ბავშვი არ ჭამს ხორცს - როგორ გამოასწოროს სიტუაცია

დღეს მრავალი მოზრდილი ადამიანი ხდება ვეგეტარიანელებიდა მთლიანად უარი თქვას ხორცის კერძებზე. ეს მათი არჩევანია. Კიდევ ერთი რამ ბავშვები... ზოგი მშობელი ფიქრობს, რომ დამატებითი ხორცის გარეშე შეუძლიათ. მაგრამ ცხოველური ცილა აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. ამავე დროს, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი და სწორად მოამზადოთ.

ხორცის სარგებელი ბავშვებისთვის

ხორცი შეიცავს რკინას, B ჯგუფის ვიტამინებს, ამინომჟავებს, ფოსფორს. ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს ბავშვის ძვლების, ნერვული სისტემის, მხედველობის, ტვინის ფორმირებაზე. ხორცის თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი გემო, თავისი სასარგებლო თვისებები.

IN საქონლის ხორციშეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე. ძროხის ხორცი შეიძლება გაზარდოს ჰემოგლობინის დონე და ებრძოლოს ანემიას.

IN ქათამინაკლები კალორია. იგი არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ქათმის ხორცში არსებული ცილა უფრო ადვილად ასათვისებელია. ქათამი შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს და რკინას. მისი მიღება არეგულირებს არტერიულ წნევას და შაქრის დონეს. ასევე, ნორმალიზდება თირკმელების ფუნქცია და ქოლესტერინის შემცველობა. მაგრამ ყველა სასარგებლო თვისება ვრცელდება შინაურ ქათმებზე, მაგრამ მაღაზიიდან ქათამი სასარგებლო ვერაფერს მოიტანს. ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს ბავშვის სხეულსაც.

ღორის ხორცი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მაგნიუმს, იოდს, კალციუმს, ვიტამინ B- ს და ა.შ. ამ ხორცის გამოყენებას სასარგებლო გავლენა აქვს ძვლის აპარატის და ადამიანის ნერვული სისტემის განვითარებაზე.

თურქეთი ასევე შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს. მას ასევე აქვს მაღალი ნატრიუმის შემცველობა, ამიტომ მისი დამზადება შესაძლებელია მარილის დაუმატებლად. მაგრამ რკინის შემცველობით, ინდაურმა ყველა სხვა სახის ხორცს აჯობა. ეს ხორცი ასევე ცნობილია კალციუმის მაღალი შემცველობით, რაც შეუცვლელია ძლიერი ძვლებისთვის.

იხვი მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, ასევე სხვა ვიტამინებით. მაგრამ ეს ხორცი ცხიმიანია, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი მიღება ორ წლამდე ასაკის ბავშვებში. ხოლო იხვის ხორცისგან კერძების მომზადებისას უნდა მოაცილოთ ცხიმი და კანი.

კურდღლის ხორცი არის უცხიმო და ძალიან ჯანმრთელი. რეკომენდებულია ორსული ქალებისთვის, მეძუძური დედებისთვის. კურდღლის ხორცი შესანიშნავია ჩვილების გამოსაკვებად. ის თითქმის არ შეიცავს ალერგენებს, ამიტომ მისი მიღება ალერგიისადმი მიდრეკილ ადამიანებს შეუძლიათ. გარდა ამისა, კურდღლის ხორცი რეკომენდებულია კუჭის დაავადებების და ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის. იგი ეხმარება სხვადასხვა დაზიანების შემდეგ ძალების აღდგენას.

როგორ მოვამზადოთ ხორცი ბავშვებისთვის

ცნობილია, რომ მაღაზიიდან მიღებული ხორცი არ შეესაბამება თვითნაკეთი ხორცის ხარისხს. რა თქმა უნდა, თუ შესაძლებელია, უმჯობესია ბავშვებს ბუნებრივი პროდუქტით აჭამოთ. მაგრამ ქალაქის მოსახლეობას ყოველთვის არ ეძლევა ასეთი შესაძლებლობა. ამიტომ, ხორცის არჩევანს ყველა პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეთ. ეს უნდა იყოს სუფთა და უცხიმო.

მოხარშული ხორცი ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე შემწვარი ხორცი. შეგიძლია ხარშო. მაგრამ შებოლილი არ არის რეკომენდებული არც ბავშვების და არც მოზარდების მიერ.

ამოიღეთ ცხიმი და ფილმები მომზადებამდე. რეკომენდებულია პირველი ბულიონის გადინება. მთელი ჭუჭყი მიდის მასთან ერთად. თუ ბავშვს აქვს ალერგია, მაშინ მეორე და მესამე ბულიონი გაჟღენთილია. მხოლოდ ამის შემდეგ ხორცი მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე. არ არის რეკომენდებული ბულიონის მიცემა ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებში.

სანამ ბავშვს მოხარშულ ხორცს მისცემთ, იგი რამდენჯერმე გადააქვთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შედეგად მიღებული ხორციდან წარმოიქმნება პატარა ბურთულები, რომლებიც გაყინულია. საჭიროების შემთხვევაში, ბურთები მოხარშულია ან მოხარშულია. შემდეგ მათ შეიძლება დაემატოს ფაფა ან ბოსტნეულის პიურე, მცირე ულუფებით დაწყებული.

ბავშვისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ხორცის პიურე ბავშვის საკვებისთვის, თუ თვითონ ვერ შეძლებთ მის მომზადებას. მათი არჩევანი საკმაოდ დიდია. მთავარია, რომ ისინი არ შეიცავს არომატიზატორებს. ქილაში მხოლოდ ერთი ტიპის ხორცი უნდა იყოს. ღია ქილა ინახება არა უმეტეს 24 საათის განმავლობაში.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი არ ჭამს ხორცს

თუ ბავშვი უარს ამბობს ხორცის ჭამაზე, მაშინ არ უნდა აიძულოთ იგი. შეეცადეთ დაელოდეთ ორიოდე კვირა და კვლავ შესთავაზოთ თქვენს პატარას ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ძალიან მცირე რაოდენობით ფაფა.

როდესაც ბავშვი უფრო ზრდასრულია და არ სურს ხორცის ჭამა, მაშინ უნდა იოცნებოთ. შეეცადეთ ლამაზად დაამშვენოთ კერძი. ალბათ ამ ვერსიაში ბავშვს სურს მოსინჯოს იგი.

შესთავაზეთ სხვადასხვა კერძები. ვინმეს არ უყვარს ხორცი წვნიანში, მაგრამ გულაშს ჭამს სიამოვნებით. აქ არის მრავალფეროვანი კერძები, რომლებიც იყენებენ ხორცს, ასე რომ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტები ჩაატაროთ. და ასევე შესთავაზეთ თქვენს შვილს სხვადასხვა სახის ხორცი. თუ იგი უარს ამბობს ძროხის ხორცის მიღებაზე, სცადეთ ქათამი ან რამე სხვა.

თუ ბავშვი ჯერ კიდევ არ ჭამს რაიმე კერძს და ხორცის ტიპებს, მაშინ არ უნდა განაწყენდეთ. მიეცით მას უფრო მეტი რძის პროდუქტი, თევზი და კვერცხი. ისინი ასევე შეიცავს ცხოველურ ცილებს.