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• दूध से भराई तैयार करना सबसे अच्छा है। अनुपात इस प्रकार हैं: 400 ग्राम पत्तागोभी के लिए आधा गिलास दूध लें। सबसे पहले सब्जी को काट कर हल्का सा भून लिया जाता है. इसके बाद, गोभी के साथ पैन में दूध डाला जाता है, सब कुछ ढक्कन से ढक दिया जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि वांछित हो, तो भराई को सीज़न किया जा सकता है और इसमें नमक डालना न भूलें। इस तरह से पकी हुई पत्ता गोभी बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनेगी. भरावन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, ऐसे युवा कांटे खरीदना बेहतर है जो आकार में छोटे हों। नसों को भरने की अनुमति न दें; वे अच्छी तरह से नहीं पकते और कठोर बने रहते हैं, जो तैयार उत्पाद पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। बेकिंग शीट में आटा डालने से पहले, बाद वाले को बेकिंग पेपर (चर्मपत्र) से ढक देना चाहिए, जो सूरजमुखी के तेल से पहले से चिकना होता है। आटे की स्थिरता पर विशेष ध्यान दें. पाई को अच्छा बनाने के लिए, आटे की मोटाई पैनकेक या गाढ़ी खट्टी क्रीम बनाने के द्रव्यमान के समान होनी चाहिए। बहुत पतला आटा केक को फूलने से रोकेगा और ठीक से सेट नहीं होगा। आप इस पाई को कई तरह से भर सकते हैं. सबसे आसान तरीका यह है कि भरावन को एक गहरी बेकिंग ट्रे में रखें, ऊपर से आटा डालें और चम्मच से सब कुछ मिला लें। लेकिन ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि पहले आटे का आधा हिस्सा बेकिंग ट्रे में डालें, भरावन फैलाएं और फिर इसे बाकी आटे से ढक दें। तब यह वास्तव में वैसा ही दिखेगा पाई , पहले मामले में यह गोभी पुलाव जैसा हो सकता है। आप आटा तैयार करने के आधार के रूप में न केवल केफिर, बल्कि मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। बेशक, पहला वाला, के संदर्भ में बेहतर है स्वस्थ भोजन और स्वाद की तटस्थता. मेयोनेज़ आटे को भरपूर स्वाद देता है, लेकिन बेक किया हुआ सामान अधिक पौष्टिक होता है। jjayXQ8EIZnUCIvgdEcis7KEm4guhRz1n और यह एक बजट-अनुकूल, लेकिन केफिर से बनी मिठाई पाई की रेसिपी भी है, जिसके ऊपर स्ट्रेसेल डाला गया है। पिछले संस्करण की तरह, यह बहुत जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। आपको किस चीज़ की आवश्यकता होगी: 250 मिलीलीटर केफिर, जितना अधिक मोटा उतना बेहतर (वैसे, आप इसे खट्टा दूध से बदल सकते हैं); चीनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार, लेकिन मानक मात्रा एक गिलास है; छने हुए आटे के दो गिलास (लगभग 300 ग्राम); सोडा का एक चम्मच; पिघला हुआ मक्खन का एक तिहाई गिलास; वैनिलिन; स्ट्रेसेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 50 ग्राम मक्खन; चीनी के दो बड़े चम्मच; आटे के दो बड़े चम्मच; कोको के दो बड़े चम्मच. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और फूलने तक फेंटें। अंडे के मिश्रण में केफिर डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ। बेकिंग सोडा और वेनिला डालें और फिर से मिलाएँ।
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3. धीरे-धीरे चम्मच से हिलाते हुए, धीरे-धीरे आटा मिलाना शुरू करें। अगर गांठें हों तो चिंता न करें। पिघला हुआ मक्खन डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। स्ट्रेसेल तैयार करना शुरू करें. ऐसा करने के लिए, तैयार मक्खन को पिघलाएं, इसे चीनी, कोको और आटे के साथ मिलाएं। गांठें बनने तक हिलाएं। तैयार बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटा डालें। शीर्ष पर तैयार स्ट्रेसेल डालें। बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। सूखी टूथपिक से तैयारी की जाँच करें। केफिर पर आधारित एक और स्वादिष्ट और त्वरित पाई। आटा रेसिपी में थोड़ा आटा बनाया जाता है, इसलिए या तो कई गुना अधिक आटा इस्तेमाल करें, या पाई को एक संकरे सांचे में बेक करें। मुर्गी के अंडे की एक जोड़ी; वसायुक्त केफिर का एक गिलास; सोडा का आधा चम्मच; एक गिलास छना हुआ आटा; किसी भी सख्त पनीर का 250 ग्राम; 200 ग्राम सॉसेज या सॉसेज; मक्खन; सूजी या ब्रेडक्रंब. अंडे को नमक के साथ फेंटें। केफिर में बेकिंग सोडा डालें और इसे कुछ देर, बस कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें अंडे का मिश्रण डालें. धीरे-धीरे आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान की स्थिरता पेनकेक्स बनाने की संरचना के समान होनी चाहिए। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, सॉसेज या हॉट डॉग को स्लाइस में काट लें। सभी चीजों को आटे में डालिये और मिला दीजिये. सांचे को चिकना करें, सूजी या ब्रेडक्रंब छिड़कें, ऊपर से आटा डालें और चम्मच से चिकना कर लें।  केक को 200°C के तापमान पर औसतन 25 मिनट तक बेक किया जाता है। पके हुए माल का स्वाद ठंडा और गर्म दोनों तरह से अद्भुत होता है। पिरोग-एस-कपुस्तोय इस पाई की फिलिंग कुछ भी हो सकती है, इसलिए अपने स्वाद और इच्छा पर भरोसा करें। परीक्षण के लिए आपको क्या चाहिए: आधा लीटर वसायुक्त केफिर; नमक का एक चम्मच; एक चुटकी चीनी; वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच; आधा चम्मच बुझा हुआ सोडा; आटा - इसकी मात्रा प्रक्रिया के दौरान निर्धारित की जाती है, तब तक डाला जाता है जब तक कि द्रव्यमान पैनकेक आटा की स्थिरता न बन जाए। इस मामले में भरने के लिए, हम पांच मध्यम आकार के आलू, एक प्याज, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और डिब्बाबंद मछली लेंगे। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें। आलू को धोइये, छीलिये और फ्राई की तरह काट लीजिये. प्याज काट लें. पहले से गरम फ्राइंग पैन में प्याज और आलू भूनें, थोड़ा नमक डालें। आधा पकने तक भूनें. भरावन को एक प्लेट में निकाल लें, आटा गूंथते समय इसे थोड़ा ठंडा होने दें। आटा तैयार करना. एक कटोरे में चीनी, अंडे, बुझा हुआ सोडा, नमक, केफिर और मक्खन मिलाएं।
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2. जब तक आटे में खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता न आ जाए तब तक छना हुआ आटा मिलाना शुरू करें। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और आलू के आकार में भरावन रखें। चम्मच से चपटा करें. फिश पाट की अगली परत लगाएं। ऊपर से तैयार आटा डालें और फिर से चिकना कर लें. ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. पाई को आधे घंटे तक पकने दें. टूथपिक से पक जाने की जांच करें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप पाई में भरने के रूप में वह डाल सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे: मांस/अंडे के साथ प्याज/गोभी, आदि। c39fc5294aae326de0c7e3fdb37ba151 केफिर से बनी एक सरल और स्वादिष्ट सेब पाई। सेब, लगभग 5 टुकड़े; 250 ग्राम छना हुआ आटा; 100 ग्राम मक्खन; 150 ग्राम चीनी, आप इसकी मात्रा जोड़ या घटा सकते हैं, यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है (लगभग 120 ग्राम आटे में जाता है, बाकी छिड़कने के लिए उपयोग किया जाता है); एक गिलास केफिर, इसे गाढ़ा लें ताकि खाना पकाने के दौरान आटा गिरे नहीं; एक मुर्गी का अंडा; दालचीनी का एक बड़ा चमचा; डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर. नरम मक्खन को अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। ओवन को पहले से तैयार करने के लिए 180°C पर सेट करें। अंडे के मिश्रण में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ और केफिर डालें। बाद वाले को दही से बदला जा सकता है। तैयार एडज को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। मिश्रण को चिकना करने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। सेबों को धोएं, बीज और शाखाएं हटा दें और चपटे टुकड़ों में काट लें। आटे के ऊपर रखें, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें। यह एक पैमाने की तरह दिखना चाहिए. सब कुछ ऊपर से चीनी छिड़कें, जिसे आप पहले से पिसी हुई दालचीनी के साथ मिला लें। अंत में, पाई के ऊपर पिघला हुआ मक्खन छिड़कें। पाई को लगभग 40 मिनट तक बेक करें। इस पाई का आटा पतला है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है. बॉन एपेतीत! पिरोग-एस-कपुस्टॉय_1 धीमी कुकर में पाई पकाना बहुत सुविधाजनक है। वे समान रूप से तले हुए और सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ निकलते हैं। पूर्ण वसा वाले केफिर का एक गिलास; एक गिलास चीनी; परिष्कृत सूरजमुखी तेल आधा गिलास; बेकिंग पाउडर के कुछ चम्मच; एक चुटकी वैनिलिन; भरावन के रूप में किशमिश या मेवे - आप इसे अपनी इच्छानुसार उपयोग कर सकते हैं। सामग्री की मात्रा आठ सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। एक गहरे कटोरे में अंडे को चीनी के साथ फेंटें। आपको मिक्सर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; एक व्हिस्क ठीक काम करेगा। केफिर में डालो. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह ठंडा न हो, बल्कि कमरे के तापमान पर हो, इसलिए बेहतर होगा कि इसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लिया जाए। वनस्पति तेल डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
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4. एक अलग कटोरे में बेकिंग पाउडर, वैनिलिन और छना हुआ आटा एक साथ मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसी प्रकार शुष्क द्रव्यमान की एकरूपता प्राप्त की जाती है। अंडे के साथ केफिर में आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मेवे और किशमिश डालें। वैसे, यदि आप नट्स का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो सलाह दी जाती है कि पहले उन्हें भून लें या कम से कम माइक्रोवेव या ओवन में सुखा लें। तब केक में एक स्पष्ट अखरोट जैसी सुगंध आ जाएगी। किशमिश को आटे में बेलना बेहतर है ताकि वे थोड़ा सूख जाएं। आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. यह अपेक्षाकृत तरल निकलता है, इसलिए इसे चम्मच से करना चाहिए। मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। इसमें आटा डालें. यूनिट को फ्राइंग मोड पर सेट करें। ऐसी मशीन में एक पाई पकाने का औसत समय लगभग 90 मिनट है। हालाँकि, सब कुछ मशीन के विशिष्ट ब्रांड और उसकी शक्ति पर निर्भर करता है, इसलिए पहली बार आपको पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करना होगा। तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, या ऐसे ही छोड़ दिया जा सकता है। 484e66c1288db1cc1c1c3aa3afa2f974 इस पाई को तैयार होने में सिर्फ एक घंटा लगता है. इसे तैयार करने के लिए, आप बिल्कुल किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक तरल जैम का उपयोग करना उचित नहीं है ताकि यह फैल न जाए या लीक न हो जाए। यदि सारा जैम अत्यधिक तरल है, तो आप थोड़ा सा आटा मिलाकर इसे गाढ़ा कर सकते हैं। केफिर का एक गिलास; जाम का एक गिलास; आधा गिलास चीनी; सोडा का एक बड़ा चमचा, लेकिन एक स्लाइड के बिना; पिसी हुई चीनी; वनस्पति तेल. चुने हुए जैम को एक अलग कंटेनर में डालें, इसमें सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूसरे कंटेनर में, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उनमें केफिर डालें, वैनिलिन डालें। आटे को छान लें और धीरे-धीरे आटे में मिलाना शुरू करें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि गुठलियां न रहें. तैयार जैम को आटे में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। एक बेकिंग पैन को तेल से चिकना कर लें. तैयार आटे को सांचे में डालें, सतह को चम्मच से चिकना करें और 200°C पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें। तैयार व्यंजन को निकालें और एक छलनी के माध्यम से उस पर पाउडर चीनी छिड़कें। इसे डाला जा सकता है और साथ ही खट्टा क्रीम से सजाया जा सकता है, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है। लगभग दो सौ ग्राम गाढ़ी खट्टी क्रीम को एक सौ ग्राम दानेदार चीनी के साथ फेंटें। सुगंध के लिए, आप एक चुटकी वैनिलिन मिला सकते हैं; दालचीनी प्रेमियों के लिए, आप इसमें थोड़ा सा मिला सकते हैं। यह पाई की तुलना में दही भरने और कुरकुरी परत वाला एक स्पंज केक जैसा है, लेकिन इसे तैयार करना बहुत आसान है, जल्दी तैयार होता है, और इसका स्वाद लाजवाब है! तीन चिकन अंडे: एक दही भरने में जाएगा, और बाकी दो आटे में;
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• आटे में 200 ग्राम चीनी और पनीर के लिए तीन और बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी; 300 ग्राम छना हुआ आटा; सोडा का आधा चम्मच; बेकिंग पाउडर का एक चम्मच; 250 पनीर: कोई भी वसा सामग्री, लेकिन प्रतिशत जितना अधिक होगा, पके हुए माल उतना ही स्वादिष्ट होगा; वनस्पति तेल लगभग 100 मि.ली. केफिर में बेकिंग सोडा मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। - इसके बाद इसमें चीनी के साथ दो अंडे डालकर अच्छी तरह मिला लें. वनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। छलनी से छानकर निकाले गए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे इसे कुल द्रव्यमान में मिलाएं और पूरे मिश्रण को मिलाएं। अब आप भराई तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। पनीर को एक अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। वैनिलिन डालें और मिश्रण को कांटे से मैश करें। यदि मिश्रण सूखा लगता है, तो आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं, लेकिन पनीर भी तरल नहीं होना चाहिए। आटे को चिकना किये हुये रूप में डालिये. सतह को चम्मच से चिकना कर लीजिये. भराई, यानी पनीर, को लगभग 13 टुकड़ों में गोले में रोल करें। इन गेंदों को पाई की सतह पर आधा दबाएं। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और पाई को बेक करें। इस व्यंजन को तैयार होने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। तत्परता, अन्य मामलों की तरह, टूथपिक का उपयोग करके निर्धारित की जाती है। maxresdefault पाई बहुत फूली, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनती है। यह दूसरे की जगह ले सकता है। पूर्ण वसा वाले केफिर के दो गिलास; मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच; तीन गिलास छना हुआ आटा; भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: प्याज का एक सिर, डिब्बाबंद मछली के कुछ डिब्बे और उबले चावल। इनमें छने हुए आटे के साथ सोडा और केफिर मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा वैसा ही है जैसा आमतौर पर पैनकेक के लिए बनाया जाता है। भरावन तैयार करें. प्याज को बारीक काट लीजिये. भरने में डिब्बाबंद मछली, तेल और कैन का रस भी डालें। चिकना होने तक कांटे से मैश करें। भरावन में चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। - तैयार बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें. - तैयार आटे का आधा भाग सांचे में डालें. सभी तैयार भराई को ऊपर रखें और सतह को चिकना कर लें। बचा हुआ आटा ऊपर से डालें. केक को 180°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रखें। जब पाई की परत सख्त हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और पूरी सतह पर फेंटी हुई जर्दी से ब्रश करें और इसे पूरी तरह पकने तक ओवन में वापस रख दें। जर्दी के साथ स्नेहन के लिए धन्यवाद, परत समान रूप से तली जाएगी और एक सुंदर रंग प्राप्त करेगी। बस, तैयार है, सुखद भूख! b1189a78 पाई के लिए आपको क्या चाहिए: आधा लीटर वसायुक्त केफिर;
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• डेढ़ चम्मच चीनी; 50 ग्राम मार्जरीन; 50 ग्राम वनस्पति तेल; प्याज का सिर; उनके आकार के आधार पर लगभग 4-5 आलू; नमक और मसाले व्यक्तिगत विवेक पर; आटा "आँख से" लिया जाता है। केफिर को एक कटोरे में डालें। इसमें अंडे, चीनी और नमक मिलाएं. मार्जरीन को पिघलाएं, नमक और सोडा डालें, जिसे पहले उबलते पानी से बुझाना चाहिए। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालना शुरू करें और लगातार हिलाते रहें। यहां आपको सावधान रहने की जरूरत है. आटा बहुत सख्त नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत तरल भी नहीं होना चाहिए। गाढ़ी खट्टी क्रीम या पैनकेक आटा की तरह। - तैयार आटे को फ्रिज में रख दें. आलू को अच्छी तरह धोइये, छीलिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक हिस्से को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और पूरी तली पर फैला दें। ऊपर से प्याज छिड़कें, फिर आलू डालें, फिर प्याज और आलू, नमक और काली मिर्च सब कुछ डालें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। ऊपर से बचे हुए आटे से ढक दें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और 40 मिनट के लिए 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। स्लाइड3-1980x800h कुरकुरी परत और रसदार भराई के साथ एक अद्भुत पाई! लगभग 2.5 कप छना हुआ आटा; वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच; आधा चम्मच नमक; एक चुटकी सोडा; छिड़कने के लिए आपको तिल की आवश्यकता होगी; भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा किलो सूअर का मांस; प्याज की एक जोड़ी; लहसुन की एक कली; स्वाद के लिए साग; क्रीम या दूध के तीन बड़े चम्मच; नमक, मसाले और काली मिर्च व्यक्तिगत पसंद के अनुसार। आटा तैयार करके शुरुआत करें. नमक के साथ कुछ अंडे हिलाएं, केफिर, वनस्पति तेल और सोडा डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. ऊपर बताई गई तैयारी में छना हुआ आटा इतनी मात्रा में मिला लें कि आटा अपने आप लग जाए. लगभग ढाई गिलास की आवश्यकता होगी। यह नरम और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं। - आटा गूंथने के बाद इसे साफ तौलिये से ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें. इस दौरान भरावन तैयार कर लें. मांस को क्यूब्स में काट लें और इसे लहसुन और आधे प्याज के साथ काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। मांस जितना मोटा होगा, भराई उतनी ही रसदार होगी, इसे ध्यान में रखें। बचे हुए प्याज को काट लें, साग को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। आप अधिक प्याज डाल सकते हैं, इससे स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव ही पड़ेगा। क्रीम (या दूध, जो भी चुना जाए) डालें। काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिलाएँ।
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5. आटे को मेज पर एक बड़े गोले में बेल लें। या इसे दो भागों में विभाजित करें: एक थोड़ा बड़ा, दूसरा छोटा। लुढ़की हुई परत की मोटाई कम से कम 8 मिमी है। फिलिंग को बीच में रखें और चिकना कर लें। इसके बाद, यदि केवल एक केक है, तो किनारों को इकट्ठा करना शुरू करें और उन्हें केंद्र में एक दूसरे के साथ एक स्थान पर इंटरलॉक करें। अगर दो केक हैं तो ऊपर से भरावन को छोटे गोले से ढक दें और किनारों को जोड़ दें. केक को पलट दें और केक को फूलने से बचाने के लिए उसकी सतह पर कई जगह कांटे से छेद करें। बीच में एक छेद करें. पाई को क्रीम या व्हीप्ड जर्दी से ब्रश करें, तिल छिड़कें और लगभग आधे घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार पाई को ओवन से निकालें, पानी छिड़कें और तौलिये से ढक दें। इसे सवा घंटे तक इसी स्थिति में छोड़ दें। तैयार! पिरोग-ए163 दो गिलास दूध; 160 ग्राम मक्खन; चीनी के कुछ बड़े चम्मच; आधा चम्मच नमक; 280 ग्राम छना हुआ आटा; डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर। भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: हरा प्याज; चिकन अंडे की एक जोड़ी; नमक और काली मिर्च. अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, भरने की मात्रा स्वयं समायोजित करें। कुछ लोगों को यह अधिक पसंद है, कुछ को कम, इसलिए यहां मात्रा नहीं बताई गई है। अंडे उबालें. तैयार होने पर, छीलकर क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को धोकर काट लीजिये. - कढ़ाई को तेल से हल्का सा चिकना कर लीजिए और प्याज को हल्का सा भून लीजिए ताकि वह नरम हो जाए और थोड़ा जम जाए. तलते समय इसमें नमक और काली मिर्च डालें. कटे हुए अंडे डालें. आटा तैयार करना शुरू करें. मक्खन पिघलाएँ, चीनी, नमक, केफिर और फेंटे हुए अंडे डालें। छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और इसे केफिर में मिला दें। आटा गूंधना। एक बेकिंग पैन को तेल से चिकना करें और उसमें से थोड़ा सा आटा निकाल लें। ऊपर भरावन रखें और बचा हुआ आटा भरें। लगभग आधे घंटे के लिए 200°C पर बेक करें। बॉन एपेतीत! 459105a7a030c6288a608cc722b0042a यदि आप ध्यान दें, तो ऊपर प्रस्तुत सभी पाई में बिल्कुल भी खमीर नहीं है। केफिर के साथ पकाने का यह मुख्य लाभ है कि आटा सहायक सामग्री के बिना भी उल्लेखनीय रूप से अच्छी तरह से फूल जाता है और फूला हुआ और हल्का हो जाता है। यह उन लोगों के लिए ऐसे पाई के सकारात्मक प्रभाव पर भी ध्यान देने योग्य है जो नियमित रूप से अपना फिगर देखते हैं। ऐसे पके हुए माल को आहार संबंधी माना जाता है और ये अतिरिक्त पाउंड जोड़ने में सक्षम नहीं हैं, बशर्ते कि इनका सेवन कम मात्रा में किया जाए। अंत में, हम आपको स्वादिष्ट ओस्सेटियन पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जिसके लिए आटा भी केफिर से तैयार किया जाता है, जिसे कई गृहिणियां पसंद करती हैं।
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• आटा - जितना आटा लगेगा, उतनी मात्रा प्रक्रिया में निर्धारित होती है; नमक की एक चुटकी; आधा किलोग्राम घर का बना कीमा: यदि आप चाहें, तो आप शुद्ध सूअर का मांस या गोमांस का उपयोग कर सकते हैं; व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मसाले। केफिर को एक सॉस पैन में डालें और गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। इसमें सोडा मिलाएं और हिलाएं. नमक और छना हुआ आटा डालें। नरम, लेकिन चिपचिपा आटा नहीं गूंधें। परिणामी आटे के आधे हिस्से को एक परत में रोल करें और इसे बेकिंग डिश से ढक दें, जिसे पहले तेल से चिकना किया जाना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें, मसाले और कटा हुआ प्याज डालें। वैसे ही हिलाएँ जैसे आप कटलेट बनाते समय हिलाते हैं। फिलिंग को साँचे में परत पर रखें। बचे हुए आटे से एक और चपटा केक बेल लें और उसमें भरावन भरकर ढक दें। पाई के किनारों को दबाएं और एक कांटा का उपयोग करके शीर्ष पर छेद करें ताकि पकाए जाने पर शीर्ष फूले नहीं। ओवन को 180-200°C पर पहले से गरम कर लें और उसमें पाई को 35-40 मिनट के लिए रख दें। डिश को ओवन से निकालें और इसे आराम करने दें। इसके बाद यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा. बॉन एपेतीत! पिछला लेख कीनू कैसे उगायें अगला लेख नए साल के लिए सलाद: तस्वीरों के साथ मास्टर क्लास इसी तरह के लेख 5 स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी तिग्रेशा 10 जनवरी 2018 स्वादिष्ट क्राउटन रेसिपी 8 जनवरी 2018 उत्तर छोड़ें उत्तर रद्द करें नाम: ईमेल: टिप्पणी: टिप्पणी पोस्ट करें खोजें नवीनतम पोस्ट पेंसिल से आइब्रो कैसे पेंट करें छाया से भौहें कैसे रंगें मेहंदी से भौहें कैसे रंगें स्ट्रॉबेरी के निर्विवाद फायदे हाल की टिप्पणियाँ रीता प्रवेश के लिए त्वरित बाल मास्क चिकित्सीय बाल मास्क घर का बना खट्टा क्रीम श्रेणियाँ गर्भावस्था बाल दूसरा पाठ्यक्रम बच्चे सौंदर्य चेहरा यार नाखून आराम करो पहला पाठ्यक्रम छुट्टियाँ यात्रा एवं पर्यटन सलाद सेक्स युक्तियाँ खेल अंदाज शरीर गूढ़ विद्या मैं स्वयं पंजीकरण लॉग इन करें वास्तव में सरल सिंडिकेशन आरएसएस अभिलेख टिप्पणियाँ यह साइट वर्डप्रेस द्वारा संचालित है, जो एक आधुनिक व्यक्तिगत प्रकाशन मंच है। WordPress.org अन्य
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