कैम्पिंग - पिकनिक व्यंजन
आराम अच्छा है, लेकिन अच्छा आराम और भी बेहतर है। गर्म मौसम में, आप घर पर नहीं बैठना चाहते हैं, आपकी आत्मा और शरीर सड़क पर, प्रकृति की ओर भागते हैं। कितना अच्छा है गली के फर्श पर टहलना, पार्क, तालाब में जाना। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप एक वास्तविक पिकनिक मना सकते हैं! स्वादिष्ट खाना, दिलचस्प बातचीत, आउटडोर गेम्स आपको बहुत आनंद देंगे।
पिकनिक उत्पाद
पिकनिक मजेदार और स्वादिष्ट होनी चाहिए। इसलिए, खाना खरीदने से पहले, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आप वास्तव में क्या पकाएँगे। लोग कितने समय तक पिकनिक पर जाते हैं, कितने लोग होंगे और किस उद्देश्य से कार्यक्रम आयोजित किया जाता है, इसके आधार पर भी इन्हें खरीदा जाता है।
उदाहरण के लिए, यदि आप कुछ दिनों के लिए किसी कंपनी के साथ ग्रामीण इलाकों में जा रहे हैं, तो आपको उत्पादों से खरीदारी करनी होगी:
- पीने के पानी की मात्रा लोगों की संख्या के आधार पर निर्धारित की जाती है;
- रोटी;
- पनीर;
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज या झटकेदार;
- सब्जियां;
- फल;
- त्वरित स्नैक्स (क्राउटन, मिठाई);
- नमक;
- सॉस या मेयोनेज़ के रूप में ड्रेसिंग;
- मसालेदार मांस या मछली के लिए fish कबाब;
- फल पेय;
- अगर वांछित, मादक पेय (शराब, बियर)।
यदि आप एक छोटी पिकनिक हाइक पर जा रहे हैं, जिसका उद्देश्य स्पोर्ट्स वॉक है और प्रकृति की सुंदरता को निहारना है, तो आपको घर पर ही सब कुछ पकाने की जरूरत है। तैयार उत्पादों को उनके साथ ले जाया जाता है:
- पेय जल;
- एक आसान और त्वरित नाश्ते के लिए सैंडविच या सैंडविच;
- चॉकलेट, अधिमानतः कड़वा;
- कुछ फल (प्रति व्यक्ति एक सेब, या नाशपाती, केला)।
शायद आप दो लोगों के लिए पिकनिक मनाना चाहते हैं, इसलिए बोलने के लिए, प्रकृति में एक रोमांटिक शगल। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:
- पानी;
- वाइन;
- फल;
- टार्टलेट के रूप में स्नैक्स (वे बनाने में आसान हैं, और अच्छी तरह से ले जाया जाता है);
- सैंडविच.
यहां सामान्य विकल्प दिए गए हैं जिनकी अक्सर पिकनिक प्रेमियों द्वारा मांग की जाती है। पिकनिक के लिए आपका मन जो चाहे ले सकता है। अच्छे समय के लिए केवल यही सलाह है कि ऐसे भोजन का सेवन करें जो अच्छी तरह से संग्रहित हो, सहन करने में आसान हो और शरीर पर भारी न हो।
पिकनिक के लिए क्या पकाना है
पिकनिक और लंबी पैदल यात्रा के लिए सबसे आम और पसंदीदा भोजन है सैंडविच... ये बनाने में आसान होते हैं और जल्दी खा भी जाते हैं। आप सैंडविच से किसी को भी खुश कर सकते हैं। वे मुख्य भोजन और नाश्ते दोनों के लिए उपयुक्त हैं।
बर्गर
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
- चीज़बर्गर बन्स 6 पीसी;
- पनीर 100 ग्राम;
- मशरूम 100 ग्राम;
- हैम 150 ग्राम;
- टार्टर चटनी;
- अंडा;
- छोटी ककड़ी।
तैयारी:
- बन के ऊपर से काट कर पल्प निकाल लें। इसे फेंके नहीं, आप इसे फिलिंग में डाल सकते हैं।
- हैम को क्यूब्स में काट लें।
- मशरूम को क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- एक गहरी कटोरी में, सामग्री को मिलाएं: मशरूम, गूदा, अंडा, हैम।
- स्टफिंग को बन्स में डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें, ऊपर से ढक दें।
- पंद्रह मिनट के लिए ओवन में एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक करने के लिए भेजें।
इन बन्स को ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। स्वादिष्ट, किसी भी पिकनिक के लिए उपयुक्त।
हल्का सैंडविच
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सैंडविच ब्रेड 8 स्लाइस;
- सरसों की चटनी;
- सलाद पत्ते;
- उबला हुआ चिकन स्तन 150 ग्राम;
- टमाटर;
- खीरा;
- सलाद प्याज;
- साग।
तैयारी:
- सब्जियों को धोकर सुखा लें।
- सैंडविच ब्रेड को सॉस से ग्रीस कर लें।
- सब्जियों (लेट्यूस के पत्तों को छोड़कर) को स्लाइस में काटें।
- ब्रेस्ट को स्लाइस में काटें।
- एक स्लाइस पर लेट्यूस, ब्रेस्ट, टमाटर, खीरा, ब्रेस्ट, प्याज, लेट्यूस को लेयर करें।
- ब्रेड के एक और टुकड़े के साथ शीर्ष।
- त्रिकोण में काटें और सुविधा के लिए प्रत्येक को एक कटार से छेदें।
स्ट्रॉ
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पनीर 100 ग्राम;
- हैम 100 ग्राम;
- बल्ब;
- आटे का गिलास;
- पानी (आंख से);
- अंडा;
- तिल;
- नमक का स्वाद।
तैयारी:
- हैम, प्याज को बारीक काट लें और प्याज को सुनहरा होने तक बचाएं।
- पनीर को बारीक़ करना।
- एक उपयुक्त बाउल में, आटा गूंथना शुरू करें। एक गिलास मैदा में पानी, एक अंडा डालकर गूंद लें।
- फिर आटे में हैम और प्याज़, तिल डालकर दोबारा आटा गूंथ लें।
- इसे एक बड़ी परत में रोल करें, पनीर के साथ छिड़कें, आधा में मोड़ो और पनीर के साथ फिर से छिड़कें। और इसलिए कई बार।
- फिर आटे को फिर से बेल लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- प्रत्येक पट्टी को फ्लैगेलम में रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में बीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर बेक करें।
