जेरूसलम आटिचोक सिरप - चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प
जेरूसलम आटिचोक सिरप में दुर्लभ फ्रुक्टेन पॉलिमर होते हैं जो एक मीठा स्वाद प्रदान करते हैं। प्राकृतिक वातावरण में ये पदार्थ कुछ ही पौधों में पाए जाते हैं। इन पौधों में से एक है जेरूसलम आटिचोक, या बल्कि, इसके कंद।
जेरूसलम आटिचोक सिरप के लाभ
जेरूसलम आटिचोक को पहली बार 17वीं शताब्दी में ब्राजील से यूरोपीय देशों में लाया गया था। सबसे पहले, यह बहुत लोकप्रिय था, लेकिन धीरे-धीरे विदेशी उत्पाद में रुचि गायब होने लगी। हमारे देश में, यह असामान्य जड़ फसल केवल 18 वीं शताब्दी में दिखाई दी।
जेरूसलम आटिचोक कंदों के आधार पर बने मीठे सिरप में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इनमें कार्बनिक अम्ल, खनिज, अमीनो अम्लइंसुलिन, पेक्टिन और विटामिन।
चूंकि इस उत्पाद में इंसुलिन होता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए प्रासंगिक हो जाता है। इस सिरप के नियमित उपयोग से आप रक्त शर्करा की एकाग्रता को सामान्य कर सकते हैं और इंसुलिन की आवश्यकता को कम कर सकते हैं।
जेरूसलम आटिचोक सिरप का उपयोग बौद्धिक और शारीरिक प्रकृति दोनों के उच्च भार के तहत धीरज और प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जा सकता है।
जेरूसलम आटिचोक सिरप का उपयोग अपच को खत्म करने और जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य करने के साथ-साथ शरीर के वजन को कम करने में सहायता के लिए किया जा सकता है। इस उत्पाद में कई प्रीबायोटिक्स हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के उपचार के लिए उपयोगी हैं। इसलिए, डिस्बिओसिस के उपचार में जेरूसलम आटिचोक सिरप का उपयोग किया जा सकता है।
जेरूसलम आटिचोक सिरप दिल की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए उपयोगी है। इसकी मदद से, आप कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम कर सकते हैं, सिरदर्द कम कर सकते हैं और मतली के हमलों को भी रोक सकते हैं।
जेरूसलम आटिचोक रस ध्यान के रूप में सिफारिश की जा सकती है नियमित चीनी के विकल्पऔर के लिए उपयोग करें आहार खाद्यविभिन्न प्रकार। यह इस तथ्य के कारण है कि इस उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 15 यूनिट है। प्राकृतिक चीनी के विकल्प में यह सबसे छोटा आंकड़ा है। इसका उपयोग परिचित पेय को मीठा करने, पके हुए माल में जोड़ने, साधारण दानेदार चीनी को इसके साथ बदलने के लिए किया जा सकता है।
प्रयोग करें सिरपऔषधीय प्रयोजनों के लिए यरूशलेम आटिचोक से, यह पाठ्यक्रमों में आवश्यक है। दो हफ्ते तक आपको नाश्ते से पहले 20 मिनट में आधा गिलास जूस पीना चाहिए। एक कोर्स पूरा करने के बाद, आपको 10 दिनों का ब्रेक लेना होगा और फिर से चक्र को दोहराना होगा।
जेरूसलम आटिचोक सिरप का नुकसान
यरूशलेम आटिचोक रूट सिरप शरीर को सभी लाभ नहीं देता है, कुछ मामलों में इसका उपयोग स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है:
- मिट्टी के नाशपाती के शरबत के अनियंत्रित उपयोग से दुष्प्रभाव दिखाई दे सकते हैं। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि अनुमेय खुराक से अधिक न हो।
- इन जड़ वाली सब्जियों से सिरप के प्रभाव में आंत में गैस बनने की प्रक्रिया को सक्रिय किया जा सकता है। इस संपत्ति के संबंध में, गंभीर पेट फूलने की संभावना वाले लोगों को इस उत्पाद के उपयोग को न्यूनतम खुराक तक कम करना चाहिए या इसे पूरी तरह से मना कर देना चाहिए।
- कोलेलिथियसिस के रोगियों के लिए विशेष देखभाल के साथ जेरूसलम आटिचोक रूट सिरप का उपयोग करना आवश्यक है।
- कुछ अलग मामलों में, जेरूसलम आटिचोक का रस ध्यान एलर्जी पैदा कर सकता है।
जेरूसलम आटिचोक सिरप समीक्षा
अक्सर, जेरूसलम आटिचोक सिरप का उपयोग उन लोगों द्वारा दैनिक उपयोग के लिए किया जाता है जो प्राकृतिक पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं। इसे सामान्य चीनी के बजाय अनाज में जोड़ा जाता है, इसके लिए यह सिर्फ एक चम्मच जोड़ने के लिए पर्याप्त है, और दलिया एक नया सुखद स्वाद प्राप्त करेगा। बेकिंग को भी इस सिरप के साथ लगाया जाता है या आटे में मिलाया जाता है, और बच्चों सहित पेय के साथ भी इसका सेवन किया जाता है। जो माताएं अपने बच्चों को चीनी नहीं देना पसंद करती हैं, वे विशेष रूप से इस सिरप के बारे में अच्छी तरह बोलती हैं। इस चाशनी को बच्चों के खाने में शामिल करके आप दुबले-पतले बच्चों को भी खिला सकते हैं।
