प्रोटीन: आपको इसकी आवश्यकता क्यों है और इसे सही तरीके से कैसे पीना है

बहुत से लोग सोचते हैं कि मांसपेशियों का निर्माण करते समय ही प्रोटीन लेना आवश्यक है। हालांकि, इस क्षेत्र में हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि यह मामले से बहुत दूर है। प्रोटीन न केवल मांसपेशियों, बल्कि हमारे शरीर के सभी अंगों के निर्माण में सक्रिय भाग लेता है। इसकी कमी से वसा का संचय होता है, शरीर को आवश्यक मात्रा में निर्माण सामग्री प्राप्त नहीं होती है, बाल भंगुर हो जाते हैं, और त्वचा परतदार हो जाती है। इसलिए आज कई लड़कियां प्रोटीन की मदद से वजन कम करना पसंद करती हैं। इसे सही तरीके से कैसे लें, किस प्रकार के प्रोटीन ज्ञात हैं, और वे कैसे भिन्न हैं, नीचे पढ़ें।

प्रोटीन लाभ

प्रोटीन अब कई किस्मों में उपलब्ध है: पाउडर, शेक, बार। यदि आप कुछ पाउंड कम करना चाहते हैं और एक ही समय में भूख नहीं लगती है, तो यह उत्पाद आपके लिए बस आवश्यक है। हालांकि, केवल अपने बिस्तर पर लेटने और प्रोटीन शेक पीने से आपको सुंदर आकार प्राप्त करने में मदद नहीं मिलेगी।

तो, प्रोटीन न केवल मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है, बल्कि भूख को भी हराता है, आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है और वसा को नष्ट करने की प्रक्रिया में भाग लेता है। दरअसल, प्रोटीन को पचाने के लिए शरीर को उसमें मौजूद ऊर्जा की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए शरीर वसा को तोड़ना शुरू कर देता है, जबकि लापता कैलोरी प्राप्त होती है, जिससे मात्रा में कमी आती है।

वजन कम करते समय प्रोटीन का सेवन आपको ढीली त्वचा, स्प्लिट एंड्स से छुटकारा दिलाएगा। प्रोटीन ग्लाइसेमिक इंडेक्स को नियंत्रित करके कार्बोहाइड्रेट के टूटने को भी प्रभावित करता है।

प्रोटीन नुकसान

कुछ विशेष रूप से खेल पोषण और प्रोटीन से काफी सावधान हैं। इसके इस्तेमाल से होने वाले फायदों पर सवाल उठा रहे हैं. प्रोटीन के लिए कुछ नकारात्मक गुणों का श्रेय: शक्ति, गुर्दे, यकृत पर नकारात्मक प्रभाव। हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि शुद्ध प्रोटीन का शरीर पर कोई विनाशकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। इसके विपरीत, यह अंगों के काम को पुनर्स्थापित करता है, शरीर को निर्माण सामग्री के साथ प्रायोजित करता है।

अपवाद व्यक्तिगत प्रोटीन असहिष्णुता वाले लोग हैं, लेकिन यह एक छोटा समूह है, और यदि आप इसका हिस्सा नहीं हैं, तो आप किसी भी उम्र में प्रोटीन ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उत्पाद का उपयोग करने के नियमों पर ध्यान देना है। दरअसल, निर्धारित लक्ष्यों के आधार पर, प्रोटीन सेवन कार्यक्रम अलग-अलग होगा।

स्लिमिंग प्रोटीन

प्रयोग करें स्लिमिंग प्रोटीनबहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। वे एक या अधिक भोजन की जगह ले सकते हैं। 200 मिलीलीटर पेय पीने के बाद, आपको 3-4 घंटे तक भूख नहीं लगेगी। अतिरिक्त पाउंड खोना, किसी भी स्थिति में आपको भोजन करते समय प्रोटीन नहीं पीना चाहिए। इसका विपरीत प्रभाव हो सकता है। अगर आपके पास कुछ खाने का समय हो गया है, तो प्रोटीन लेने से पहले 45-55 मिनट रुकें।

क्या वजन कम करते समय प्रोटीन का सेवन करने के कोई अन्य कारण हैं? बेशक है।

यदि आप एक आहार पर हैं, तो स्वाभाविक रूप से, आप उपभोग किए गए भोजन की मात्रा को कम कर देते हैं, जिससे प्रोटीन की कमी हो सकती है, और शरीर इसे मांसपेशियों से उधार लेना शुरू कर देता है, जिससे उनकी चंचलता होती है, नाखून छूटने लगते हैं, बाल टूट जाता है और टूट जाता है, कंकाल प्रणाली पतली हो जाती है।

इसके प्रसंस्करण के लिए कम प्रोटीन कैलोरी और उच्च ऊर्जा खपत से वसा द्रव्यमान में उल्लेखनीय कमी आती है। आखिरकार, शरीर उपलब्ध वसा भंडार से कैलोरी की कमी को उधार लेगा।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन का सेवन करने का सबसे अच्छा समय प्रशिक्षण से 1.5-2 घंटे पहले है, यह सक्रिय एरोबिक व्यायाम है तो बेहतर है।

यदि आप दिन के दौरान कहीं रुकते हैं, तो बाहरी रूपों और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, आप पर्याप्त मात्रा में पानी से धोए गए प्रोटीन बार के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

आज बिक्री पर इस उत्पाद की एक विस्तृत श्रृंखला है। आप हर स्वाद के लिए एक मिठाई चुन सकते हैं। नीचे हम आपको प्रोटीन के प्रकारों के बारे में बताएंगे, इसलिए बार या कोई अन्य प्रोटीन उत्पाद चुनते समय इस्तेमाल किए जाने वाले प्रोटीन के प्रकार पर ध्यान दें। यह इस पर है कि मिठाई की कीमत निर्भर करती है।

प्रोटीन के प्रकार

आज, कई प्रकार के प्रोटीन का उत्पादन किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक अपने गुणों और शुद्धिकरण की डिग्री में भिन्न होता है:

• सबसे आसानी से उपलब्ध वनस्पति सोया प्रोटीन है। इसका उपयोग अक्सर सस्ते स्नैक बार बनाने के लिए किया जाता है।
• कैसिइन प्रोटीन किण्वित दूध से बनता है, यह शरीर को पिछले वाले की तुलना में अधिक समय तक संतृप्त करता है।
• पशु प्रोटीन को शुद्ध करके, मट्ठा केंद्रित प्राप्त किया जाता है, यह उन लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है जो इसकी कम लागत के कारण हमेशा के लिए अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। हालांकि, इसमें आत्मसात उत्पाद का प्रतिशत 62-63% से अधिक नहीं है।
• व्हे आइसोलेट के उत्पादन से अत्यधिक शुद्ध प्रोटीन प्राप्त होता है। उच्च तकनीक प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, सुपाच्य प्रोटीन की मात्रा 96% से अधिक तक पहुंच जाती है, जबकि इसमें लैक्टोज की मात्रा न्यूनतम होती है।
• सबसे शुद्ध और सबसे पचने योग्य प्रोटीन व्हे हाइड्रोलाइजेट है। यह एक नए प्रकार का प्रोटीन है जो शरीर को ज्यादा से ज्यादा अवशोषित और पोषित करता है। पर्याप्त रूप से उच्च लागत इसका एकमात्र नकारात्मक कारक है।

प्रोटीन कैसे लें

इस सवाल का जवाब देने से पहले आपको प्रोटीन के सेवन का कारण तय कर लेना चाहिए। यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियां बनाना, तो प्रशिक्षण और मुख्य रूप से शक्ति के बाद प्रोटीन पीना बेहतर होता है। लेकिन अगर आप वजन कम करने का सपना देखते हैं, तो आप किसी भी भोजन को तैयार कॉकटेल से बदल सकते हैं या अपनी कसरत शुरू होने से 1.5-2 घंटे पहले एक गिलास पी सकते हैं। अधिक करने का प्रयास करें कार्डियो व्यायामप्रोटीन के संयोजन में यह दिशा है जो आपको थोड़े समय में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

डरो मत कि प्रोटीन शेक के साथ रात का खाना, उदाहरण के लिए, आप भूखे रहेंगे। ड्रिंक में मौजूद प्रोटीन आपके फिगर को खराब किए बिना आपके शरीर को पर्याप्त रूप से संतृप्त कर देगा।

इसके अलावा, कॉकटेल में कई बारीकियों के साथ उत्कृष्ट मलाईदार स्वाद के बावजूद, कम कैलोरी सामग्री होती है।

प्रोटीन के साथ वजन कम करने का सामान्य सिद्धांत इस प्रकार है। ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए शरीर को केवल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, यह उनके लिए है कि यह सबसे पहले समर्थन के लिए बदल जाता है। नाश्ते या रात के खाने को प्रोटीन शेक के साथ बदलकर, आप न केवल अपने भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करते हैं, बल्कि अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को भी काफी कम करते हैं। उत्तरार्द्ध की कमी के साथ, शरीर, पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा प्राप्त नहीं कर रहा है, इसे वसा भंडार से लेना शुरू कर देता है। नतीजतन, वसायुक्त परत पतली हो जाती है और गायब हो जाती है। हालांकि, यह तभी संभव है जब कार्डियो को आपके शेड्यूल में शामिल किया जाए। अन्यथा, शरीर को अतिरिक्त कैलोरी जारी करने की आवश्यकता नहीं होगी।

सबसे महत्वपूर्ण बात, एक महत्वपूर्ण सिद्धांत को मत भूलना। एक समय में आपका शरीर लगभग 40 ग्राम प्रोटीन को आत्मसात करने में सक्षम होता है। इसलिए, आपको एक बार में बड़े हिस्से का सेवन नहीं करना चाहिए। उन्हें कई चरणों में तोड़ना बेहतर है। शेक के अंतिम भाग को सोने से 2.5 घंटे पहले पियें।

प्रोटीन कहाँ पाया जाता है

आप न केवल विशेष कॉकटेल और बार का उपयोग करके शरीर को प्रोटीन से संतृप्त कर सकते हैं। रोजाना के खाने में बहुत सारा प्रोटीन पाया जाता है। पशु प्रोटीन मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे में पाया जाता है। पशु घटक के अलावा, आप वनस्पति प्रोटीन के साथ आहार को पूरक कर सकते हैं, ये मटर, सोयाबीन, शतावरी, दाल, बीन्स हैं।

प्रोटीन शेक कैसे बनाएं

आप न केवल महंगे विशेष पाउडर का उपयोग करके एक पेय तैयार कर सकते हैं। घर पर, आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके एक प्रोटीन पेय बना सकते हैं, इसमें सभी सामग्री को काफी मजबूती से हरा सकते हैं। यहाँ इन व्यंजनों में से कुछ हैं:

• 360 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध, 125 ग्राम प्राकृतिक दही, कुछ ताजा स्ट्रॉबेरी और एक चम्मच अलसी;
• 260 मिली दूध, 1 चम्मच शहद, केला, कुछ पिसा हुआ दलिया और प्राकृतिक दही;
• 300 मिलीलीटर दूध, केला, 150 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच दलिया, एक चम्मच शहद;
• 200 मिलीलीटर दूध, केला, एक चुटकी दालचीनी और शहद;
• 200 मिली दूध, केला, 1 प्रोटीन, 60 ग्राम पनीर, थोड़ा सा फ्रूट सिरप।

और सलाह का एक और छोटा टुकड़ा। यदि आप उपयोग करने से पहले केले को फ्रीज करते हैं, तो कॉकटेल गाढ़ा हो जाएगा। प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता दें। अगर आप किसी स्टोर से पाउडर खरीदते हैं तो उसमें शामिल सामग्री पर ध्यान दें।

पेय की एक सर्विंग 260-310 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह आपकी भूख को 3 घंटे से अधिक समय तक मारने के लिए पर्याप्त है।