कम कार्ब वला आहार
आज बहुत लोकप्रिय हैं विभिन्न आहार... उनमें से ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट में महत्वपूर्ण कमी पर केंद्रित हैं। इस तरह की बिजली आपूर्ति प्रणाली एक त्वरित सकारात्मक परिणाम लाती है। क्या है ऐसी डाइट का राज, आज हम आपको बताएंगे।
कम कार्ब आहार का सार
लो-कार्ब डाइट कई तरह की होती है। उन सभी का उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट को कम करना है। हालांकि, तेज और धीमी कार्बोहाइड्रेट के बीच अंतर किया जाना चाहिए। पहले वाले शरीर के लिए बहुत अधिक मूल्यवान नहीं होते हैं, और उनमें से अधिकांश वसा के रूप में एकांत कोनों में जमा हो जाते हैं। आखिरकार, यह वे हैं जो हार्मोन की रिहाई को भड़काते हैं, जो शरीर के भंडार के गठन के लिए जिम्मेदार है। इसलिए, चीनी और आटे को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है। जब जटिल कार्बोहाइड्रेट की बात आती है, तो पोषण विशेषज्ञों की राय भिन्न होती है। कई खाद्य प्रणालियाँ जो कार्बोहाइड्रेट की कमी को बढ़ावा देती हैं, सुबह कुछ अनाज का सेवन करने की अनुमति देती हैं। इससे शरीर पूरी तरह से काम कर सकेगा। और अगर वे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो इससे इंसुलिन में तेज उछाल नहीं आता है, लेकिन गतिविधि और दक्षता में काफी वृद्धि होती है।
आपको एक अति से दूसरी अति पर जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, अन्यथा आप एक सुंदर शरीर नहीं प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन बिल्कुल विपरीत, और वजन घटाने की प्रक्रियागति कम करो। दरअसल, ग्लूकोज की कमी के साथ, शरीर इसे मांसपेशियों से लेना शुरू कर देता है, जिससे इसकी मात्रा कम हो जाती है।
इसके अलावा, इस मामले में, जिगर को बहुत नुकसान होता है, जो नष्ट वसा द्रव्यमान के साथ "भारित" होता है, और कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति में इसका विरोध नहीं कर सकता है, जिससे मधुमेह मेलेटस का निर्माण होता है।
अतिरिक्त प्रोटीन मानव स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इस तथ्य के बावजूद कि इसे वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है, जो निश्चित रूप से वजन कम करने वालों के लिए एक बड़ा प्लस है, यह गुर्दे की पथरी और जोड़ों के रोगों के गठन का कारण बनता है।
प्रोटीन आहार के साथ, पानी के बारे में मत भूलना। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, वे शरीर में तरल पदार्थ - कार्बोहाइड्रेट को बरकरार रखते हैं, लेकिन प्रोटीन इसे हटा देते हैं। इसलिए, आपको नियमित रूप से और पर्याप्त मात्रा में पानी पीने की जरूरत है, जिसकी गणना सभी के लिए अलग-अलग की जा सकती है। अन्यथा, आप जल्द ही त्वचा की संरचना में बदलाव देखेंगे, जो अपनी लोच, दृढ़ता खो देगा और परतदार और शुष्क हो जाएगा।
अगर आप पहली बार लो-कार्ब डाइट लेने का फैसला कर रहे हैं। कुछ चुनौतियों के लिए तैयार रहें। हालांकि, पहले 5-7 दिनों तक कार्ब्स में भारी कटौती न करें। यह न केवल भलाई में गिरावट का कारण बनेगा, बल्कि त्वरित टूटने के लिए भी होगा। इस आहार में संक्रमण की सुविधा के लिए, पर्याप्त फल और सब्जियां खाएं।
स्वस्थ वसा के बारे में मत भूलना, उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। उनमें से पर्याप्त नहीं मिलने पर, आप विभिन्न बीमारियों के रूप में बहुत अधिक परेशानी अर्जित कर सकते हैं, जिससे बाद में छुटकारा पाना अधिक कठिन होगा।
और सामान्य तौर पर, सुनिश्चित करें कि भोजन विविध है। कई दिलचस्प व्यंजन हैं, जिनमें से आप अपने लिए बहुत स्वादिष्ट कुछ पा सकते हैं। तब आहार आपको उबाऊ और जटिल नहीं लगेगा।
कम कार्ब आहार पर परिणाम
कम कार्ब आहार पर लगभग हर कोई परिणाम प्राप्त करता है। प्रारंभिक वजन जितना अधिक होगा, वजन कम करने की प्रक्रिया उतनी ही अधिक सक्रिय होगी। पहले सप्ताह के दौरान, सभी नियमों के अधीन, आप 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, इसके अलावा, परिणाम न केवल प्लंब लाइन द्वारा ध्यान देने योग्य होगा, बल्कि वॉल्यूम भी काफी कम हो जाएगा।
हालांकि, आपको आनन्दित नहीं होना चाहिए और तुरंत केक पर झुकना चाहिए, वॉल्यूम और किलोग्राम जल्दी वापस आ जाते हैं। याद रखें कि परिणाम प्राप्त करने की तुलना में इसे बनाए रखना कहीं अधिक कठिन है। इसलिए यदि आपको वह मिल गया जो आप चाहते थे, तो स्थापित नियमों के अनुसार आहार से बाहर निकलें। और फास्ट कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम से कम रखें।
केवल एक चीज जो आपको अपने लक्ष्य को प्राप्त करने से रोक सकती है वह है आपकी स्वास्थ्य स्थिति। इसलिए, प्रक्रिया शुरू करने से पहले, किसी विशेषज्ञ के पास जाना और पेशेवर सलाह लेना सुनिश्चित करें।
कम कार्ब आहार मेनू
सबसे पहले, आइए उन खाद्य पदार्थों की श्रेणी को परिभाषित करें जो आहार पर सख्त वर्जित हैं। तो यह:
- चीनी और इससे युक्त उत्पाद;
- स्टार्चयुक्त फल और सब्जियां;
- आटा उत्पाद;
- केले और अंगूर;
- आलू;
- स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ;
- शराब और कार्बोनेटेड पेय।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सूची इतनी लंबी नहीं है, लेकिन आदत से बाहर इसे करना अभी भी बहुत मुश्किल है। लेकिन आप शुरुआत में ही कठिनाइयों का अनुभव करेंगे, बाद में, एक सक्षम आहार विकसित करने के बाद, आपको भूख नहीं लगेगी और आपके लिए कुछ प्रतिबंधों का पालन करना आसान हो जाएगा।
और आप क्या खा सकते हैं? कम कार्ब आहार का पालन करते समय, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मुख्य आहार होते हैं:
- उबला हुआ दुबला मांस या मुर्गी पालन;
- उबली हुई मछली और अन्य समुद्री भोजन;
- सब्जियां और फल, उनके अलावा जिनका हमने ऊपर उल्लेख किया है;
- दुग्ध उत्पाद;
- अंडे;
- एस्परैगस;
- भूरा चावल;
- एक प्रकार का अनाज।
न केवल सही उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें पूरे दिन वितरित करना भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए अनाज खाने की कोशिश करें, लेकिन शाम को ताजी सब्जियों और उबले हुए मांस का आनंद लेना बेहतर होता है। खाने की संख्या पर ध्यान दें। कम से कम 5 होना चाहिए। केवल इस मामले में आप भूख से नहीं डरेंगे।
कम कार्ब आहार समीक्षा
उन लोगों से ऑनलाइन कई समीक्षाएं हैं जिन्होंने पहले से ही कम कार्ब आहार का सफलतापूर्वक पालन किया है। ऐसे पोषण के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पहलुओं का वर्णन किया गया है। उदाहरण के लिए, लगभग सभी ने पहले सप्ताह के दौरान गतिविधि में कमी देखी। यह समझ में आता है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट कम करने से शुरुआती दौर में कमजोरी हो सकती है।
हालांकि, हर कोई अतिरिक्त वजन कम करने में सक्षम था। किसी ने 10 तो किसी ने 50 किलो वजन कम किया। यह सब निर्धारित लक्ष्यों पर निर्भर करता है। कुछ परिणाम से नाखुश हैं, क्योंकि सिस्टम छोड़ने के बाद, किलोग्राम ब्रह्मांडीय गति से वापस लौटने लगे। लेकिन यहां सब कुछ आप पर निर्भर है। स्वाभाविक रूप से, यदि आप आहार से बाहर निकलने के लिए स्थापित नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो आप परिणाम नहीं रख पाएंगे।
कई लोग पोषण के लिए इतने अनुकूल होते हैं और अपने लिए ऐसा आहार विकसित करते हैं कि वे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कई वर्षों तक इसका पालन करने में सक्षम होते हैं। उचित पोषणतथा सक्रिय जीवन शैलीकई वर्षों तक शरीर की यौवन और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करेगा।
