कद्दू के बीज के तेल के फायदे और उपयोग

हर कोई "कद्दू" नामक एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी जानता है, लेकिन बहुत कम लोगों ने कद्दू के बीज के तेल के बारे में सुना है। इस बीच, यह एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और मूल्यवान उत्पाद है, जिसके गुणों के बारे में हम आज बात करेंगे।

कद्दू के बीज के तेल के फायदे

जैसा कि आप सोच सकते हैं, कद्दू का तेल सब्जी से ही नहीं, बल्कि छोटे बीजों से प्राप्त होता है। शुरू करने के लिए, उन्हें लुगदी के अवशेषों से साफ किया जाता है, धोया और सुखाया जाता है। फिर बीजों को तलना चाहिए और उसके बाद ही आप मूल्यवान तेल को निचोड़ना शुरू कर सकते हैं। यह कोल्ड प्रेसिंग द्वारा किया जाता है। फिर परिणामी तेल को फ़िल्टर किया जाता है ताकि केवल उच्च गुणवत्ता वाला खाद्य उत्पाद ही बचा रहे।

आमतौर पर कद्दू के बीज का तेल गहरे हरे रंग का होता है, लेकिन तेल हल्के भूरे और यहां तक ​​कि नारंगी रंग में भी पाया जाता है। तो यह मत सोचो कि रंग उत्पाद की गुणवत्ता का संकेतक है।

इसकी इष्टतम संरचना के लिए धन्यवाद, कद्दू के तेल में कई लाभकारी गुण होते हैं। विशेष रूप से, यह मानवता के सुंदर आधे के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। यह शरीर की अतिरिक्त चर्बी को खत्म करने में मदद करता है, खासकर यदि आप इसे सामान्य तरीके से निकालने में असमर्थ हैं।

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी इस मूल्यवान उत्पाद का उपयोग करना उपयोगी है। यह त्वचा के शुरुआती मुरझाने के संकेतों को खत्म करने में मदद करेगा, इसकी दृढ़ता और लोच बनाए रखने में मदद करेगा। इसके लिए कद्दू के तेल का उपयोग उसके प्राकृतिक रूप में या विशेष मास्क के हिस्से के रूप में किया जाता है।

महिला प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज से उत्पाद का उपयोग करना उपयोगी है। यह हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करता है, पीएमएस से राहत देता है, जिससे कई महिलाओं को कई समस्याएं होती हैं। उपयोगी कद्दू का तेल प्रेग्नेंट औरतइसे भोजन में छोटे हिस्से में शामिल करके। इस उत्पाद में निहित पदार्थ मस्तिष्क के ऊतकों और बच्चे के कंकाल के उचित गठन में मदद करते हैं।

कद्दू के बीज का तेल अक्सर हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उनकी गतिविधि को सामान्य करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो सूजन को रोकते हैं। इस उपयोगी तेल के उपयोग से रक्त वाहिकाओं की दीवारें अधिक लोचदार और मजबूत हो जाती हैं। कद्दू का तेल खून को पतला करने के लिए फायदेमंद होता है, जो खून के थक्के जमने से रोकने का बेहतरीन उपाय है। नतीजतन, शरीर में रक्त परिसंचरण सामान्य हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सिरदर्द, सूजन और हाथों का सुन्न होना.

कद्दू के बीज के तेल के नुकसान

किसी भी उत्पाद की तरह, कद्दू के तेल में भी नकारात्मक गुण होते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए इस उत्पाद को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए। 1 चम्मच के साथ अपने आहार में एक नए उत्पाद को शामिल करना शुरू करें। इससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि यह आपके शरीर द्वारा कितनी अच्छी तरह सहन किया जाता है। कद्दू के बीज के तेल को हीट ट्रीट नहीं करना चाहिए। गर्मी के प्रभाव में, इसमें कार्सिनोजेन्स बनते हैं, और उपयोगी विटामिन नष्ट हो जाते हैं। ऐसा तेल स्वास्थ्य के लिए कुछ भी सकारात्मक नहीं लाएगा, बल्कि नुकसान ही पहुंचाएगा।

यदि आप इसे भोजन के लिए खरीदते हैं तो कद्दू के बीज का तेल सावधानी से चुनें। आखिरकार, आपका स्वास्थ्य उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। किसी फार्मेसी में ऐसा करना सबसे अच्छा है, जहां आप गुणवत्ता को सत्यापित कर सकते हैं और सभी प्रमाणपत्रों की जांच कर सकते हैं। खरीदने से पहले समाप्ति तिथि की जांच करें - एक गुणवत्ता वाला उत्पाद छह महीने से अधिक समय तक नहीं टिकता है।

कद्दू के बीज के तेल के लिए मतभेद

कद्दू के बीज का तेल हर कोई नहीं खा सकता है। इसलिए, यदि आपको स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो बेहतर होगा कि आप इस उत्पाद का उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। निम्नलिखित स्थितियों में से एक एक contraindication बन सकता है:

• कद्दू के बीज के तेल के घटकों के लिए शरीर की व्यक्तिगत प्रतिक्रिया।
• जिगर के रोग, विशेष रूप से कोलेसिस्टिटिस या पित्त पथरी रोग में। तेल के इस्तेमाल से पथरी हिल सकती है या गॉलब्लैडर में सूजन आ सकती है।
• मधुमेह।
• कमजोर आंत्र जो पेट फूलने या दस्त के साथ तैलीय खाद्य पदार्थों के प्रति तीव्र प्रतिक्रिया करता है।

कद्दू के बीज के तेल का प्रयोग

इस सब्जी के बीज के तेल का उपयोग कई बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, विशेषज्ञ पुरुष प्रजनन क्षेत्र की समस्याओं को हल करने के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। भोजन से एक घंटे पहले नियमित रूप से इस तेल का एक चम्मच सेवन करने से आप सूजन को रोक सकते हैं और शुक्राणु उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं। उपकरण को एक महीने के लिए पाठ्यक्रम के रूप में लिया जाना चाहिए। फिर आपको 30 दिनों के लिए ब्रेक लेने और फिर से उपचार जारी रखने की आवश्यकता है।

इस उपयोगी तेल की मदद से आप बवासीर के साथ होने वाली कई समस्याओं को दूर कर सकते हैं। यह आंतों की गतिविधि को सामान्य करता है, दरारों को ठीक करने में मदद करता है और श्लेष्म झिल्ली का पुनर्निर्माण करता है। इसके लिए एनीमा का इस्तेमाल किया जाता है। सबसे पहले, पानी से एक सफाई एनीमा बनाया जाता है, और फिर 15 मिलीलीटर कद्दू के तेल और 50 मिलीलीटर पानी के मिश्रण को इंजेक्ट किया जाता है।

इस बहुमूल्य तेल का उपयोग जठरशोथ के उपचार में लाभकारी होता है। इसके लिए जूस, फल या सब्जी में 3 छोटे चम्मच तेल मिलाएं। कम अम्लता के लिए फलों के रस और उच्च अम्लता के लिए सब्जियों के रस का प्रयोग करें।

पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए जैसे कब्ज़या दस्त होने पर खाली पेट कद्दू के तेल का सेवन 1 छोटी चम्मच की मात्रा में करने से लाभ होता है। उपचार 3 सप्ताह के अंतराल के साथ 10 दिनों के पाठ्यक्रम में किया जाना चाहिए।

50 मिलीलीटर दही, एक बड़ा चम्मच कद्दू का तेल और एक छोटा चम्मच शहद की स्वादिष्ट मिठाई खाने के लिए रात में पाचन को सामान्य करने के लिए यह उपयोगी है। इन सभी सामग्रियों को मिलाकर सोने से एक घंटे पहले सेवन करना चाहिए।

कद्दू के बीज के तेल का उपयोग कॉस्मेटिक मास्क और अन्य त्वचा देखभाल उपचार बनाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कद्दू के बीज के तेल को पानी के स्नान में गर्म करके त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने और डर्मिस को फिर से जीवंत करने के लिए लगाया जा सकता है। प्रक्रिया की अवधि 40 मिनट है, जिसके बाद मूल्यवान उत्पाद के अवशेष कपड़े के टुकड़े से हटा दिए जाते हैं। यह उपयोगी मुखौटा साप्ताहिक किया जा सकता है। जल्द ही आप देखेंगे कि आपकी त्वचा कितनी सुखद होगी, सूजन और चोट के निशान गायब हो जाएंगे, झुर्रियां चिकनी हो जाएंगी।

बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए कद्दू के तेल का उपयोग करना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, बस पानी के स्नान में गर्म उत्पाद को बालों की जड़ पर लगाएं, अपने सिर को एक फिल्म और एक गर्म कपड़े से ढक लें। इस मास्क को कम से कम एक घंटे तक लगाकर रखें। इस प्रक्रिया को हफ्ते में तीन बार करने से आप देखेंगे कि आपके बाल कैसे मजबूत हुए हैं, कितने मुलायम और रेशमी हो गए हैं।

इस तेल का उपयोग खाना पकाने की जरूरतों के लिए भी किया जाता है। यूरोप में, यह अक्सर सब्जी सलाद ड्रेसिंग में प्रयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे सेब साइडर सिरका के साथ मिलाया जाता है। कद्दू का तेल अक्सर अनाज, चावल, विभिन्न प्रकार की सब्जी प्यूरी और सूप में मिलाया जाता है। स्क्वैश और कद्दू के स्वाद पर जोर देने के लिए यह तेल बहुत फायदेमंद होता है। यह ठंडे मैरिनेड, विभिन्न प्रकार की ग्रेवी और सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसका उपयोग मांस या मछली के व्यंजनों के साथ भी किया जाता है। चूंकि कद्दू के बीज के तेल में बहुत तेज सुगंध और स्पष्ट स्वाद होता है, इसलिए इसे एक छोटी खुराक में जोड़ा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मांस या मछली के व्यंजन के लिए, बस कुछ बूँदें पर्याप्त हैं।

कद्दू के बीज के तेल की समीक्षा

हाल के वर्षों में, कद्दू के बीज का तेल लोकप्रियता में बढ़ गया है। यह विशेष रूप से स्वस्थ भोजन के अनुयायियों और गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता के प्रेमियों द्वारा प्रशंसा की जाती है। इसमें एक अनूठी सुगंध और सुखद स्वाद है। ऐसे तेल का एकमात्र दोष इसकी उच्च कीमत है। यह आंत्र समारोह को पूरी तरह से सामान्य करता है। असामान्य स्वाद के कारण, केवल एक चम्मच तेल पीना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे इसे ब्रेड के छोटे टुकड़े के साथ जब्त कर लें। इसे कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में और बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।