Borovnice su izvor sibirskog zdravlja

Borovnica je mali grm s plavkasto plavim bobicama. Često se brka sa borovnice i doista su vrlo slični. Ali borovnice imaju zelenkasto meso i nekoliko su puta veće od veličine borovnica, a bobice proizvodi više od 90 godina. Narod borovnice naziva pijanicom i gonobelom, zbog činjenice da bobica "opija i zadaje bol u glavi". Ukusno se priprema od borovnica džem i domaće vino.

Blagodati borovnica

Bobice je poželjno jesti svježe, jer sadrže puno vitamina i minerala. Ali također koriste lišće, sok od bobica, korijenje za razne infuzije i dekocije kako bi spriječili zdravstvene probleme. Sastav plavih bobica sadrži: Vitamini B skupine, askorbinska kiselina, vitamin A, C, K, PP, fosfor, kalcij, željezo, jabučna kiselina, oksalna, limunska i octena kiselina, karoten.

Blagodati bobica su u tome što:

• povećati učinkovitost srca;
• smanjiti stanično starenje;
• poboljšati rad crijeva i gušterače;
• usporiti starenje moždanih stanica;
• zaštititi zidove krvnih žila;
• zaštititi od radioaktivnog zračenja;
• pomoć u liječenju ateroskleroze, tonzilitisa, reumatizma, hipertenzije, cistitisa;
• su koleretički, kardiotonični, protuupalni, antiskorbutični, antipiretički;
• pomoć kod bolesti s nedovoljnim krvnim kapilarama;
• pomaže kod kapilarne toksikoze;
• pomoći osobama s dijabetesom da obnove tkivo i smanje nivo šećera u krvi, povećaju metabolizam
• spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti;
• dekocija lišća pomaže olakšati iskašljavanje tijekom prehlade;
• pomoći u borbi protiv bacila dizenterije;
• lišće se kuha i konzumira kao laksativ za zatvor;
• pomoći u vraćanju vida i ublažavanju naprezanja očiju;
• poboljšati apetit;
• smanjuje se rizik od manifestacije proširenih vena;
• bobice su dobre kao sedativ;
• sok od borovnice uzima se za vrućicu i za lučenje želučanog soka;
• vrlo korisno za starije ljude za povećanje vitalnosti i aktivnosti mozga;
• spriječiti prekomjernu težinu;
• niža razina kolesterola;
• korisno kod bolesti bubrega i mjehura;
• koristi se kao sredstvo za borbu protiv crva;
• ne dopuštaju da se stanice raka razvijaju zbog ogromne količine antioksidansa.

Bobice se ne mogu dodati u vašu prehranu samo svježe, već i smrznute u dobro zatvorenoj šalici. Rok trajanja je samo godinu dana, ali borovnice, čak i kad su smrznute, ne gube vitamine i njihova korisna svojstva. Od nje možete kuhati kompot, kuhati peciva, mousse, džem, umaci.

Znanstvenici su to otkrili sok od tih bobica su nekoliko puta korisniji od soka od jabuka, grožđa ili nara. Također, borovnice se aktivno koriste u kozmetološkoj industriji, dodaju se kozmetici: kreme, losioni, maske... Bobice same mogu lako izbijeliti kožu, očistiti, lišće suziti pore i pomladiti.

Šteta od borovnica

Kao i kod bilo kojeg bobičastog voća, i borovnice je bolje ne pretjerivati. Vrlo je bogat antioksidansima, koji mogu negativno utjecati na rad mišića, blokirajući opskrbu kisikom. Štoviše, mogu se javiti nadutost, proljev, nadimanje. Buduće majke i majke moraju s velikom pažnjom jesti bobice tijekom dojenje, neke tvari u sastavu bobica mogu kod djeteta izazvati alergijske reakcije i opijenost. Također, kod male djece može se pojaviti dijateza.

Bobica je štetna za ljude s diskinezijom žuči, upotreba borovnica može izazvati ozbiljno pogoršanje problema. Borovnice ne smiju jesti osobe s alergijskim reakcijama.

Sadržaj kalorija borovnica

Sadržaj kalorija bobice su izuzetno male, na 100 g, samo 39 kcal. Zbog niskog udjela kalorija nutricionisti preporučuju njegovu konzumaciju pretilim ljudima i onima koji su na dijeti. Pomaže u gubitku suvišnih kilograma, ali, naravno, uz umjerenu konzumaciju.

Borovnice su 80% vode, šećer samo 8%, dok bobica sadrži veliku količinu vlakana koja pomažu u brzom punjenju i ne prejedanju. To je ono što vas sprečava da dobijete višak kilograma i prerastete masnim naslagama na želucu i bokovima.