Pića od morske krkavine

Domaća napitka od čička izvrstan je način za jačanje imunološkog sustava. Od kiselih bobica morske bučke s ugodnom aromom ananasa možete napraviti čaj, voćni napitak ili jednostavno iscijediti sok. Sva ova pića dobro utažuju žeđ i obogaćuju tijelo vrijednim vitaminima, što ih čini posebno relevantnima tijekom posezone.

Sok od morske krkavine

Sok od bobica morske krkavine smatra se vrlo korisnim za zdravlje. Aktivira ljudski imunitet, poboljšavajući njegove zaštitne funkcije od virusnih bolesti, podiže razinu hemoglobina i ublažava anemiju. Nakon konzumacije sok od morske krkavine dolazi do aktivnog lučenja žuči i probavnih enzima, što povoljno utječe na funkcioniranje probavnog sustava u cjelini. Zahvaljujući vrijednim komponentama, sok od bobica morske krkavine djeluje antipiretički, antitumorno i hipotenzivno.

Izrada soka od čičak je puka. To će zahtijevati:

• 2 kg bobica morske krkavine.
• 400 ml pročišćene vode.

Za početak bobice čičak moraju se očistiti od ostataka i isprati s puno hladne vode. Zatim, bacivši se natrag u cjedilo, bobice se gnječe i pire krumpir prenosi u posudu za caklinu. Čista voda odvojeno se zagrije na 40 stupnjeva i doda pireu od bobica. Nakon temeljitog miješanja svega, sadržaj posude zagrijava se ponovno na 50 stupnjeva i propušta kroz sito, odvajajući kosti. Rezultirajući sok mora se zagrijavati na laganoj vatri, ali ne smije prokuhati i uliti u sterilizirane staklene posude. Pokriveni poklopcima, limenke soka šalju se na pasterizaciju četvrt sata. Nakon toga, staklenke se dobro zatvore i ostave da se ohlade. Konzerve se moraju okrenuti i zamotati u toplu deku.

Vino od morske krkavine

Koristiti vino od bokvice ne možete samo iz užitka, već i u ljekovite svrhe. Piće sadrži askorbinsku i folnu kiselinu, vitamine B skupine, korisne makro- i mikroelemente. Vino od bobica morske krkavine pozitivno djeluje na živčani sustav, korisno je za podizanje imuniteta i zaštitu od ateroskleroze.

Postoji nekoliko mogućnosti za spravljanje vina od bokvice. Hmeljni napitak najlakše ćete napraviti od gotovog soka od čičak koji se može napraviti prema prethodnom receptu. Za početak pomiješajte 1 litru svježeg soka od bokvice, 1,5 litre filtrirane vode i 3 čaše granuliranog šećera. Komponente se miješaju dok se šećer potpuno ne otopi.

Zatim se dobivena tekućina ulije u čistu staklenu bocu, a na nju se stavi gumena rukavica s malim probojem. U ovom spremniku tekućina će fermentirati oko tjedan dana. Rukavica će poslužiti kao svojevrsni pokazatelj kraja fermentacije. Čim otpadne, postupak se može smatrati dovršenim. Vino se propusti kroz filter i ostavi tjedan dana na hladnom mjestu. Zatim morate premjestiti vino u mračnu sobu i ostaviti da se ulije 1,5 mjeseca. Nakon toga, gotovo piće se flašira.

Čaj od morske krkavine

Mogućnosti kuhanja za zdrave čaj od morske krkavine puno je razvijeno. Ukusan i aromatičan napitak može se pripremiti i od bobica i od lišća bodljikavog grma. Primjerice, u klasičnoj verziji recept za pripremu zdravog čaja izgleda ovako:

• 2 velike žlice rastresitog crnog ili zelenog čaja.
• 150 g bobičastog voća.
• 1 litra pročišćene vode.
• Granulirani šećer.

Prvo trebate sortirati i dobro isprati bobice. Polovinu ih treba zgnječiti i pomiješati sa šećerom. Čajnik treba zagrijati kipućom vodom i u njega uliti čaj, pasirati i tamo poslati cijele bobice i sve preliti kipućom vodom. Nakon inzistiranja na četvrt sata, sadržaj čajnika dobro se promiješa i filtrira. Spremni čaj ulijeva se u šalice i poslužuje za stolom.

Kompot od morske krkavine

Ukusan i zdrav kompot s nevjerojatnom aromom ananasa iz bobica morske krkavine vrlo je jednostavan za pripremu. Čak i najneiskusnija domaćica može se prilično uspješno nositi s ovim pićem. Za kompot će vam trebati:

• 500 g bobica morske krkavine.
• 3 litre filtrirane vode.
• 120 g granuliranog šećera.

Prvo morate sortirati i isprati bobice. Zatim se preliju hladnom vodom i, stavljajući na vatru, prokuhaju. Nakon vrenja 1 minute, maknite posudu s vatre i pokrijte toplom dekom. Kad se napitak ohladi, filtrira se i dodaje mu šećer. Nakon hlađenja gotov kompot možete poslužiti.

Kompot se može praviti i od smrznutih bobica. Recept u ovom slučaju bit će malo drugačiji. Smrznute bobice moraju se dodati kipućoj vodi zajedno sa šećerom i kuhati 5 minuta. Zatim piće treba ohladiti i filtrirati.