तिल का तेल: उपयोग, लाभ और हानि
तिल सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से एक है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लेकिन प्रत्यक्ष और अधिक परिचित उद्देश्य के अलावा, इस पौधे के बीजों का उपयोग सामान्य स्वास्थ्य सुधार के लिए किया जा सकता है। हालांकि, इस मामले में मुट्ठी भर तिल न खाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प तेल है। इसमें उच्च सांद्रता में सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि तिल के तेल का इस्तेमाल कैसे और किस काम के लिए किया जा सकता है।
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तिल के तेल के फायदे
यह तेल मानव शरीर के लिए एक इष्टतम और महत्वपूर्ण रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और अमीनो एसिड की एक सामंजस्यपूर्ण रूप से संतुलित संरचना का दावा कर सकता है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए, ई, बी 2, बी 1, बी 3, सी, ट्रेस तत्व होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, तांबा, निकल, मैंगनीज, लोहा, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट सहित अन्य अपूरणीय सक्रिय पदार्थ। . इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-6 और ओमेगा-9 होता है, जो प्रजनन, अंतःस्रावी, हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सबसे अच्छा प्रभाव डालता है। यह रक्त में शर्करा की मात्रा के सामान्यीकरण, इष्टतम आत्मसात और वसा के चयापचय में योगदान देता है।
इसके नियमित उपयोग से यह आवश्यक है प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कैंसर का खतरा कम हो जाता है, भारी धातुओं, कार्सिनोजेन्स, विषाक्त पदार्थों, स्लैग और बहुत कुछ जैसे कई हानिकारक पदार्थों के प्रभाव को बेअसर कर दिया जाता है। तेल में सूजन-रोधी और घाव भरने के गुण होते हैं।
समूह बी, ए, ई और सी के विटामिन का एक परिसर दृष्टि, त्वचा की स्थिति, गेंदा और कर्ल पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह उत्पाद सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक अद्भुत स्रोत है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। इसमें हड्डियों और कार्टिलेज के गुणवत्तापूर्ण विकास के लिए सभी तत्वों का इष्टतम सेट है। और कैल्शियम सामग्री के मामले में, तिल के तेल को आम तौर पर चैंपियनों में स्थान दिया जा सकता है। इस तत्व की शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए दिन में सिर्फ एक चम्मच पर्याप्त है।
अलग से, यह तेल में फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति के तथ्य का उल्लेख करने योग्य है, जो संरचना में महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के बहुत करीब हैं। इस कारण से, महिलाओं के लिए यह पीने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जब उत्कर्षइस तरह के एक महत्वपूर्ण हार्मोन की कमी को पूरा करने के लिए।
Phytosterols और फॉस्फोलिपिड्स जिगर, मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए, त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति को सामान्य करने और उच्च स्तर की प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
तेल में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट स्क्वैलिन होता है, जो सेक्स हार्मोन के सही संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल, एंटिफंगल और जीवाणुनाशक गुणों के स्तर को कम करता है।
इसके अलावा, तिल के तेल में एनाल्जेसिक, एंटीहेल्मिन्थिक, रेचक और मूत्र संबंधी गुणों की विशेषता होती है। कुछ देशों में, इस उत्पाद का उपयोग न केवल एक निवारक उपाय के रूप में किया जाता है, बल्कि कई बीमारियों के उपचार में एक पूर्ण तत्व के रूप में भी किया जाता है। यह आयुर्वेद में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
तेल पेट में अम्लता को बेअसर करता है, सूजन और पेट का दर्द, पेट और आंतों के क्षरणकारी घावों में मदद करता है। इसका उपयोग कब्ज, कोलाइटिस, अल्सर, अग्नाशय के रोगों और बहुत कुछ के इलाज के लिए किया जाता है। वे यूरोलिथियासिस, हेपेटाइटिस, डिस्केनेसिया की रोकथाम का आयोजन करते हैं।
तिल का तेल उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनकी गतिविधियाँ मानसिक श्रम पर आधारित होती हैं। यह सामान्य स्मृति को बहाल करने में मदद करता है, नियमित तनाव से निपटना, एकाग्रता में सुधार। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से आप अल्जाइमर रोग और मल्टीपल स्केलेरोसिस से खुद को बचा सकते हैं।
रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव देखा गया। इस्केमिक रोग, अतालता, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस का जोखिम व्यावहारिक रूप से समतल है, रक्त के थक्कों का जोखिम काफी कम हो जाता है और बहुत कुछ।
इसके प्रयोग से आप ठीक कर सकते हैं अनिद्रा, डिप्रेशन, उदासीनता, थकान और चिड़चिड़ापन। मांसपेशियों के तनाव को दूर करने में मदद करता है।
तिल के तेल को आहार में जरूर शामिल करना चाहिए जब:
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना। पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा भ्रूण के सही विकास और फिर उच्च गुणवत्ता वाले स्तनपान में योगदान करती है।
- एनीमिया... तेल एनीमिया की आगे की प्रगति को रोकता है।
- "पुरुष" रोग। तेल में काफी मात्रा में ऐसे तत्व होते हैं जो शुक्राणु के निर्माण, निर्माण और प्रोस्टेट ग्रंथि के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- दृश्य गड़बड़ी। जटिल रचना दृष्टि को बहाल करने में मदद करती है।
- श्वसन प्रणाली के रोग। श्लेष्म झिल्ली की सूखापन से राहत देता है, फुफ्फुसीय सूजन को अच्छी तरह से ठीक करता है, दमाऔर सूखी खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- मधुमेह... शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
- हड्डियों और दांतों की समस्या। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह कैल्शियम और अन्य तत्वों में बहुत अधिक है जो जल्दी से ठीक होने और सामान्य रूप से कार्य करना जारी रखने में मदद करते हैं। इसलिए, फ्रैक्चर, अव्यवस्था और अन्य चोटों के बाद वसूली अवधि में तेल विशेष रूप से उपयोगी होगा। नियमित उपयोग दांतों और हड्डियों दोनों से जुड़े कई रोगों की रोकथाम है।
तिल के तेल के नुकसान
दुर्लभ मामलों में, तिल के तेल से एलर्जी दिखाई दे सकती है, इसलिए सबसे पहले इसे सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, भले ही तिल के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया काफी पर्याप्त हो। तिल के तेल का नुकसान केवल लंबे समय तक ओवरडोज से हो सकता है या जब इसके लिए कोई मतभेद हो तो लिया जा सकता है। इसलिए, हमेशा अनुशंसित खुराक से चिपके रहें और इसे कभी भी ज़्यादा न करें।
तिल का तेल मतभेद
व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति को छोड़कर, तिल के तेल में कोई विशेष मतभेद नहीं है। हालांकि, जैसा कि विशेषज्ञ कहते हैं, कुछ मामलों में, तेल का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ और न्यूनतम मात्रा में किया जाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, ये यूरोलिथियासिस के मामले हैं। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री (लगभग 900 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के कारण, वजन की समस्याओं के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
तेल लेने से पहले, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बस के गठन की प्रवृत्ति और उच्च रक्त के थक्के के मामले में एक विशेषज्ञ से बात करना अनिवार्य है।
तिल के तेल के अनुप्रयोग
एशियाई व्यंजनों में तिल के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वहां इसके साथ सलाद को सीज किया जाता है और इससे कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। यह उत्पाद सोया सॉस और शहद के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से संगत है, हालांकि, एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में, इसे अक्सर पिलाफ व्यंजनों में देखा जा सकता है, मिठाइयाँ, मछली और समुद्री भोजन से व्यंजन, गहरी वसा, मांस और सब्जी व्यंजन।
लेकिन हमारे घरेलू व्यंजन भी तिल के तेल के स्वाद के लिए अजनबी नहीं हैं। यह सूप, मछली, मसले हुए आलू, दलिया और बहुत कुछ कर सकता है। पकवान के स्वाद में सुधार के अलावा, इस तरह भोजन को सबसे उपयोगी विटामिन और तत्वों से समृद्ध किया जा सकता है। लेकिन इसकी अत्यधिक संतृप्ति के कारण, तेल के अपरिष्कृत रूप में तलने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है।
तिल के तेल का उपयोग चिकित्सा क्षेत्र में प्रतिरक्षा का समर्थन करने, चंगा करने और कई बीमारियों को रोकने के लिए किया जाता है। उन्हें कॉस्मेटोलॉजी में भी चुना गया था। थोड़ी देर बाद, हम इस क्षेत्र में इसके अनुप्रयोगों के दायरे के बारे में अधिक विशेष रूप से बात करेंगे।
चेहरे के लिए तिल का तेल
समृद्ध रासायनिक संरचना कॉस्मेटोलॉजी में तेल को सबसे मूल्यवान तत्व बनाती है। सौंदर्य प्रभाव के अलावा, तेल मदद करेगा जलने का इलाज, मायकोसेस, सोरायसिस,एक्जिमा और अन्य त्वचा की समस्याएं।
त्वचा पर तेल के प्रभाव की सीमा बहुत विस्तृत है:
- यह गहरी परतों में प्रवेश कर सकता है और अंदर से पोषण, नरम और मॉइस्चराइज़ कर सकता है। तेल डर्मिस को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है और एक स्वस्थ रूप देता है।
- तेल की रासायनिक संरचना शरीर को प्राकृतिक कोलेजन को फिर से बनाने के लिए प्रेरित करती है, जो त्वचा की लोचदार और लोचदार स्थिति की वापसी से भरा होता है।
- तेल इष्टतम स्तर पर जल-लिपिड संतुलन बनाए रखता है, जो डर्मिस के "रक्षात्मक" कार्यों को सामान्य करता है।
- तिल का तेल मृत कणों से डर्मिस को आश्चर्यजनक रूप से साफ करता है, गंदगी और अन्य हानिकारक तत्वों को हटाता है, और तेजी से पुनर्जनन को भी बढ़ावा देता है।
- तेल में एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुरता उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर सकती है।
इस तरह के उल्लेखनीय गुणों के लिए धन्यवाद, तेल का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है:
- विभिन्न घरेलू देखभाल सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए बेस ऑयल: लोशन, मास्क, क्रीम। गर्दन और चेहरे की उम्र बढ़ने वाली त्वचा की देखभाल के लिए बिल्कुल सही। पलकों की नाजुक त्वचा की देखभाल के लिए अकेले लिप बाम और मॉइस्चराइजर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- तैलीय त्वचा के लिए कॉस्मेटिक देखभाल में एक घटक: यह वसामय ग्रंथियों के काम को नियंत्रित करता है।
- अरोमाथेरेपी और आवश्यक तेल कमजोर पड़ने के लिए मूल घटक।
- मालिश सत्र के लिए तेल, विशेष रूप से आराम।
- संवेदनशील शिशु की त्वचा के लिए कॉस्मेटिक देखभाल उत्पाद।
- प्राकृतिक मेकअप रिमूवर।
- गेंदा की देखभाल की तैयारी। यह गेंदे के विकास को सक्रिय करने में मदद करता है, नाखून प्लेट को अलग होने से रोकता है और नाजुकता को ठीक करता है। अपने एंटी-फंगल गुणों के कारण, यह एक चिकित्सीय और रोगनिरोधी उपाय के रूप में कार्य करता है।
- कर्ल की देखभाल के लिए एक घटक। नाजुकता को ठीक करता है, पोषण करता है और क्षतिग्रस्त और घिसे हुए बालों की संरचना को पुनर्स्थापित करता है।
हम आपको तिल के तेल के उपयोग से फेस मास्क के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।
- बराबर भागों में आपको अदरक पाउडर और तिल के तेल को मिलाना है। अच्छी तरह मिलाएं और पंद्रह मिनट तक काम करने के लिए छोड़ दें, फिर धो लें।
- बराबर भागों में कोको पाउडर और तिल के तेल को अच्छी तरह मिला लें। तैयार रचना को चेहरे की त्वचा पर फैलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, मास्क लगाने से पहले, आपको इसे पानी के स्नान में थोड़ा पकड़ना होगा।
- एक बड़े चम्मच तिल के तेल में, विटामिन ए और ई के चार कैप्सूल लें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पलकों की नाजुक त्वचा सहित पूरे चेहरे पर हथौड़े की क्रिया के साथ लगाएं। रात भर काम करने के लिए रचना को छोड़ दें।
- पोषण संबंधी रचना। एक पके केले को कांटे से मसल लें और उसमें तिल का तेल मिलाएं। तैयार मास्क को चेहरे पर सवा घंटे के लिए लगाएं और हिलाएं।
- यह मास्क सप्ताह में एक बार लगाना चाहिए। इसे धोने की आवश्यकता नहीं है, बीस मिनट के बाद वे बस अपने चेहरे को रुमाल से पोंछते हैं और बस। गुलाबहिप का तेल और तिल का तेल बराबर मात्रा में मिलाएं और अपने चेहरे पर लगाएं।
- तैलीय त्वचा के लिए, एक बड़े चम्मच तिल के तेल और चिकन अंडे के प्रोटीन के एक जोड़े से बना द्रव्यमान अच्छी तरह से अनुकूल है। लगभग आधे घंटे के लिए डर्मिस पर भिगोएँ और फिर गुनगुने पानी से धो लें।
बालों के लिए तिल का तेल
तिल का तेल बालों और स्कैल्प की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह क्षतिग्रस्त और सुस्त कर्ल को ठीक करता है और चमक देता है, बालों के झड़ने को रोकता है और बालों को चमकदार और लोचदार बनाता है। आदर्श, बिना किसी अपवाद के, सभी प्रकार के बालों के लिए, इस वजह से इसे सार्वभौमिक माना जाता है। रोकथाम और उपचार के उद्देश्य से, तेल का उपयोग अपने मूल रूप में, मास्क में और शैंपू को समृद्ध करने के साधन के रूप में भी किया जा सकता है।
हम आपके ध्यान में हेयर मास्क के लिए कुछ दिलचस्प रेसिपी लाते हैं:
- सबसे आसान मास्क विकल्प शुद्ध तेल का उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करने की जरूरत है, फिर इसे बालों की जड़ों में मालिश आंदोलनों के साथ रगड़ें और इसे एक फिल्म और एक तौलिया के नीचे चालीस मिनट के लिए छोड़ दें। हो सके तो मास्क को रात में किया जा सकता है और सुबह धो दिया जा सकता है। प्रोफिलैक्सिस का कोर्स कुछ हफ़्ते का होता है, और बालों के उपचार के लिए, संतोषजनक परिणाम प्राप्त होने तक मास्क को दो से तीन दिनों के अंतराल पर किया जाना चाहिए।
- तिल के तेल और शहद को बराबर भागों में मिलाकर अंडे की जर्दी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सभी कर्ल पर वितरित करें। अपने बालों को साफ और सूखा रखना जरूरी है। शैम्पू और गुनगुने पानी से मास्क को धो लें।
- एक पके केले के गूदे को गर्म उबले पानी के साथ प्यूरी होने तक मिलाएं। तिल का तेल और एवोकैडो तेल प्रत्येक में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पूरी लंबाई के साथ बालों पर लगाएं, एक घंटे के लिए एक फिल्म और एक तौलिया के नीचे छोड़ दें।
- आधा गिलास तिल के तेल में पंद्रह बूंद बरगामोट और लैवेंडर का तेल, दस बूंद मेंहदी और पांच पाइन तेल मिलाएं। कम से कम आधे घंटे के लिए कर्ल पर रखें, फिर शैम्पू से धो लें।
- 10 से 5 के अनुपात में तिल का तेल और कोई भी आवश्यक तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सभी कर्ल पर वितरित करें। लगभग पांच मिनट के लिए खोपड़ी में विशेष रूप से अच्छी तरह से रगड़ें। इसे कुछ देर के लिए अपने बालों पर लगा रहने दें, फिर शैंपू से धो लें।
तिल का तेल कैसे लें
तिल के तेल की खुराक सीधे उम्र पर निर्भर करती है:
- एक साल से तीन साल तक के बच्चे दिन में तीन से पांच बूंद पी सकते हैं;
- तीन से छह वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, खुराक को पांच से दस बूंदों तक बढ़ाया जाता है;
- दस से चौदह वर्ष की आयु में, दैनिक दर एक चम्मच प्रति दिन है;
- चौदह वर्ष और उससे अधिक उम्र से, आपको भोजन से ठीक पहले दिन में तीन बार एक चम्मच पीने की जरूरत है।
तिल का तेल: समीक्षा
तिल के तेल की बहुत अच्छी समीक्षा है, जबकि इसके आवेदन के सभी क्षेत्रों में: कॉस्मेटिक से लेकर निवारक तक। इसका नियमित उपयोग वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और त्वचा, कर्ल और मैरीगोल्ड्स की बाहरी स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। उसी समय, यदि आप वास्तव में इसका लाभ उठाना चाहते हैं, तो आपको उत्पाद की गुणवत्ता और उसके शेल्फ जीवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। ऐसी चीजों को फार्मेसियों के नेटवर्क में खरीदना अत्यधिक उचित है, न कि बाजार पर, जिससे नकली में चलने का जोखिम काफी बढ़ जाता है। आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से तेल लगाने से पहले - हमेशा एलर्जी के लिए परीक्षण करें।
