ჯანჯაფილი მასტერკლასი

ჯანჯაფილი დაუმსახურებლად პოპულარულია დიასახლისების რეცეპტების სიაში. ძირითადად ყველა ამზადებს ღვეზელები, რულონები, ფუნთუშები, ფუნთუშები. მაგრამ არა ჯანჯაფილი. მაგრამ ამაოდ. დელიკატესი ძალიან გემრიელია და არც პრობლემურია მომზადების პროცესში. ჯანჯაფილიანი ორცხობილა ფანტაზიის სრულ თავისუფლებას იძლევა - რადგან მათი გამომცხვარი ნებისმიერი ფორმისა და ზომისაა. და რა სიამოვნებაა კოჭას ხახვის დახატვა!

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი

რეცეპტი ამ დელიკატესი ძალიან მარტივია. ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას და ნებისმიერ საფულეს შეუძლია გაუმკლავდეს პროდუქტების ჩამონათვალს.

ჯანჯაფილი პურს ეზარება. სასურსათო სია:

• ხორბლის ფქვილი 750 გ;
• ვანილინი 1 პაკეტი;
• გამაფხვიერებელი - დანის წვერზე;
• კვერცხი 2 ცალი;
• წყალი 100 მლ;
• კარაქი 50 გრ;
• შაქარი 150 გ;
• თაფლი 50 გრ;
• კბილი, დარიჩინი, ჯავზი, კოჭა - გემოვნებით.

დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო, რომ არ ღირს გადარჩენა ან შეგეშინდეთ თაფლით და სანელებლებით ზედმეტი. თითოეულ სანელებელს სჭირდება მინიმუმ 1 ს / კ ცომი.

მომზადება:

1. პატარა ქვაბში აურიეთ წყალი, ვანილი, თაფლი და შაქარი. მიღებული ნარევი მოხარშეთ. შემდეგ მოხარშეთ თხევადი თაფლის კონსისტენციამდე.
2. სანამ ტკბილი ნარევი მზადდება, მოამზადეთ ფქვილი. გაასინჯეთ იგი sieve მეშვეობით დიდი თასი. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და სანელებლები.
3. გამოყავით yolks თეთრებისგან. ცომს პირველი დაუმატეთ. ცილები სასარგებლოა მინანქრისთვის.
4. როდესაც ტკბილი ნარევი გასქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ კარაქი. გავაგრილოთ.
5. შეუთავსეთ ფქვილი და თაფლის სითხე. ცომი საკმაოდ ციცაბო უნდა იყოს. სცადეთ სიტკბო და საკმარისი სუნელი. აქ მთავარია წინააღმდეგობის გაწევა და ცომის დაუყოვნებლად ჭამა. იმის გამო, რომ ბაზა საოცრად არომატული და ძალიან გემრიელი, ნედლიც კი გამოდის.
6. Gingerbread- ის გამოცხობის უმარტივესი გზაა მისი კოვზი გამოსაცხობ ფორმაზე. რომელიც უნდა დაიფაროს საცხობი ქაღალდით და კარგად დაიზეთოს. ასევე, ცომი შეიძლება გადაიტანოს და ამოჭრა აბსოლუტურად ნებისმიერი ფიგურა - ცხოველები, პატარა კაცები. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გააფართოვოთ ბურთები.
7. მოამზადეთ ნაყინი. წაუსვით ჯანჯაფილს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ საკვების შეღებვა და ხატოთ ჯანჯაფილი, როგორც გსურთ.
8. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კოჭას საცხობი ფურცელი მოათავსეთ ღუმელში და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. არ შეამციროთ ცეცხლი.

საუკეთესო რამ არის გაზქურის გამორთვა და ჯანჯაფილის ნამცხვრების გაცივება გაღების გარეშე.

როგორ გავაკეთოთ ჯანჯაფილი პრიზი

ჭიქურის უმარტივესი რეცეპტი არის კრემი

აუცილებელია:

• ცილები 2 კვერცხიდან;
• შაქარი 50 გრ;
• პატარა ლალი;
• ტაფა

როგორ საზ

1. შეუთავსეთ შაქარი და კვერცხის ცილა.
2. მოათავსეთ წყლის აბაზანაში და აურიეთ.
3. გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ ამოიღეთ და აურიეთ კიდევ 7-10 წუთი.

ლიმონის ყინვის რეცეპტი

სასურსათო სია:

• შაქრის შაქარი 450 გ;
• კარაქი 100 გრ;
• ლიმონის წვენი 2 ს.კ. ლ

მომზადება:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
2. სცემეს მანამ, სანამ ნარევის მასა არ გაიზრდება.