भोजन की लत

यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन भोजन इतना खतरनाक हो सकता है कि विशेषज्ञ इसे खाने से होने वाले नुकसान की तुलना शराब और नशीली दवाओं की लत से करते हैं। कभी-कभी भोजन आनंद का एकमात्र स्रोत रहता है, "रोगी" इसे भारी मात्रा में अवशोषित करता है, लगातार दोपहर या रात के खाने के बारे में सोचता है और स्वादिष्ट लेकिन हानिकारक उत्पादों के लिए अपने जुनून को नियंत्रित नहीं कर सकता है। लेकिन एक और प्रकार का विकार है - खाने से स्वैच्छिक इनकार, एनोरेक्सिया। अनुचित पोषण हमेशा स्वास्थ्य समस्याओं की ओर ले जाता है, और कभी-कभी आपके व्यक्तिगत जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। भोजन की लत को समय पर कैसे पहचानें और रोग के विकास को कैसे रोकें?

कैसे समझें कि भोजन की लत क्या है

हम सभी जानते हैं कि हम तंबाकू, शराब और नशीले पदार्थों की लत की तरह क्या हैं। खाने के विकार को पहचानने के लिए, आपको इसे चेहरे पर जानना होगा।

भोजन की लत के प्रकार:

• खा- भोजन की लत का सबसे आम प्रकार। एक व्यक्ति हमेशा समय पर यह नहीं समझ पाता है कि उसे कोई समस्या है, क्योंकि पहले तो भोजन का अंश थोड़ा बढ़ जाता है, और फिर भोजन की मात्रा सभी अनुमेय मानदंडों से अधिक हो जाती है, इस कारण से वजन तेजी से बढ़ रहा है।
• बुलिमिया ज्यादातर महिलाओं या युवा लड़कियों में होता है। वे अच्छी तरह से जानते हैं कि वे ठीक से नहीं खा रहे हैं, वे भोजन के बड़े हिस्से को खाने में सक्षम हैं। धीरे-धीरे, पेट में खिंचाव होता है और इसका अनैच्छिक खालीपन होता है, यानी उल्टी होती है। लेकिन बुलिमिया वाले लोगों के लिए खुद को उल्टी करने के लिए प्रेरित करना असामान्य नहीं है ताकि अतिरिक्त वजन न बढ़े।
• एनोरेक्सिया शायद सबसे खतरनाक खाने का विकार है, जब कोई व्यक्ति भोजन के कुछ हिस्सों को काफी कम कर देता है, और फिर खाने से पूरी तरह से इनकार कर देता है। उपवास इस तथ्य की ओर जाता है कि रोगी अब सामान्य रूप से नहीं खा सकता है, भोजन उसे घृणित बनाता है। एनोरेक्सिया से पीड़ित महिलाएं अपने पसंदीदा भोजन खाने के बाद दोषी महसूस करती हैं, उन जगहों से बचें जहां उन्हें इलाज की पेशकश की जा सकती है, और सुंदरता की उनकी अवधारणा हमेशा गंभीर पतलेपन से जुड़ी होती है, इसलिए भले ही वे गंभीर रूप से कम वजन के हों, वे इसे नोटिस नहीं करते हैं।

भोजन की लत के लक्षण:

• पिछले महीने या पिछले साल की तुलना में खपत किए गए भोजन की मात्रा में हमेशा वृद्धि होती है।
• किसी बिंदु पर, एक व्यक्ति को अब यह एहसास नहीं होता है कि वह स्पष्ट रूप से "अति अति" कर रहा है, वह तब तक खाता है जब तक वह शारीरिक रूप से बीमार नहीं हो जाता।
• वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि नशे की लत वाले लोग अच्छी तरह से खिलाए गए राज्य में मनोवैज्ञानिक आराम महसूस करते हैं, लेकिन एक या दो घंटे के बाद उन्हें घबराहट और चिंता होती है। वे सुरक्षित रूप से स्टोर से आगे नहीं बढ़ सकते हैं, और वे चेकआउट या बाहर निकलने पर अपने पसंदीदा व्यंजनों का प्रिंट आउट लेना शुरू कर देते हैं।
• व्यसनी का सिर लगातार भोजन के बारे में विचारों में व्यस्त रहता है, वह इसे खरीदने, पकाने और उपभोग करने में बहुत समय लगाता है, और अन्य चीजों के लिए खाली समय कम होता जाता है।
• अपनी भूख को शांत करने और वजन कम करने के बजाय, अपने दम पर बीमारी से निपटने के प्रयास अक्सर विफल हो जाते हैं, जो लोग इस बीमारी से जूझ रहे हैं। उचित पोषणऔर भी आदी हो जाते हैं।
• कभी-कभी मोटापा और जैसी गंभीर बीमारियां भी मधुमेह, लोगों को रोक नहीं सकता और उन्हें अपने खाने के व्यवहार को गंभीर रूप से देखने के लिए मजबूर नहीं कर सकता, इस बीच, ये बीमारियां लगभग हमेशा भोजन की लत से संबंधित होती हैं।

खाने की लत कैसे होती है

हम सभी के पास हमारे पसंदीदा व्यंजन होते हैं जिन्हें हम हर दिन खाने के लिए तैयार होते हैं। क्या यह कहना उचित है कि अधिकांश लोग भोजन पर निर्भर हैं? नहीं, क्योंकि यह एक आम लत है, और भूख हमें फ्रिज के हैंडल तक पहुंचती है, न कि मनोवैज्ञानिक समस्याओं के लिए, जैसा कि नशेड़ी में होता है। ऐसे व्यक्ति अपने जीवन में सकारात्मकता की कमी को पूरा करना चाहते हैं या समस्याओं से विचलित होना चाहते हैं।

सबसे अधिक बार, मनोवैज्ञानिकों को भोजन की लत के निम्नलिखित कारणों का सामना करना पड़ता है:

• जीवन में हानि, तलाक, बर्खास्तगी, प्रियजनों की मृत्यु "जब्ती" को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक हैं।
• शून्य को भरना, जो किसी समय जीवन और लक्ष्यों में अर्थ की कमी के कारण उत्पन्न हुआ।
• तनाव, अवसाद, किशोरावस्था में संक्रमणकालीन अवस्था, गर्भावस्था के दौरान आदि।

ये सभी व्यसन के कारण नहीं हैं, लेकिन वे एक चीज से एकजुट हैं - भोजन आनंद का एकमात्र स्रोत बन जाता है, यहां तक ​​​​कि जीवन का अर्थ भी।

खाने की लत से कैसे छुटकारा पाएं

भोजन की लत एक ऐसी बीमारी है जिसमें व्यसनी अब स्वतंत्र रूप से अपने पसंदीदा भोजन की लत को नियंत्रित नहीं कर सकता है। चूंकि इस समस्या की जड़ सिर में है, एक व्यक्ति को सबसे पहले एक मनोवैज्ञानिक या मनोचिकित्सक के पास जाना चाहिए, और उसके बाद ही एक पोषण विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए।

यहां विशेषज्ञों की कुछ सिफारिशें दी गई हैं, जो एक नियम के रूप में, सबसे पहले बचाव में आती हैं:

1. सबसे पहले आपको यह पहचानने की जरूरत है कि आप पहले से ही भोजन पर निर्भर हैं, इसकी घटना के कारणों को निर्धारित करने के लिए। किन कारकों ने इस तथ्य को प्रभावित किया कि आप वास्तविकता से बचना चाहते थे? यह न केवल आपके जीवन में सकारात्मक भावनाओं की कमी हो सकती है, बल्कि उन बीमारियों की उपस्थिति भी हो सकती है जिनसे शरीर लड़ता है, अगले चॉकलेट या बर्गर का आनंद लेना।
2. पोषण विशेषज्ञएक विशेष "भोजन" डायरी रखने की सिफारिश की जाती है, जिसमें आप उन सभी खाद्य पदार्थों को लिखेंगे जो आप दिन में खाते हैं। यदि उनमें से अधिकांश को हानिकारक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, तो व्यसन के कारणों के बारे में सोचें। इस बारे में सोचें कि क्या आप इसे अपने दम पर दूर कर सकते हैं, क्योंकि आपको लगातार प्रयास करने और पुनर्प्राप्ति के लिए अपनी पसंदीदा विनम्रता को त्यागने की आवश्यकता होगी। जब आप असहनीय महसूस करें तो एक गिलास नींबू पानी पीने की कोशिश करें।
3. पानी आपका मुख्य सहयोगी हो सकता है, दिन में कम से कम दो लीटर पीना सुनिश्चित करें, खासकर भोजन से पहले या ब्रेकडाउन के दौरान।
4. विश्लेषण करें कि आप अपना दिन कैसे व्यतीत करते हैं। ज्यादातर मोटे लोग टीवी देखते हुए या सोशल नेटवर्क पर चैट करते हुए खाते हैं, लेकिन आपको इसे चुपचाप करने की जरूरत है ताकि अन्य गतिविधियों से विचलित न हों।
5. अपने रेफ़्रिजरेटर को फिर से देखें और जंक फ़ूड को साफ़ करें जिसका आप सबसे ज़्यादा लुत्फ़ उठाते हैं, और उन दुकानों या विभागों में जाने से बचें जहाँ वे बेचे जाते हैं।
6. किसी भी मामले में उपहारों को तुरंत और पूरी तरह से न छोड़ें, ऐसा नहीं किया जा सकता है, क्योंकि एक ब्रेकडाउन निश्चित रूप से होगा। इस तरह की बीमारी के साथ कठोर आहार और भूख हड़ताल का कोई असर नहीं होगा, लेकिन इससे भी अधिक गंभीर मनोवैज्ञानिक आघात होगा।
7. लोगों के साथ वास्तविक संचार के आनंद के साथ खाने के आनंद को धीरे-धीरे बदलें। चिंता और तनाव को दूर करने के तरीकों की तलाश करें जिसमें बहुत अधिक खाना शामिल न हो।
8. भोजन की लत का इलाज जटिल रूप से करना आवश्यक है, ऐसे में खेल को दैनिक दिनचर्या का एक अभिन्न अंग बनाना चाहिए, क्योंकि शारीरिक परिश्रम के दौरान आनंद के हार्मोन का उत्पादन होता है, आप शक्ति और जोश का एक उछाल महसूस करते हैं, सभी को छोड़कर पीछे नकारात्मकता।
9. प्रियजनों से मदद मांगें या समान विचारधारा वाले लोगों को खोजें जो नशे की लत से भी जूझ रहे हैं, शायद किसी का उदाहरण आपको नए कारनामों के लिए प्रेरित करेगा।
10. योग, ध्यान, स्पा उपचार और मालिश आपको आराम करने और मज़े करने में मदद करेंगे।
11. कुछ मामलों में, आपका डॉक्टर आपके लिए दवा का सुझाव देगा। एंटीडिप्रेसेंट की मदद से, आप कृत्रिम रूप से अपनी भूख और वजन को कम करते हैं, लेकिन यह फिर से वापस आ सकता है, इसके अलावा, यदि आप मुख्य समस्या का समाधान नहीं करते हैं तो साइकोट्रोपिक दवाएं मदद नहीं करेंगी।

भोजन की लत की रोकथाम

• निवारक उपाय किसी भी उम्र में महत्वपूर्ण हैं, लेकिन बचपन में खाद्य संस्कृति पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जब बच्चा स्पष्ट रूप से खाने से इंकार कर देता है और साथ ही वह स्वस्थ होता है, तो बच्चों को प्लेट या फीड में सब कुछ खाने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं होती है।
• आप अपने आप को किसी भी चीज़ के लिए भोजन से पुरस्कृत नहीं कर सकते, चाहे वह केक न हो, बल्कि एक यात्रा या सिनेमा की यात्रा हो।
• किचन या डाइनिंग रूम में ही खाएं, टीवी देखते समय या किताब पढ़ते समय अपने साथ कुकीज लाने की जरूरत नहीं है।
• कार्यस्थल पर चाय पीने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जब पूरी टीम दिन भर कुछ चबा रही हो - वर्षों में ऐसी आदतों से छुटकारा पाना अधिक कठिन होगा।
• 3-4 घंटे से ज्यादा न खाएं, बीच-बीच में आप कुछ मेवे भी खा सकते हैं। लेकिन बिना चीनी के पानी या ग्रीन टी बिना किसी प्रतिबंध के पिया जा सकता है।
• आपको अपने पसंदीदा भोजन को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, उसे सप्ताह में एक दिन एक छोटे हिस्से के लिए दें।
• भोजन के साथ तनाव और भावनात्मक समस्याओं को दूर करने की कोशिश न करें, प्रकृति में आराम करना या अपने पसंद के लोगों के साथ घूमना बेहतर है।