अजवाइन की रेसिपी
के लिए छड़ी उचित पोषण- इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने आप को सभी "मिठाइयों" से वंचित कर दें और नीरस भोजन करें। आज इंटरनेट पर आप बहुत से पा सकते हैं दिलचस्प व्यंजन, जो न केवल प्रत्येक व्यक्ति की स्वाद वरीयताओं को संतुष्ट करेगा, बल्कि शरीर को विटामिन से भी संतृप्त करेगा, और आपके स्वास्थ्य के लिए अधिकतम लाभ लाएगा। आज हम बात करेंगे अजवाइन की, जिसने वजन कम करने वालों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। हालांकि, इसकी उपयोगिता और स्वाद अधिक ध्यान देने योग्य है।
अजवाइन से क्या बनाया जा सकता है
अजमोदाप्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने, शरीर में पानी और क्षारीय संतुलन को बहाल करने में मदद करता है। और बड़ी मात्रा में सब्जी में निहित बी विटामिन वर्ष के किसी भी समय इन ट्रेस तत्वों की कमी को पूरा करते हैं। इसके अलावा, यह उत्पाद सबसे मजबूत कामोत्तेजक से संबंधित है।
इसलिए इस सब्जी से तुरंत मुंह नहीं मोड़ना चाहिए, क्योंकि इससे आप कई स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं। यह खाना पकाने दोनों के लिए उपयुक्त है विभिन्न सलाद, और बेकिंग, स्टूइंग या खाना पकाने के लिए। कई गृहिणियां इसे सूप और मुख्य व्यंजनों में मसाला के रूप में शामिल करती हैं।
स्टोर अलमारियों पर, आप डंठल, पत्ते या अजवाइन की जड़ पा सकते हैं। इसके अलावा, इसके सभी भागों का उपयोग रसोई में किया जा सकता है।
उपजी को अक्सर कच्चा खाया जाता है, उन्हें सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम या ताजा निचोड़ा हुआ रस में जोड़ा जाता है। पत्ते सलाद के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन जड़ों को पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, या बस बेक किया जाता है।
यहाँ कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन हैं।
पनीर और अजवाइन के साथ पुलाव
- 1 किलो कद्दू;
- अजवाइन के 3 डंठल;
- 1 प्याज;
- 2 छोटी गाजर;
- 180 ग्राम हार्ड पनीर;
- काली मिर्च का 1 टुकड़ा;
- 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और सोया सॉस;
- स्वाद के लिए मसाले।
तैयारी:
- अजवाइन, गाजर, कद्दू, प्याज और मिर्च और स्टू काट लें।
- खट्टा क्रीम, सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
- लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
पकवान तैयार है!
अजवाइन आमलेट
- अजवाइन के 2-3 डंठल;
- कुछ मक्खन;
- 3 अंडकोष;
- इच्छा और स्वाद पर मसाले;
- 2/3 सेंट। दूध।
तैयारी:
- तनों को बहुत लंबी लेकिन काफी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- उन्हें बाहर रखो।
- दूध के साथ अंडे फेंटें और आधा पकने तक भूनें।
- अजवाइन को बीच में रखें और ऑमलेट के किनारों से ढक दें।
- थोड़ा और भूनें और परोसें।
अजवाइन की स्मूदी
- 1 सेब;
- 1 गाजर;
- अजवाइन के 3 डंठल।
तैयारी:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को छीलें, काटें और फेंटें। और भी अच्छे स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं। हेल्दी ड्रिंक पीने के लिए तैयार है।
अजवाइन का सूप
अजवाइन का सूप गर्मियों का एक बेहतरीन भोजन है। यह हल्का, सुगंधित और परिष्कृत व्यंजन नौसिखिए गृहिणी द्वारा भी तैयार किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो जड़ों को मसाला के रूप में किसी भी पहले पाठ्यक्रम में जोड़ा जा सकता है।
और अब हम इस अद्भुत सामग्री से सूप बनाने की विस्तृत रेसिपी देंगे।
क्रीम सूप
- अजवाइन के 5-6 डंठल;
- 2-3 मध्यम आलू;
- 300 मिलीलीटर वसा रहित क्रीम;
- 1 अंडा;
- कुछ सफेद ब्रेड (क्राउटन के लिए);
- एक चम्मच मक्खन;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- एक नींबू की कील से रस।
तैयारी:
- कटा हुआ भूनें पर छोटा खण्डों से मिलकर बने अजमोदा.
- आलू को पकाएं।
- एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं और पीस लें।
- क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ टॉप अप करें।
- सब कुछ उबाल लें।
- क्राउटन के लिए तैयार ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फेंटा हुआ अंडा फैलाएं।
- क्राउटन को ओवन में फ्राई करें और तैयार सूप में डालें।
और अब हम सूप के लिए एक नुस्खा देंगे जो अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है, इसके अलावा, यह बेहद स्वादिष्ट और सुगंधित है।
स्लिमिंग सूप
- 250 ग्राम अजवाइन की जड़ें;
- 5-6 गाजर, प्याज, टमाटर;
- 2 मीठी मिर्च;
- गोभी का एक छोटा कांटा;
- 450 ग्राम शतावरी;
- २ पी. टमाटर का रस।
तैयारी:
- सभी सब्जियों को छीलकर बारीक काट लें।
- सब कुछ के ऊपर टमाटर का रस डालें और उबाल आने दें। सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां रस से ढकी हुई हैं, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो पानी डालें।
- सब कुछ एक साथ 10-15 मिनट तक उबालें। फिर ढक्कन को कसकर बंद कर दें और इसे और 20 मिनट के लिए पकने दें।
सूप तैयार है!
अजवाइन का सलाद
अजवाइन से कई तरह के सलाद बनाए जा सकते हैं. यहाँ कुछ सबसे प्रियजनों कई द्वारा संयोजनोंजिसका उपयोग सलाद काटते समय किया जा सकता है:
- अजवाइन और हार्ड पनीर 1: 1 के अनुपात में, जैतून का तेल जोड़ें;
- अजवाइन और खीरे में बराबरी का मात्रा, में भूमिका ईंधन भरनाजैतून का तेल और एवोकैडो;
- गाजर के साथ अजवाइन 1: 1 के अनुपात में, नींबू के रस से पतला जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल को जोड़ना न भूलें।
अब हम स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के लिए कुछ विस्तृत व्यंजन देंगे।
अंगूर अजवाइन सलाद
- अजवाइन के 3 डंठल;
- 1 छोटा प्याज;
- 2 बड़ी चम्मच। एल सफेद शराब, जैतून का तेल, रस नींबू;
- 1/3 कला। अंगूर, अधिमानतः हरा;
- १ १/२ छोटा चम्मच सरसों, कोई भी शहद और अखरोट;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी:
- अजवाइन को वेजेज में काटें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
- प्याज को छल्ले में काट लें।
- अंगूर को दो भागों में बांट लें।
- मेवों को तेल में तल कर हल्का सा काट लें।
- शहद, शराब और सरसों के साथ एक सॉस तैयार करें।
- सभी सामग्री मिलाएं, सॉस के ऊपर डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
स्वस्थ सलाद
- अजवाइन के 3-4 डंठल;
- 2 टमाटर;
- 2 सेब;
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और जैतून का तेल;
- 1 प्याज;
- कुछ चीनी, नमक और काली मिर्च।
तैयारी:
- सभी सामग्री को काट लें।
- अजमोदा थोड़ा तलना.
- तैयार चटनी, जोड़कर चीनी, नींबू का रस तथा नमक.
- सभी सामग्री को मिलाएं और सॉस के ऊपर डालें।
सलाद तैयार!
अगले सलाद में न केवल एक उज्ज्वल उत्तम स्वाद होता है, बल्कि इसमें न्यूनतम कैलोरी भी होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी और सस्ती है जो अपने आहार को सीमित करते हैं।
आहार सलाद
- उबला हुआ चिकन का 350 ग्राम;
- मूंगफली के 50 ग्राम;
- 1 अंगूर और अजवाइन का 1 डंठल;
- 130 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 0.5 नींबू, नमक और काली मिर्च का रस।
तैयारी:
- सभी सामग्री को छीलकर बारीक काट लें।
- अंगूर से बीज निकाल दें।
- सभी सामग्री को मिलाएं और हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
सलाद तैयार है!
आज हमने कई हेल्दी सेलेरी रेसिपी प्रदान की हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सही खाना मुश्किल नहीं है, और साथ ही आप काफी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
