Magen zu umhüllen und ihn für nachfolgende Mahlzeiten vorzubereiten. Trotz seines Kaloriengehalts können Diätetiker es morgens essen. Eine tolle Möglichkeit ist übrigens, zum Frühstück einen Obstsalat zuzubereiten und mit etwas Müsli und Joghurt zu würzen.
• Smoothie. Das perfekte Frühstück für Vielbeschäftigte. Darüber hinaus wird Ihr Magen sich durch eine Vielzahl von Optionen für die Ausführung nicht langweilen. Geben Sie ein halbes Glas Kefir in einen Mixer, fügen Sie Ihre Lieblingsbeeren oder -früchte hinzu und rühren Sie mit hoher Geschwindigkeit um und trinken Sie. Lecker und gesund!
• Honig. Ein Naturprodukt, das einen ganzen Vorrat an Vitaminen enthält. Schon ein paar Löffel am Morgen schützen vor Erkältungen und stärken das Immunsystem. Im Allgemeinen ist es sehr nützlich, Wasser auf nüchternen Magen zu trinken, in dem ein Löffel dieses Produkts gelöst ist. Darüber hinaus ist Honig in der Lage, die Reaktion des Körpers auf Stress zu unterdrücken. Als Hauptfrühstück wird es natürlich nicht funktionieren, aber als Vitaminquelle - das war's.

Denken Sie daran, der Schlüssel zu einem erfolgreichen Frühstück ist seine Reichhaltigkeit und Vielfalt. Lassen Sie es Proteine, Kohlenhydrate und viele Vitamine enthalten. Der Körper braucht es. Nachdem er ihm alles gegeben hat, was er braucht, wird er Sie erwidern.

Frühstücksgerichte

Schauen wir uns nun an, was Sie zum Frühstück kochen können.

Porridge mit Reis und Erdbeeren

• ein Esslöffel Zucker;
• ein halber Teelöffel Salz;
• ein Glas Reis;
• 50 g dunkle Schokolade;
• ca. 400 g frische Erdbeeren;
• Liter Milch.

1. Gießen Sie die Milch in einen Topf und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Erhitzen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, aber warten Sie nicht mit dem Kochen.
2. Spülen Sie den Reis, bis das Wasser klar wird. In Milch gießen und eine Viertelstunde kochen lassen, dabei den Brei ständig umrühren.
3. Erdbeeren vierteln, Schokolade in Scheiben brechen. Beide Zutaten in einen Topf geben. Unter Rühren 7 Minuten köcheln lassen, dann abdecken, Hitze ausschalten und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schnelles Frühstück

• ein paar Hühnereier;
• Wurst, bestimmen Sie die Menge selbst, basierend auf Ihrer Liebe dazu;
• ein paar Tomatenscheiben;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• ein paar Scheiben Brot;
• Grüns.

1. Schneiden Sie die Mitte des Brotes aus, aber nicht vollständig, sondern lassen Sie eine kleine Schicht übrig. Als Ergebnis sollten Sie am Ende etwas Ähnliches wie einen Teller erhalten.
2. Die Innenseite des Brotes mit Butter einfetten und in jede der Scheiben ein Ei geben. Mit Salz abschmecken und würzen nicht vergessen.
3. Tomaten, Wurst, Kräuter in jede Portion geben.
4. Legen Sie das zukünftige Frühstück etwa 15 Minuten in den Ofen, bis die Füllung gar ist.

Orientalische Croutons

• 200 g Weichkäse;
• 100 g Krabbenstäbchen;
• drei Knoblauchzehen;
• Grün nach Geschmack;
• ein paar Hühnereier;
• ein Teelöffel Mehl;
• ein Paar armenischer Lavash.

1. Den Weichkäse mit dem in der Knoblauchpresse gehackten Knoblauch gut mischen.
2. Die Krabbenstäbchen fein hacken.
3. Jedes der Fladenbrote in zwei gleiche Teile teilen, am Ende erhält man 4. Eine davon mit 1/3 der Käse-Knoblauch-Sauce einfetten.
4. Das verarbeitete Fladenbrot mit Kräutern und Krabbenstäbchen bestreuen.
5. Eine weitere Pita darauf legen, ebenfalls mit Käse eingefettet und mit Kräutern und Krabbenstäbchen würzen. Machen Sie dasselbe mit der 3. Schicht Fladenbrot.
6. Alles mit der 4. Schicht bedecken und in portionierten Toast schneiden.
7. Eier in einer separaten Schüssel mit Mehl schlagen.
8. Jedes der Stücke von allen Seiten in die Eimasse tauchen und ebenfalls braten.

Grießbrei mit Karotten

• ein paar Esslöffel Grieß;
• ein Teelöffel geriebene Karotten;
• ein Esslöffel Butter;
• ein Glas Milch;
• ein Teelöffel Kristallzucker.

1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und die Karotten und den Zucker dazugeben. Ständig umrühren - etwa fünf Minuten köcheln lassen.
2. Dann die Milch einfüllen. Wenn es kocht, fügen Sie einen dünnen Strahl Getreide hinzu.
3. Kochen Sie das Gericht etwa drei Minuten lang unter ständigem Rühren.

Für manche mag diese Kombination wie eine "Exotik" erscheinen, aber in Wirklichkeit ist es ein köstliches und wahnsinnig gesundes Frühstück, insbesondere für Kinder.

Was schnell zum Frühstück kochen

Grundsätzlich ist jedes der angebotenen Frühstücke sehr schnell zubereitet. Sollte die Zeit jedoch einmal knapp werden, wäre es eine ausgezeichnete Lösung, einen Multicooker zu kaufen. Moderne Technik ist mit einer Timerfunktion ausgestattet, die auf den verzögerten Modus eingestellt werden kann. Gießen Sie zum Beispiel Milch und Müsli ein, stellen Sie die richtige Zeit ein und morgens, wenn Sie aufwachen, ist ein leckeres und gesundes Frühstück fertig, das nicht erhitzt werden muss! So bereiten Sie Ihre Morgenmahlzeit am schnellsten zu.

Oder kaufen Sie, wie bereits erwähnt, Cornflakes, die Sie einfach mit Wasser füllen können. Hüttenkäse zum Beispiel kann überhaupt nicht gekocht, sondern einfach in seiner reinen Form gegessen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, ob Sie die Zeit haben oder nicht.

Diät-Frühstück

Die meisten Diäten basieren auf dem Prinzip des Kalorienzählens, die selten 1800 kcal überschreiten. Im Folgenden betrachten wir Beispiele für Frühstücke, die in Bezug auf den Energiewert 400 kcal nicht überschreiten. Natürlich vorausgesetzt, dass die Getränke keinen Zucker enthalten.

• Obst, frisch und gefroren. In letzterem bleibt übrigens das ganze Lagerhaus an Vitaminen übrig, wie bei denen, die gerade aus dem Garten gesammelt wurden. Verquirlen Sie Ihre Lieblingsbeeren oder -früchte mit Magermilch in einem Mixer. Fertig ist ein leckeres und gesundes Frühstück!
• Mischen Sie etwa 150 g fettarmen Hüttenkäse mit einem Löffel natürlichen flüssigen Honigs.
• Fügen Sie dem Naturjoghurt Früchte, Nüsse oder Müsli hinzu (am besten selbst zubereiten, da keine Konservierungsstoffe enthalten sind). Rühren und trinken.
• Ein halbes Glas frisch gepresster Saft mit einer Scheibe Vollkornbrot und Diätkäse + eine Tasse gekochten Kaffee und ein gekochtes Ei.
• Ein Teller Müsli ohne Zucker, getränkt mit Honig + Banane und einer Tasse grünem Tee.