बच्चा मांस नहीं खाता - स्थिति को कैसे ठीक करें

कई वयस्क आज बन रहे हैं शाकाहारियोंऔर मांस व्यंजन को पूरी तरह से मना कर दें। यह उनकी पसंद है। एक और बात बाल बच्चे... कुछ माता-पिता सोचते हैं कि वे पूरक मांस के बिना कर सकते हैं। लेकिन बढ़ते शरीर के लिए पशु प्रोटीन आवश्यक है। उसी समय, आपको एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने और इसे सही ढंग से पकाने की आवश्यकता है।

बच्चों के लिए मांस के फायदे

मांस में लोहा, बी विटामिन, अमीनो एसिड, फास्फोरस होता है। यह सब बच्चे की हड्डियों के निर्माण, उसके तंत्रिका तंत्र, दृष्टि, मस्तिष्क को प्रभावित करता है। प्रत्येक प्रकार के मांस का अपना स्वाद, अपने लाभकारी गुण होते हैं।

में भैस का मांसइसमें कई विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो संचार प्रणाली को प्रभावित करते हैं। बीफ हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है और एनीमिया से लड़ सकता है।

में मुर्गीकम कैलोरी। इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। चिकन के मांस में मौजूद प्रोटीन को पचाना आसान होता है। चिकन में पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन होता है। इसे खाने से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। साथ ही, किडनी का कार्य और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा सामान्य हो जाती है। लेकिन सभी लाभकारी गुण घर के बने मुर्गियों पर लागू होते हैं, लेकिन स्टोर से चिकन कुछ भी उपयोगी नहीं लाएगा। यह बच्चे के शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

पोर्क में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे मैग्नीशियम, आयोडीन, कैल्शियम, विटामिन बी, आदि। इस मांस के उपयोग से हड्डी तंत्र और मानव तंत्रिका तंत्र के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

तुर्की में भी कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें सोडियम की मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए इसे बिना नमक डाले पकाया जा सकता है। लेकिन लोहे की सामग्री के मामले में, टर्की ने अन्य सभी प्रकार के मांस को पीछे छोड़ दिया। यह मांस अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री के लिए भी प्रसिद्ध है, जो मजबूत हड्डियों के लिए अपरिहार्य है।

बत्तख बी विटामिन के साथ-साथ अन्य विटामिनों से भरपूर होती है। लेकिन यह मांस वसायुक्त होता है, इसलिए इसे दो साल से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और बतख के मांस से व्यंजन तैयार करते समय, आपको वसा और त्वचा को हटा देना चाहिए।

खरगोश का मांस दुबला और बहुत स्वस्थ होता है। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। बच्चों को खिलाने के लिए खरगोश का मांस उत्कृष्ट है। इसमें लगभग कोई एलर्जी नहीं होती है, इसलिए इसका सेवन एलर्जी से ग्रस्त लोगों द्वारा किया जा सकता है। इसके अलावा, पेट की बीमारियों और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए खरगोश के मांस की सिफारिश की जाती है। यह विभिन्न चोटों के बाद ताकत बहाल करने में मदद करता है।

बच्चों के लिए मांस कैसे पकाएं

यह ज्ञात है कि स्टोर का मांस घर के बने मांस की गुणवत्ता के अनुरूप नहीं है। बेशक, यदि संभव हो तो, बच्चों को प्राकृतिक उत्पाद खिलाना बेहतर है। लेकिन शहरवासियों को हमेशा ऐसा अवसर नहीं दिया जाता है। इसलिए, मांस की पसंद को सभी जिम्मेदारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। यह ताजा और गैर-चिकना होना चाहिए।

तला हुआ मांस की तुलना में उबला हुआ मांस ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। आप एक स्टू बना सकते हैं। लेकिन बच्चों या वयस्कों द्वारा उपयोग के लिए धूम्रपान की सिफारिश नहीं की जाती है।

पकाने से पहले वसा और फिल्मों को हटा दें। पहले शोरबा को निकालने की सिफारिश की जाती है। इससे सारी गंदगी निकल जाती है। यदि बच्चे को एलर्जी है, तो दूसरा और तीसरा शोरबा दोनों सूखा जाता है। उसके बाद ही मांस को धीमी आंच पर पकाया जाता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शोरबा देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बच्चे को उबला हुआ मांस देने से पहले, इसे एक दो बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से, छोटे गोले बनते हैं, जो जमे हुए होते हैं। यदि आवश्यक हो, गेंदों को उबाला या स्टीम किया जाता है। फिर उन्हें छोटे हिस्से में शुरू करके दलिया या सब्जी प्यूरी में जोड़ा जा सकता है।

यदि आप इसे स्वयं नहीं पका सकते हैं तो आप अपने बच्चे के लिए शिशु आहार के लिए मांस प्यूरी खरीद सकते हैं। उनका चयन काफी बड़ा है। मुख्य बात यह है कि उनमें स्वाद नहीं होता है। जार में केवल एक ही प्रकार का मांस होना चाहिए। एक खुला जार 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

अगर बच्चा मांस न खाए तो क्या करें

अगर बच्चा मांस खाने से मना करता है तो आपको उसे जबरदस्ती नहीं करना चाहिए। कुछ हफ़्ते प्रतीक्षा करने का प्रयास करें और अपने नन्हे-मुन्नों को फिर से कुछ मांस दें। आप दलिया में बहुत कम मात्रा में मिला सकते हैं।

जब कोई बच्चा अधिक वयस्क हो और मांस नहीं खाना चाहता, तो आपको सपना देखना होगा। पकवान को खूबसूरती से सजाने की कोशिश करें। शायद इस संस्करण में बच्चा इसे आजमाना चाहेगा।

विभिन्न भोजन प्रदान करें। किसी को सूप में मांस पसंद नहीं है, लेकिन गोलश मजे से खाता है। मांस का उपयोग करने वाले कई प्रकार के व्यंजन हैं, इसलिए आप बेझिझक प्रयोग कर सकते हैं। और अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के मांस भी दें। अगर वह बीफ खाने से मना करता है, तो चिकन या कुछ और ट्राई करें।

यदि बच्चा अभी भी कोई व्यंजन और प्रकार का मांस नहीं खाता है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। उसे अधिक डेयरी उत्पाद, मछली और अंडे दें। इनमें पशु प्रोटीन भी होता है।