ბრინჯის სოკო ნულიდან
სხეულის სილამაზისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ თანამედროვე მედიცინის მიღწევები, არამედ ბუნებრივი და სასარგებლო ხალხური საშუალებები. მაგალითად, ბრინჯის სოკოს აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები. ბრინჯის სოკოს დადებითი მხარეა ის, რომ მისი გაშენება თავად ადვილია.
როგორ მოვიყვანოთ ბრინჯის სოკო
ბრინჯის სოკოს მოყვანის პროცესი გარკვეულწილად კეფირის სოკოს მიღების ტექნოლოგიის მსგავსია. დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ მზა პროდუქტი ონლაინ მაღაზიაში ან ბრინჯის სოკოს მომშენებლებისგან. მას დასჭირდება ერთი დიდი კოვზი.
თქვენ დაგჭირდებათ 0,5 ლიტრი გაწმენდილი, მაგრამ არა ადუღებული წყალი. აუცილებელია დაამატოთ მას რამდენიმე დიდი კოვზი ყავისფერი შაქარი, მაგრამ თუ ეს არ არის ნაპოვნი, მაშინ ჩვეულებრივი თეთრი გააკეთებს. წინასწარ შეძენილი სოკო მოთავსებულია მინის ჭურჭლის ძირში და ასხამენ შაქრის წყალს. სოკოს საკვებ გარემოში შესაქმნელად, ქილაში უნდა ჩადოთ კიდევ რამდენიმე ჩირი.
ქილა კისერზე უნდა შემოიხვიოთ სუფთა გაზით და დატოვონ სამი დღე თბილ ოთახში, სადაც მზის სხივები კონტეინერზე არ დაეცემა. მითითებული დროის შემდეგ, სითხე ფრთხილად უნდა დაიდოთ სხვა ჭურჭელში და გამოიყენოთ სასმელად. თუ მჟავე სასმელი გირჩევნიათ, მაშინ ექსპოზიციის დრო შეიძლება გაიზარდოს. გადინების შემდეგ, სასმელი ინახება მაცივარში, მაგრამ არა უმეტეს ოთხი დღისა.
ახალი ნაწილის მოსამზადებლად, ბრინჯის სოკო გამოიტანენ ქილადან და სუფრის კოვზი გამოყოფენ საერთო მასას. ეს ნაწილი კარგად გარეცხილია და მზადდება სასმელის ახალი ნაწილი.
ორიოდე სიტყვა ბრინჯის სოკოს სარგებლობის შესახებ
უსაფუძვლოდ არ არის ცნობილი, რომ ბრინჯის სოკოს სასმელი ძალიან პოპულარულია. ის უზარმაზარ დადებით გავლენას ახდენს სხეულზე. აქ მოცემულია მხოლოდ სასმელის რამდენიმე დადებითი თვისება:
- სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ბრინჯის სოკოს შეუძლია შეამციროს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია. სასმელს აქვს ასეთი გავლენა სხეულზე მხოლოდ მეორე ტიპის დიაბეტის შემთხვევაში.
- ბრინჯის სოკოს შემადგენლობაში შედის ასკორბინის მჟავის მნიშვნელოვანი რაოდენობა. ამიტომ, სასმელი ხელს უწყობს შენარჩუნებას იმუნური დაცვაორგანიზმი იგივე ასკორბინის მჟავის შემცველობის გამო, ბრინჯის სოკო შეიძლება ჩაითვალოს ათეროსკლეროზის შესანიშნავ პრევენციად.
- ბრინჯის სოკო ხელს უწყობს კოლაგენის გაზრდილ წარმოებას, რომლის არსებობა პირდაპირ მოქმედებს კანის ახალგაზრდობაზე და სილამაზეზე.
- ბრინჯის სოკო შეიცავს საჭმლის მონელებისთვის სასარგებლო მრავალ ბაქტერიას, ამიტომ მას იყენებენ საჭმლის მონელების ფუნქციის ნორმალიზებისთვის და პათოგენურ მიკრობებთან საბრძოლველად. ჯანსაღი სასმელის დალევის შედეგად, კუჭისა და ნაწლავის მრავალი დაავადების განვითარების ალბათობა მცირდება.
- ბრინჯის სოკოს სასმელი შეიცავს უამრავ D ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია კალციუმის და ჯანსაღი ძვლოვანი ქსოვილის სწორად შეთვისებისთვის. ბრინჯის სოკოს რეგულარული მოხმარებით, მნიშვნელოვნად მცირდება შესაბამისი დაავადებების განვითარების შესაძლებლობა. სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც ქმნიან სასმელს, ხელს უწყობს სახსრების განთავისუფლებას მარილის დეპოზიტებისგან და იცავს მათ ანთების განვითარებისგან.
- ბრინჯის სოკოს ჭამა ნორმალიზებს არტერიულ წნევას, აფართოებს სისხლძარღვებს, ხსნის სპაზმების რისკს და აუმჯობესებს გულის მუშაობას.
- ბრინჯის სოკო ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას და ამით ამცირებს ონკოლოგიის შესაძლებლობას.
- სხვა შემადგენელ ნივთიერებებთან ერთად, ბრინჯის სოკო შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც სასარგებლოა მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის და ქსოვილების დაბერების პროცესის შენელებისთვის.
- ჯანსაღი სასმელის მიღებისას დაჩქარებულია ცილის დაშლის პროცესი. ასე მუშაობს მისი შემადგენელი ფერმენტები.
- ნივთიერებების გავლენის ქვეშ, რომლებიც ქმნიან ბრინჯის სოკოს, ნერვული სისტემის აქტივობა ნორმალიზდება.
- დაბოლოს, ბრინჯის სოკო ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას და ორგანიზმიდან გამოდევნის ტოქსინებს. სასმელიც აქვს შარდმდენი მოქმედება, რომელიც სასარგებლოა ჭარბი სითხის მოსაშორებლად, შეშუპების მოსაშორებლად და წონის დაკლება.
