როგორ ლამაზად და სწორად მოვაწყოთ სუფრა
სუფრის გაშლა არ არის მხოლოდ ჩანგლების და კოვზების დაგება. ოდესღაც სუფრის სწორად გაშლის შესაძლებლობა წარმოადგენდა განათლებისა და მაღალი წარმოშობის მაჩვენებელს. დროთა განმავლობაში, ტექნოლოგიის მიწოდება შემოვიდა ყველა სახლში, რაც სავალდებულო გახდა, თუ არა ყოველ კვებაზე, მაგრამ უეჭველად.
შინაარსი
მაგიდის მოწყობის ტექნოლოგია
არსებობს ზოგადი წესები, რომლებიც მაგიდის მოწყობის საფუძველია:
- სატრაპეზო მაგიდა დაფარული უნდა იყოს სუფრის ტილოთი. სადღესასწაულო მაგიდასთან, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ქსოვილი, ყოველდღიური სადილისთვის, ასევე შესაფერისია ზეთი.
- ფირფიტები დაყენებულია - მაგიდის კიდიდან ორი სანტიმეტრი.
- დანაჩანგალი ასახულია თეფშის მარჯვნივ. ის, ვინც პირველია აღებული, მოთავსებულია ბოლოს მარჯვნივ.
- დანა განლაგებულია პირსახოცით ჭურჭლისკენ, ხოლო ჩანგლები კოვზებით ჩაძირული მხრიდან ზემოთ.
- სასმელის ჭიქა დამონტაჟებულია დანის წვერზე, ხოლო სალათის თასი თეფშის მარცხნივ.
- ხელსახოცი შემოვიდა და მოთავსებულია ან თეფშზე ან მის მარცხნივ.
- აუცილებელია მაგიდაზე დავაყენოთ მარილისა და წიწაკის რამდენიმე შემრევი ისე, რომ სუფრის ნებისმიერი ნაწილიდან ადამიანმა თავისუფლად შეძლოს მათთან სხვებთან ჩარევის გარეშე.
- ფრთხილი დეკორაციები ახალი ყვავილების სახით უნდა იყოს სუფრაზე. ფრთხილად შეამოწმეთ მათი სიახლე, ისინი არ უნდა იშლებოდეს სუფრაზე და სტუმრები თეფშებში.
სწორად მირთმეული მაგიდა გიჩნდება სურვილი დაჯდეთ და მიირთვათ. ეს გრძნობა უნდა წარმოიშვას ჭამის დასაწყისში და არ დატოვოთ ადამიანი ბოლომდე. ამიტომ აუცილებელია მისი მუდმივი კონტროლი და შენარჩუნება.
სხვადასხვა შემთხვევისთვის სუფრის გაშლის რამდენიმე გზა არსებობს.
საოჯახო ვახშამი
მოამზადეთ თეფში და დადეთ თავზე ხელსახოცი. განათავსეთ ჩანგალი მარცხნივ, სალათის ჩანგალი (სურვილისამებრ) მარჯვნივ, დანა, სუფრის კოვზი და ჩაის კოვზი. ხელსაწყოების წინ მარჯვნივ არის ორი ჭიქა ღვინისა და წყლისთვის.
სადილის წვეულება
ფოკუსირება მაგიდის შუაზე, მოათავსეთ ცენტრალური ფირფიტა. ყველა სხვა მოწყობილობა მდებარეობს მის მარცხნივ და მარჯვნივ. მაგიდის საზღვრიდან ორი სანტიმეტრით ჩაღრმავების გაკეთება, ფირფიტები დააყენეთ, სასადილო ოთახის ქვედა მხრიდან, ზემოდან საჭმლის საჭმლისთვის. ადგილი მჯდომ ადამიანებსა და მათ ფირფიტებს შორის უნდა იყოს არანაკლებ სამოცდაათი, არაუმეტეს ოთხმოცი სანტიმეტრისა.
თეფშის მარცხნივ ჩანგლები, ვახშამი და სალათა დგას, მათ უკან ხელსახოცი დგას.
მარჯვნივ განთავსებულია: დანა, ჩაის კოვზი, სადილის კოვზი, ჭიქა და თეფში (ყველაზე მოსახერხებელია მათი დესერტად გამოტანა) და სამი ჭიქის ზემოთ, წყლისა და ორი ტიპის ღვინისთვის.
ტორტის ჩანგალი, დესერტის კოვზი ასახულია თეფშის წინ.
ჩანგლებისა და ხელსახოცების მარცხნივ, პურის თეფში და დანა მოთავსებულია.
სუფრის გაშლა სახლში
კანონიკური სუფრის გაშლა ძალიან მძიმეა, იგი შეიცავს უამრავ ჩანგალს, კოვზს, დამატებით ჭიქებსა და სალათის თასებს, რომლებიც ხშირად არცერთ სახლში არ გვხვდება. ამიტომ, სტუმრების ჩამოსვლისას სახლის მაგიდის მირთმევისას, ღირს შემთხვევის დასაწყისი დღესასწაულები, დრო, დღესასწაულის თემა.
მოდით გავაანალიზოთ ცხრილის მოწყობა სახლში ეტაპობრივად:
- განათავსეთ ლამაზი მაგიდა მაგიდაზე. ეს უნდა ჩამოიხრჩო არაუმეტეს ოცი სანტიმეტრის კიდეებზე. უფრო გრძელია ესთეტიკურად მახინჯი და მოუხერხებელია სუფრასთან მჯდომი ადამიანისთვის.
- დაალაგეთ თეფშები. კლასიკურ გარემოში, ისინი მაგიდაზე მოთავსებულია სამი ცალიდან, მაგრამ სახლის ვარიაციისთვის საკმარისია ერთი საშუალო ზომა. ამ შემთხვევაში, წინასწარ მოამზადეთ დესერტის თეფშები. შეცვალეთ მათთან სასადილო ოთახები გამოყენების შემდეგ, რომ დესერტი მიირთვათ.
- ჩაყარეთ ტექნიკა. ყველაფერი ზუსტად იგივეა, რაც კლასიკურ ვერსიაში, მხოლოდ ჩვენ ვამცირებთ მოწყობილობების რაოდენობას ჩანგალზე მარცხნივ, დანას, კოვზს მარჯვნივ, კოვზს ზემოდან.
- სასმელი მოწყობილობები. რამდენიმე ჭიქა, ან ერთი ჭიქა ღვინო და ერთი ჭიქა წვენი ან წყალი, საკმარისი იქნება.
- ახლა ხელსახოცები. სპეციალური ღონისძიებებისთვის შეგიძლიათ მათ სპეციალური ფორმა მიანიჭოთ: გულშემატკივართა, პირამიდის და ა.შ.
- და საბოლოო ნაბიჯი არის მაგიდისთვის დეკორით მოფიქრება.
- დარწმუნდით, რომ სუფრასთან არსებული კერძები ხელუხლებელია და მზადდება იმავე ფერის პალიტრაში.
მაგიდის მოწყობა: იდეები
სუფრის გაშლა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ლამაზად, არამედ საინტერესოდაც, ყველაფერი თქვენს შესაძლებლობებსა და წარმოსახვაზეა დამოკიდებული. თქვენ შეგიძლიათ მაგიდა დაამშვენოთ არა მხოლოდ ყვავილებით, ასე რომ, თუ ღონისძიება ბავშვებისთვის ტარდება, სათამაშოები ან ტკბილეული დეკორით გამოდგება. დაბადების დღისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუშტები და მისალოცი ბარათები. ნებისმიერი მაგიდა, სურვილისამებრ, შეიძლება გახდეს ორიგინალური და ამავე დროს მოსახერხებელი და მიმზიდველი.
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სხვადასხვა ღონისძიებების სახლის სუფრის მირთმევის გზებსა და იდეებს. ალბათ ისინი გიბიძგებენ მსგავსი რამის გაკეთება ან კიდევ უკეთესი.
