რატომ არის სელის ფქვილი სასარგებლო და როგორ უნდა მოხარშოთ იგი

როგორც ალბათ გამოიცნობთ, სელის ფქვილს ამ მცენარის თესლისგან ამზადებენ. ეს სასარგებლო პროდუქტი გამოიყენება კულინარიულ რეცეპტებში და დიეტოლოგიაში, როგორც ნაწლავის კარგი გამწმენდი საშუალება. მოდი, უფრო კარგად გავეცნოთ მის თვისებებს.

სელის ფქვილის სარგებელი

ეს პროდუქტი იწარმოება მხოლოდ ინდუსტრიულად. Პირველი სელის თესლიგაანადგურა, შემდეგ კი მცენარეული ცხიმი ამოღებულია მიღებული მასიდან. ძნელია გადააფასოთ სელის ფქვილის ჯანმრთელობის სარგებელი. ამ პროდუქტს შეუძლია გადაჭრას მთელი რიგი პრობლემები - იგი გამოიყენება სხეულის წონის შესამცირებლად, ზოგადი აღდგენისთვის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოების სამკურნალოდ:

• სელის ფხვნილი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებების განკურნებას. ის ხელს უწყობს იქ დაგროვილი მასების ნაწლავებიდან მოცილებას. გზად ხდება ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესება, ხდება ყაბზობის აღმოფხვრა, გადის მეტეორიზმი და ნაწლავების არასწორი აქტივობით გამოწვეული სხვა დაავადებები.
• სელის ფქვილის სისტემატური გამოყენება შედის ონკოლოგიის საწინააღმდეგო ღონისძიებების კომპლექსში. ამ ფქვილის შემადგენლობაში შედის მრავალი ანტიოქსიდანტი და ლიგნანი, რომლებიც ხელს უშლის კიბოს ქსოვილის წარმოქმნას.

• სელის ფქვილს აქვს კალიუმის და მაგნიუმის მნიშვნელოვანი შემცველობა, რომლებიც სასარგებლოა გულის კუნთისა და სისხლძარღვების საქმიანობისთვის. ეს პროდუქტი ამცირებს თრომბების ალბათობას, ზრდის სისხლძარღვების სიმკვრივეს და ელასტიურობას.
• ხალხურ რეცეპტებში ეს პროდუქტი წარმატებით გამოიყენება დუღილის აღმოსაფხვრელად. ეს აჩქარებს ჩირქოვანი ჭრილობების მომწიფებას, ამცირებს ტკივილს და ამცირებს სხეულის ტემპერატურას.
• სელის ფქვილი შეიცავს ფიტოესტროგენებს, ამიტომ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია ქალებში ჰორმონალური დონის ნორმალიზებისთვის. ეს ფქვილი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის.
• სელის ფქვილს კოსმეტოლოგიაშიც იყენებენ. ეს არის მრავალი ხელნაკეთი ნიღბის ინგრედიენტი და ემატება სკრაბებსა და სხვა კოსმეტიკურ საშუალებებს. პროდუქტს აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, აუმჯობესებს ეპიდერმისის მდგომარეობას.

სელის ფქვილის დაზიანება

სელის ფქვილის სასარგებლო თვისებების შთამბეჭდავი ჩამონათვალის მიუხედავად, ყველას არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება. ოფიციალური მწარმოებლები უკუჩვენებებს ასახელებენ მხოლოდ ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას შორის, მაგრამ სინამდვილეში სელის ფქვილის გამოყენება სხვა დაავადებებისთვის უსაფრთხოა.

მაგალითად, არ არის რეკომენდებული ამ პროდუქტის შინაგანი გამოყენება შარდის ან ნაღვლის ბუშტის ქვებით. სელის ფქვილის გამოყენების საწყის ეტაპზე შეიძლება ადამიანს ჰქონდეს შეშუპება. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ, ის მცირე დოზებით შეიტანოთ თქვენს რაციონში.

სელის თესლის გამოყენებისას საჭიროა დიდი რაოდენობით წყლის დალევა, რადგან ის წყალს კარგად ითვისებს. დაუმუშავებელი სელის ფქვილის მიღება არ შეიძლება დღეში 3 სუფრის კოვზზე მეტი. ფაქტია, რომ ეს ფქვილი შეიცავს ციანიდის მცირე დოზას. ამასთან, მაღალი ტემპერატურის გავლენით, ეს საშიში ნივთიერება განადგურებულია, ამიტომ სელის ფქვილით ცომეულის მოხმარება ნებადართულია შიშის გარეშე.

როგორ მივიღოთ სელის ფქვილი

ნაწლავების დაგროვილი განავლისგან გაწმენდის პროცესი სელის ფქვილის მონაწილეობით 3 კვირა გრძელდება. იმავე პერიოდში ხდება ბუნებრივი წონის დაკლება. სელის ფქვილი მოხმარდება დილით, შეცვლის საუზმე.

პირველი შვიდი დღის განმავლობაში საჭიროა ნახევარი ჭიქა კეფირი დაამატოთ ერთი დესერტის კოვზი სელის ფქვილი და კარგად ავურიოთ. ასეთი კეფირი მცირე ყლუპებით უნდა მივირთვათ. თუ კეფირი არ მოგწონთ, მაშინ ჩაანაცვლეთ იოგურტით. მეორე კვირაში ერთით გაზარდეთ სელის ფქვილის კოვზების რაოდენობა. ბოლო კვირაში, სელის ფქვილის მასა სამ სუფრის კოვზამდე მიიყვანეს.

მთელი მკურნალობის განმავლობაში ძალზე მნიშვნელოვანია უამრავი წყლის დალევა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება იყოს ყაბზობა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა პრობლემები.

სელის ფქვილის გამოყენება

სელის ფქვილს ხშირად იყენებენ კულინარიული მიზნებისთვის. ამისათვის მას ურევენ ჩვეულებრივ ხორბლის ფქვილს ან სხვა სახის ფქვილს 1: 4 თანაფარდობით. ამავდროულად, საჭიროა სითხის მოცულობის გაზრდა, რომელიც გამოიყენება კონკრეტულ რეცეპტში, დამატებული სელის ფქვილის წონის 2/3-ით. ასევე, ზეთის მასა იზრდება სელის თესლის ფქვილის მასის 1/3-ით. თქვენ ასევე უნდა გაზარდოთ საფუარის რაოდენობა 10% -ით.

გარდა ამისა, სელის ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა რეცეპტებში, რომლებიც მოიცავს ფქვილის გამოყენებას, ისევე როგორც ფაფადა სუპები, გამოიყენეთ კოტლეტის, ზრაზის, თევზისა და სხვა კერძების დასაცხობად.

კოსმეტიკური მიზნებისათვის ნიღაბი მზადდება სელის თესლის ფქვილისგან. ამისათვის ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი დაამატეთ დიდი კოვზი სელის თესლის ფქვილს, ოდნავ გააგრილეთ და წაისვით კანზე. დამატებითი ინგრედიენტებია თაფლი, კოსმეტიკური ზეთი ან მწვანილი. ეს ნიღაბი სასარგებლოა კანის გაღიზიანებისა და გაახალგაზრდავების მოსახსნელად.

ტრადიციული მედიცინა გირჩევთ გამოიყენოთ სელის ფქვილი, როგორც სამკურნალო საშუალება ტკივილის შესამსუბუქებლად. ამისათვის ჩაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი ქსოვილის ტომარაში და გააჩერეთ იგი ცხელ წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩანთა იდება მტკივნეულ ადგილას. ეს მეთოდი ხსნის კბილის ტკივილს, ძალიან განსხვავებული ხასიათის მუცლის ტკივილს. გამოიყენეთ ეს მეთოდი რევმატიზმის ან ნევრალგიული ტკივილის დროს.

სელის ბუსუსები გამოიყენება ფისტულების და დუღილის სამკურნალოდ. იგი განზავებულია მდუღარე წყლით, სანამ მიიღება შპრიცი, მიიღება ტანსაცმელში და თბილ ადგილას იდება. თქვენ უნდა შეინახოთ ასეთი poultice სანამ ის გაცივდება.