{!LANG-f8e267a36f033eebc622a83fc1dbead4!}

{!LANG-d1ee1464e9a4619cbe78b9f9b4ad2fa1!} {!LANG-5a2bd501809391900b1478b930c47823!}.

{!LANG-d85ed7b596303b5457e43758e623588d!}

{!LANG-8cbe99b1656044be42b1e74a9a201679!} {!LANG-356210e315823c8790017f7eeb9cf606!}{!LANG-b30ae3cc5547a1d917c5ffdca89d3d5e!}

{!LANG-246d3e3151f7fe3be6e206d689aaf678!}

• {!LANG-ac18651e7283b697f3c4fac8148606d2!}
• {!LANG-efbdfc859fc6ba199645628a60d25bc5!}
• {!LANG-e5a6c724e538a94b1c0acca9e9216255!}

{!LANG-42b04460df200bfb63a15d43506afd06!}

{!LANG-99480fa0b47887735e7a4be590d6cfd8!} {!LANG-5a2bd501809391900b1478b930c47823!}{!LANG-5e3a68ed469702ffe48758fdeb63b73b!}

{!LANG-a45f4144c1a838429b1d28f6e3d10a41!}

{!LANG-9b6873190f80f6ed414d5271e7e78bf4!}

{!LANG-356c9640b5ecd2f7a6e748a320557978!}

მეცნიერებს შორის უამრავი კამათია ამ პროდუქტის მავნე და სარგებელი. ბევრს მიაჩნია, რომ იოგურტის ბაქტერიების სარგებელი დიდად არის გადაჭარბებული. ისინი იღუპებიან კუჭის წვენის ბუნებრივი დაცვის გავლენით. ხოლო მცირე რაოდენობა, რომელიც ახერხებს გადარჩენას, იწვევს მეტეორიზმი და ფაღარათი ნაწლავებში. y4 ძირითადად, იოგურტის საშიშროებაზე საუბრისას იგულისხმება არაბუნებრივი პროდუქტი. ეს იოგურტი შეიცავს კონსერვანტებს და სხვადასხვა დანამატებს, რომლებიც საზიანოა ადამიანის ორგანიზმის მიერ მიღების შემთხვევაში. ხილის იოგურტების წარმოებაში გამოყენებული საღებავები და არომატიზატორები ასევე საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. თუ პროდუქტი შეიცავს ხილის ნაჭრებს და ნატურალურ წვენს, მაშინ მას მკურნალობენ რადიოაქტიური გამოსხივებით მისი შენახვის ვადის გაზრდის მიზნით. ზოგადად, იოგურტი არის პროდუქტი, რომელიც არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას. ამიტომ, მკაცრად რომ ვთქვათ, თანამედროვე მაღაზიების თაროებზე იოგურტების უმეტესობას ამ სიტყვას ვერ ვუწოდებთ. თუ გსურთ მიირთვათ მართლაც ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი, მაშინ გააკეთეთ ის თავად. გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტის თავად მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ორი ინგრედიენტი – რძე და სპეციალური სტარტერი. უმჯობესია მიიღოთ მთლიანი ხელნაკეთი რძე, მაგრამ თუ ეს არ არის, მაშინ იყიდეთ პასტერიზებული რძე. ხელნაკეთი რძე მოხარშულია; პასტერიზებული რძე უბრალოდ შეიძლება გაცხელდეს 45 გრადუსამდე. დუღილისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სტერილური მინის ქილები არაუმეტეს ნახევარი ლიტრის მოცულობით. კარგია რძის მოხარშვა სქელ კედლებიან ქვაბში. ეს ხელს შეუშლის რძის დაწვას. y5 გამოიყენეთ მშრალი შემქმნელი; იგი იყიდება პატარა მინის კონტეინერებში. ამ სტარტერს ჯერ აზავებენ რძის მცირე ნაწილით და მხოლოდ ამის შემდეგ უმატებენ დანარჩენ სითხეს. მზა პროდუქტს უმჯობესია დაამატოთ არომატიზირებული დანამატები, შაქარი და ხილი. y2 იოგურტის დამზადება ძალიან მარტივი პროცესია. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ 1 ლიტრი თბილი რძე და სტარტერის ნაწილი და უზრუნველყოთ მუდმივი გათბობა 6-8 საათის განმავლობაში. პროცესი ძალიან მარტივია სპეციალური მოწყობილობის - იოგურტის შემქმნელის გამოყენებით. თუ ასეთი მოწყობილობა არ არის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თერმოსი, დაასხით მასში მომზადებული ნარევი და მჭიდროდ დახურეთ მითითებული დროით. ნელი გაზქურაც იმუშავებს. ამ შემთხვევაში რძისა და სტარტერის ნარევს ასხამენ ქილებში, ათავსებენ მულტიქუკერის ქვაბში და ასხამენ წყალს ქილის კისრის დონეზე. შემდეგ მულტიქუკერი დაყენებულია გაცხელებაზე 6 საათის განმავლობაში. წინა სტატია არაქისის კარაქის სარგებელი და ზიანი შემდეგი სტატია

{!LANG-5408d7cdff8d934965524c5af34a5081!}

{!LANG-407b3073d8cb702c9dbfa703c4537eea!}

{!LANG-d631c95a97203556be436fd8b0acc0fd!}

{!LANG-7d13d8a02bf7aeb46ebfbd39a35c52b0!}

{!LANG-e049637f7e45331088225c99244982c1!}

{!LANG-baf0e83930b86f5028474510f6fdb799!}

{!LANG-b484c9e4240efebff7598b239b305cc2!}