როგორ საზ shit
ეს სუნელი ბევრისთვის ცნობილია. ისინი მას თითქმის ყველაფრით მიირთმევენ: პილმენი, ხორცი, შავი პური, ბეკონი და ა.შ. გარდა ამისა, მისი მომზადება ძალიან მარტივი და იაფია. სუნელის სიმძიმის რეგულირება შესაძლებელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გემოვნური შეღავათების გათვალისწინება შეძლოთ.
სამზარეულოს ყიჟინი
რომ საზ"horseradish" სუნელი დასჭირდება შემდეგ პროდუქტებს:
- მწიფე პომიდორი, წითელი 1 კგ;
- ნიორი 40 გ;
- ქათამი 60 გრ;
- tsp მარილი;
- შაქარი 2 ჩ.კ.
მისი მომზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ მიჰყევით ამ რჩევებს:
- დაახვიეთ პომიდორი ხორცსაკეპ მანქანაში და ჩადეთ მზა კერძში.
- ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში, ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაამატეთ პომიდორს.
- გაიარეთ კვერნა ხორცსაკეპ მანქანაში. დანარჩენს დაამატე.
- დაამატეთ შაქარი, მარილი. აურიეთ და სუნელი მზად არის.
ყველაფრის დასრულების შემდეგ, სუნელი გადაიტანეთ მინის ჭურჭელში (ქილაში) და შეინახეთ მაცივარში. იგი დიდხანს ინახება.
Horseradish ზამთრისთვის
რა თქმა უნდა, ზაფხულში ყოველთვის შეგიძლიათ უამრავ პომიდორს მოაფრქვიოთ ქათამი და ყოველთვის ახალი სუნელი მიიღოთ. ერთადერთი ის არის, რომ, მართალია ის დიდხანს ინახება, მაგრამ ის სამუდამოდ არ გაგრძელდება. ზამთარში კი მსურს ჭამას ჭამა. და ეს სავსებით შესაძლებელია. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ იგი სწორად.
დავიწყოთ მთავარიდან. ისე, რომ სუნელი დიდხანს ინახება და არ გაუარესდეს, ის უნდა შემოახვიოთ ქილებში. მანამდე კი ისინი მზად უნდა იყვნენ:
- შეარჩიეთ ქილა თქვენთვის სასურველი ზომის მიხედვით.
- შემდეგ შეამოწმეთ ჩიპები და ბზარები.
- დარწმუნების შემდეგ, რომ ხარვეზები არ არის, კარგად გარეცხეთ ქილები, გააშრეთ.
- ახლა საჭიროა მათი სტერილიზაცია. ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს: ორთქლი ორმაგი ქვაბით, ან ქილების გაცხელება ღუმელში.
იგივე კეთდება სახურავებით.
ბანკების მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყეთ სამზარეულოთავად სუნელი, ამისათვის გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- წითელი პომიდორი 3 კგ;
- ხახვი 1 კგ (თქვენი არჩევანი ფერით, წითელი ნაკლებად ცხარე იქნება);
- ბულგარული წიწაკა 1 კგ (წითელი);
- შაქარი 4 სუფრის კოვზი;
- ქათამი 150 გრ;
- ნიორი 500 გრ;
- სუფრის ძმარი 4 სუფრის კოვზი
სუნელი მზადდება შემდეგნაირად:
- ხახვი, ნიორი, წიწაკა გაწმენდილია და გარეცხილია.
- პომიდორი კანი და minced. მიიღებთ თხევად პიურეს. იმისათვის, რომ კანის მოცილება გაუადვილდეს, დაასხით მდუღარე წყალი.
- ხახვს, ნიორს და ქათამს ასევე ატარებენ ხორცსაკეპ მანქანაში.
- გახეხეთ წიწაკა ბლენდერის ან იგივე ხორცის საფქვილის გამოყენებით.
- განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი შესაფერისი ზომის ქვაბში და აურიეთ.
- განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ და ადუღეთ.
- შემდეგ მიღებული სუნელი ჩაასხით ქილებში. გადააფარეთ ისინი სახურავებს, გადააფარეთ პლედი. და ასე გააცივონ.
- კონსერვების გაცივების შემდეგ შეამოწმეთ ბზარები და ადიდებულმა სახურავები. თუ ასეთი პრობლემები არ წარმოიქმნება, შეგიძლიათ ჩამოიწიოთ სარდაფში ან მიწისქვეშ. ან უბრალოდ შედგით მაცივარში.
