Svježe cijeđeni sokovi: koristi i štete

U modernoj trgovini, na policama možete pronaći veliki asortiman sokova upakiran s natpisom "prirodni". Zapravo je tamo vrlo malo prirodnog, rok trajanja takvih pića je najmanje godinu dana, što znači da kutija sadrži ogromnu hrpu raznih aditiva, boja i konzervansa. Bolje potrošiti novac na sokovnik i sami pripremati napitke od bilo kojeg povrća ili voća. O blagodatima, opasnostima i pravilnoj konzumaciji svježe cijeđenih sokova saznat ćete iz ovog članka.

Prednosti svježe cijeđenih voćnih sokova

Činjenicu da su svježi sokovi korisni - svi znaju i odavno je dokazana činjenica. Budući da takvi napitci nisu podvrgnuti nikakvoj preradi, sadrže veliku raznolikost korisnih elemenata u tragovima i vitamina, koje ljudsko tijelo brzo i lako apsorbira. Sadrže i pektine i vlakna koja pomažu stabilizirati gastrointestinalni trakt. Različiti sokovi korisni su na svoj način, neki imaju svojstvo čišćenja, ublažavaju upale, drugi povećavaju imunitet, raspoloženje, ublažavaju nesanica, stres i depresija, a drugi vam mogu uštedjeti nepotrebne kilograme.

Svježe cijeđeni sok od ananasa sadrži puno kalija, fosfora i vitamina. Ovo piće pomoćnik je u asimilaciji hrane, težina u želucu nestaje, a osjećaj gladi tupi. Sok sadrži diuretičko djelovanje, stoga izvrsno djeluje na bubrege i ublažava natečenost ispod očiju. Sok od ananasa produktivan je za ljude oboljele od raka, tumora, sinusitisa, prehlade, zaraznih bolesti. Pijte iz   ananas uništava mikrobe, čisti krvne žile i crijeva, ublažava bolesti artritisa, gihta, reumatizma, a ujedno je koristan za buduće majke (ublažava toksikoza). Ako konzumirate sok od ananasa s pulpom, brzo se možete riješiti prekomjerne težine. Konzumacijom soka od kivija možete smanjiti razinu masnih kiselina u tijelu, a time smanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Piće izvrsno djeluje na probavu, smanjuje bolove kod reumatizma, sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca. Sok od kivija povećava tjelesnu i mentalnu aktivnost, imunitet, ima antitumor i antioksidans posljedica. Također, sok smanjuje prekomjernu težinu, istodobno blagotvorno pridonosi poboljšanju kože, zbog hranjivih sastojaka koje sadrži, pomaže u stvaranju kolagena u tijelu.

Sok od marelice prilično je dobar za ljude koji pate od miopije, izvrsno djeluje na jetru, a istovremeno poboljšava stanje kože.

Svježe iscijeđeni sok od naranče bogata vitaminom C. Stoga pozitivno djeluje na neuroze, stresne situacije i depresiju. Za zarazne bolesti, nedostatak vitamina, kao i trovanje, sok od naranče jednostavno je nezamjenjiv.

Sok od grožđa prilično je koristan za one s anemijom, nedostatkom energije, tuberkulozom. Također, stručnjaci savjetuju sok od grožđa za djecu, odrasle s nervoznom iscrpljenošću i umor... Sok od tamnog grožđa sadrži tvari koje smanjuju rizik od srčanih bolesti, kolesterola i krvnog tlaka. Sok od grožđa ima laksativna, diuretička, iskašljavajuća svojstva.

Sok od višanja možete jesti na dijeti, ili ako ste gladni, popivši samo jednu čašu, osjećate se sito.

Napitak od nara poboljšava imunitet, nezamjenjiv je kod anemije, hipertenzije, ateroskleroze, prehlade, bronhitisa. Ako ste primili izgorjeti, samo trebate razrijediti malo soka od nara tekućinom i podmazati zahvaćeno područje. Ovo piće sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima, minerala soli. Koristan za slezenu, jetru, bubrege, pluća i štitnjaču, a također poboljšava stanje kože i kose.

Napitak od grejpa prilično je dobar za one koji žele smršavjeti. Uz to, stabilizira krvni tlak i metabolizam.

Napitak od limuna sadrži mnogo minerala, vitamina i tvari. Jača male krvne žile, obnavlja različite procese u ljudskom tijelu. Piće poboljšava čovjekove performanse, održava mentalno stanje. Zbog vitamina C povećava se imunitet, pa virusne i zarazne bolesti nisu ugrožene.

Sok od breskve savjetuju konzumaciju osobama s kardiovaskularnim bolestima. Sadrži kalijeve soli koje njeguju srčani mišić.

Sok od feijoa sadrži puno joda i aminokiselina, koje ljudsko tijelo savršeno apsorbira. Preporučuje se osobama s bolestima štitnjače i ženama s trudnoća... Takav se sok može razrijediti vodom (mineralnom vodom) da se dobije nektar, možete staviti malo meda ili kombinirati sa sokom od banane ili jabuke.

Sok od crnog ribiza dobar je za sagorijevanje tjelesnih masnoća, poboljšava imunitet.

Sok od jabuke sadrži puno kalija, željeza i bora, zahvaljujući tim elementima, kosti su ojačane. Najkorisnije je uzimati ga kod bolesti bubrega, mokraćnog mjehura, jetre, urolitijaze, ateroskleroze. Sok od jabuke s pulpom izvrstan je za rad crijeva.

Dijabetičarima se najčešće savjetuje da konzumiraju sok od kruške... Ovaj napitak poboljšava probavu, pomaže kod prekomjerne težine, ublažava bol i jača. Korisno za urolitijazu, cistitis, nefritis.

Svježe cijeđeni sokovi od povrća

Sok od kupusa bogat je raznim vitaminima i mineralima, klorom, sumporom, jodom. Čisti sluznicu crijeva i želuca. Izvrsno djeluje na kožu i kosu, kao i na nokte. Dobro za peptični čir, stomatitis i bolesti desni.

Sok od mrkve sadrži puno karotena iz kojeg se dobiva korisni vitamin A. Poboljšava stanje kože, vid, stanje sluznice nekih organa probavnog trakta. Ovaj je napitak vrlo koristan za žene tijekom trudnoće, jer sadrži dovoljno folne kiseline i kalija, za djecu i osobe s problemima koža.

Sok od repe savjetuje se uzimati kod problema s varikozom, otvrdnjavanja vena. Izvrsno djeluje na bubrege, žučni mjehur, jetru, poboljšava stanje limfni čvorovi... Sok od cikle savršeno se dokazao za hipertenziju, nesanica, stres i depresija. Najbolje se koristi u tandemu s drugim sokovima (od mrkve, bundeve, tikvica). Napitak od rajčice sadrži vitamin C, glukozu, fruktozu. Dobar učinak ima na pamćenje, živčani sustav, također normalizira metaboličke procese, koristi se u prevenciji bolesti srca i pojave karcinoma. Sadrži antioksidans svojstva i proizvodi serotonin (hormon sreće).

Bundeva sami sokovi su sasvim zdravi. Bundeva sadrži široku paletu vitamina. Na primjer, pektin smanjuje kolesterol, povećava cirkulaciju krvi i normalizira rad crijeva. Također, sok od bundeve čisti tijelo od štetnih toksina i pesticida. Preporučuje se osobama s kardiovaskularnim bolestima, muškarcima (za održavanje muške snage i potencije), kao i osobama s prehlade bolesti. Zahvaljujući vitaminima A i E, mladost epiderme je očuvana, vitamin B ublažava stres, liječi neven i kose. Izvrsno djeluje na jetru i ublažava nesanicu.

Sok od tikvica dobar je kod bolesti želuca, dvanaesnika, hipertenzije, anemije, bolesti srca i živca. Ovaj sok sadrži najmanje kalorija, pa ga pretile osobe mogu sigurno konzumirati.

Sok od krumpira prekrasan je pomagač u želučanim problemima, zatvorima, čirima na želucu i dvanaesniku. Uzima se za hipertenziju, snižava krvni tlak. Korisna je i kod gastritisa, a ako je pomiješate s napitkom od mrkve i celera, možete brzo očistiti tijelo.

Šteta svježe cijeđenih sokova

Bilo kako bilo, ali svejedno nije potrebno zloupotrebljavati svježe cijeđene sokove. Da, imaju puno korisnih stvari, ali isto tako naštetiti mogu nanijeti prilično velike. Mnogi sokovi loše utječu na zubnu caklinu; uz veliku konzumaciju svježe cijeđenog napitka ona se postupno urušava.

Neki su nektari kontraindicirani trudna i dojilje zbog visoke razine kiselosti. S gastritisom, pankreatitisom, čir na želucu, dijabetes melitusom ne smijete jesti pića od brusnica, jabuka, naranči, grožđa, limuna. Kod proljeva se svježi sokovi moraju razrijediti ili piti u malim dozama, jer mnogi od njih imaju laksativni učinak.

Ne možete jesti svježe sokove u litrama, to može nanijeti nepopravljivu štetu ljudskom tijelu. Najbolje je piti najviše jednu ili dvije čaše dnevno (neke sokove je bolje piti u nekoliko žlica). Mnogi ljudi uzimaju razne lijekove, a neki sokovi mogu smanjiti ili povećati učinak lijekova. Čak i ako sami iscijedite sok, nije poznato kako je uzgajano povrće ili voće. Ako su uzgajani uz pomoć raznih kemikalija, tada će sva ta kemija sigurno ući u sok (većina će ostati u vlaknima, ali puno toga i u soku). Nije poznato kako će vaše tijelo to shvatiti, pa biste trebali strogo nadzirati količinu pića koje pijete. Vrijedno je prisjetiti se i alergijskih reakcija, a najbolje je prvo potražiti konzultacije sa stručnjacima.

Kako piti svježe cijeđene sokove

Ne možete jednostavno iscijediti sok i popiti ga. Zapravo, sve nije tako jednostavno kako se čini na prvi pogled. Postoji niz pravila koja se moraju poštivati ​​kako ne bi nanijeli štetu tijelu.

• Savjetuje se konzumacija do tri čaše svježe cijeđenog napitka dnevno (oko 0,3 litre). Ideja da ako pijete više soka, tada će učinak biti veći i dulji, potpuno je pogrešna. Napokon, nektari ne liječe, već imaju jačajući, preventivni učinak na tijelo.
• Idealno je da se svježi napitak najbolje konzumira najkasnije četvrt sata nakon proizvodnje. Od kontakta sa zrakom izgubit će većinu svojih blagodati. Jedina iznimka od pravila je sok od cikle, koji se za početak mora uliti najmanje nekoliko sati.
• Ova pića treba uzimati odvojeno od hrane. Možete ga piti u izmjeničnim obrocima, ili pola sata prije ili nakon obroka.
• Nakon što popijete ovaj sok, temeljito isperite usta vodom (posebno nakon kiselih sokova). Neka pića mogu uništiti zubnu caklinu, posebno kod djece.
• Ako odlučite da dijete želite zalijevati svježe cijeđenim sokovima, prvo morate proći pregled i konzultacije s pedijatrom. Saznajte od koje dobi i od kojeg povrća, voćnih sokova se mogu davati.
• Razni sokovi najbolje se konzumiraju u tandemu s drugim pićima ili istim sokovima. Na primjer, soku od mrkve mogu se dodati vrhnje, mlijeko ili vitamin E. Rajčica umjesto sol bolje sipati suncokret maslac.
• Voćna pića koja sadrže sjemenke (marelice, breskve, trešnje) ni u kojem slučaju ne biste trebali dodavati druge sokove.

Trebam li sok razrijediti vodom

Mnoge ljude zanima pitanje "treba li sokove razrijediti vodom." Mišljenja stručnjaka o ovom pitanju su podijeljena. Neki tvrde da nema potrebe za razrjeđivanjem, jer će korisne tvari nestati. Drugi, naprotiv, inzistiraju na tome da se neki sokovi moraju razrijediti tekućinom.

Što je istina ovoga? Zapravo, neke svježe cijeđene sokove treba razrijediti vodom. Kao što je gore spomenuto, zbog povećane kiselosti nekog voća i povrća zubna caklina se uništava. Da se to ne dogodi, bolje je ne riskirati, već razrijediti sok vodom. Također, neki sokovi djeluju laksativno i negativno utječu na crijevni trakt.

Za djecu su mnogi sokovi previše koncentrirani, pa ih prije davanja pića moraju razrijediti vodom. Sokove je najbolje razrijediti mineralnom vodom, a ako je voda jednostavna, tada bi trebala biti čista i prokuhana.