तेरियाकी चिकन: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास
कभी-कभी आप कुछ असामान्य पकाना चाहते हैं और फिर उसे खाते हैं। एकरसता उबाऊ है: आलू, पास्ता, पकौड़ा... और इंटरनेट विभिन्न के साथ बचाव के लिए आता है व्यंजनों... इस मास्टर क्लास में, आप सीखेंगे कि टेरियकी सॉस में स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाना है।
चिकन कैसे पकाएं
अभी कुछ समय पहले मुझे टेरीयाकी चिकन मिला, इसे पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। अलग-अलग सामग्री, अलग-अलग अचार के विकल्प, कोई ओवन में पंख पकाता है, कोई ग्रिल करता है, और मैं आपको चिकन स्तनों के बारे में बताऊंगा टेरियकी सॉस के साथ कड़ाही में... यह इतना जटिल व्यंजन लगता है और इसे पकाने में काफी समय लगता है। लेकिन नहीं, इस रेसिपी के सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, और पकवान काफी तैयार किया जा रहा है जल्द और आसान.
जिसकी आपको जरूरत है:
- ताजा चिकन स्तनों की एक जोड़ी;
- सोया सॉस आधा गिलास;
- शहदबड़ा चम्मच;
- पाउच तिल;
- लहसुन 2-3 लौंग;
- टमाटर का पेस्ट एक दो चम्मच।
खाना कैसे बनाएँ:
- शुरू करने के लिए, स्तनों को कुल्ला, हड्डियों से पट्टिका हटा दें और बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें, मध्यम गर्मी चालू करें और चिकन को लगभग तैयार होने तक भूनें। इसे नमकीन बनाना जरूरी नहीं है, क्योंकि सोया सॉस काफी नमकीन होता है, लेकिन आप चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
तेरियाकी सॉस बनाने की विधि
सॉस के लिए सामग्री आंख से ली जाती है, या बल्कि जीभ पर ली जाती है। इस बिंदु पर, जो इसे पसंद करता है: कोई मीठा है, कोई तेज है, कोई नमकीन चाहता है। इसलिए, कल्पना करें और प्रयोग करें।
तो इसे कैसे पकाएं:
- एक छोटे कप में, गरमा गरम मिलाएं शहद, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, टमाटर का पेस्ट।
- सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिला लें।
- चिकन तैयार होने से 5-10 मिनट पहले, मिश्रण को सॉस पैन में डालें, हिलाएं और लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।
- चिकन को एक प्लेट में रखें, बाकी की चटनी डालें, तिल से ढक दें और परोस सकते हैं।
यह नुस्खा न केवल चिकन स्तन पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आप उन्हें पंखों, पैरों से बदल सकते हैं, सामान्य तौर पर, जो आपको अधिक पसंद है। वैसे, चिकन को तलने से पहले इस सॉस में मैरीनेट किया जा सकता है, इसे 40 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर टुकड़ों को भूनें और अंत में सॉस के ऊपर डालें, उबलने दें। आप चिकन को एक अलग डिश के रूप में या साइड डिश के साथ परोस सकते हैं: उबले हुए चावल, या गिलास, अंडा नूडल्स।
