რატომ არის კარგი სოიოს სოუსი თქვენთვის

სოიოს სოუსი ნაცნობი პროდუქტია. დიეტოლოგები რეკომენდაციას იყენებენ მრავალ დიეტაში, როგორც სუნელი და მარილის ნაცვლად. კერძებიამ სუნელებით მოხარშული გამოირჩევა დახვეწილი არომატით და გემოთი. რამდენად სასარგებლოა სოუსი და რატომ განსხვავდება მისი ღირებულება ამ ფართო ასორტიმენტში.

სოიოს სოუსის უპირატესობები

სოიოს სოუსი ჩვენს ქვეყანაში მოვიდა აზიიდან, სადაც ას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მზადდება სოიო. ბუნებრივი სოუსის წარმოება საკმაოდ რთული ტექნოლოგიური პროცესია. ყველაზე სასარგებლოა ის, ვინც გაიარა ბუნებრივი დუღილის ეტაპი. ამისათვის, აორთქლებული ლობიო წყალთან ერთად განზავებულია, მარილი ემატება და დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში რჩება. შემდეგ შემადგენლობა გაფილტრულია და შეედინება კონტეინერებში. ასეთი პროდუქტის ფასი შეიძლება მიაღწიოს 500 რუბლს თითო ბოთლზე.

მაგრამ ყველა მწარმოებელი არ ცდილობს გაიაროს პროდუქტის წარმოების ყველა ეტაპი; მეწარმეთა უმეტესობა უფრო მარტივ და იაფ მეთოდს იყენებს. მაგალითად, დუღილის პროცესის დასაჩქარებლად, ისინი შემადგენლობას უმატებენ გარკვეულ ბაქტერიებს, რომლებიც დუღილის დროს 1,5 თვემდე ამცირებენ. ასეთი პროდუქტის ღირებულება დაახლოებით 350 რუბლია. მაგრამ სოუსის მიღების ეს მეთოდი საკმარისად უვნებელია და არ აზიანებს თქვენს ჯანმრთელობას.

ამასთან, მწარმოებლების ფანტაზიას საზღვარი არ აქვს, ისინი სულ უფრო მეტ ახალ მეთოდს აღმოაჩენენ სოიოს სოუსის წარმოებისთვის. მაგალითად, ზოგი ადამიანი ახერხებს ლობიოს მარილმჟავას მოხარშვას და შემდეგ ნაზავის ჩაქრობას. ამ წარმოებაში მომუშავე ადამიანებიც კი აზიანებენ ჯანმრთელობას, რა შეიძლება ითქვას მათზე, ვინც მას ჭამს. ასეთი პროდუქტი მაღაზიებში 100 რუბლის ფარგლებში ჯდება.

ნამდვილი სოუსის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ კონტეინერს. ბოთლი უნდა იყოს მინისგან. შემდეგ შეისწავლეთ კომპოზიცია. ნატურალური პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ სოიოს, მარილს, შაქარს, ხორბალს, ძმარს და წყალს. გარეგნულად, სოუსი უნდა იყოს გამჭვირვალე და ჰქონდეს ყავისფერი ელფერი.

ყურადღება! პროდუქტის მუქი ფერი შეიძლება მიუთითებდეს, რომ ეს არის ყალბი.

ამასთან, ბუნებრივი დუღილით მომზადებულ ბუნებრივ პროდუქტს გარკვეული სარგებელი მოაქვს ჩვენი სხეულისთვის. ეს ძირითადად არის ამინომჟავები, რომლებიც ქმნიან პროდუქტს. INეს სოუსი შეიცავს 150 ჯერ მეტ ვიტამინ C- ს ვიდრე ციტრუსის ხილი. შესაბამისად, სუნელი მოქმედებს, როგორც შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალების განადგურებას და უამრავ ინფექციასთან ბრძოლას.

სოუსი დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე და მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკური საშუალება გულის დაავადებების დროს.

ბუნებრივი პროდუქტის დადებითი თვისებები ვლინდება უძილობის, კუნთების სპაზმების და შეშუპების მკურნალობის დროს.

დიეტოლოგებიგაითვალისწინეთ პროდუქტის დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ისინი მას რეკომენდაციას უწევენ მათ, ვინც გადაწყვეტს დაეშვას თავისი დამატებითი ფუნტიდან.

სოიოს სოუსის დაზიანება

თქვენ არ უნდა მიიღოთ ძალიან სოიოს სოუსით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მარილის დეპოზიტები.

ძირითადად, სხეულის დაზიანებას იწვევს არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების მიერ მომზადებული პროდუქტი. ზოგიერთ იაფ პროდუქტში ექსპერტები აღმოაჩენენ კანცეროგენების დიდ რაოდენობას, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე და იწვევს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.

გარდა ამისა, სოუსი საკმაოდ ალერგენულია, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი დამატება ბავშვებისა და ალერგიისადმი მიდრეკილი ადამიანების საკვებში. პროდუქტში შემავალი ფიტოესტროგენები უარყოფითად მოქმედებს ორსული ქალის ჯანმრთელობაზე და შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა.

და მაინც, პროდუქტის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ მხოლოდ ბუნებრივ სოიოს სოუსს და სანდო მწარმოებელს.