Pai meringue: kelas master langkah demi langkah dengan foto
Di dunia modern, berbagai manisan, kue, kue kering, dan kue kering apa pun dapat dicapai dengan berjalan kaki. Anda bahkan tidak perlu keluar rumah, cukup melakukan pemesanan melalui telepon atau internet. Tapi ada ibu rumah tangga yang senang memasak sendiri, bereksperimen dengan resep baru. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara memasak yang lapang dan empuk pai dengan isian apel dan meringue.
Cara membuat adonan roti tawar 
Di Internet, Anda dapat menemukan banyak perbedaan resep kue kering pendek. Semuanya berbeda, baik dalam komposisi maupun rasa. Penting untuk menemukan pilihan terbaik untuk diri Anda sendiri.
Untuk membuat adonan untuk ini pai Anda akan perlu:
- segelas tepung;
- 100 gram gula pasir;
- 3 kuning telur;
- 100 gram mentega.
Cara memasak:
- Masukkan gula pasir, kuning telur, dan mentega lunak ke dalam mangkuk yang dalam. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan sendok, atau kocok dengan mixer.
- Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda.
- Ambil penggorengan (baking dish), olesi dengan bunga matahari minyak... Letakkan adonan di lapisan yang rata, bentuk sisinya. Dinginkan selama 15-20 menit.
Isian apel
Saat adonan berada di tempat yang dingin, Anda harus menyiapkan isian apel.
Bahan:
- 50 g gula pasir (sedikit lagi, sesuai selera);
- 3-4 apel besar (bisa diganti buah pir);
- 100ml air.
Metode memasak:
- Apel harus dikupas. Potong menjadi kubus, atau hanya menjadi beberapa bagian.
- Masukkan apel cincang ke dalam panci kecil, tutup dengan gula pasir dan tutup dengan air.
- Didihkan dengan api kecil. Aduk sesekali dan masak apel selama sekitar seperempat jam. Campurannya akan terlihat seperti selai apel.
- Keluarkan bentuk adonan dari kulkas. Letakkan isian apel di atas adonan, ratakan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan loyang dengan adonan dan isi dalam oven selama 15-20 menit. Sampai pai dalam oven, Anda bisa membuat meringue untuk dituang.
Cara membuat meringue
Apa yang diperlukan:
- 50 gram Gula pasir;
- 3 putih telur.
Cara memasak:
- Tuang putih telur ke dalam cangkir dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer, atau pencampur selama 5 menit, sampai campuran menjadi putih dan kental.
- Setelah 15-20 menit, keluarkan pai dari oven, dinginkan sebentar (diamkan selama 5-10 menit) dan masukkan protein ke dalam isian apel. Ratakan dan kirim dalam oven selama 20-30 menit.
- Proteinnya akan berubah menjadi krim, lalu pai dapat dikeluarkan dari oven. Pemotongan paling baik dilakukan saat dingin.
