Shanezhka კარტოფილით: მასტერკლასი ეტაპობრივად ფოტოებით

ცომეული ყველას უყვარს. განსაკუთრებით ის, რაც პირში დნება და ენას აფუჭებს. როგორც ჩანს, ასეთი რამ მხოლოდ კულინარიის დიდმა სპეციალისტმა ან პროფესიონალმა მზარეულმა შეიძლება გააკეთოს. Მაგრამ არა. უბრალოდ გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი და ყველას გაოცდება თქვენი უნარით.

სამზარეულო shanezhka კარტოფილით

შანეჟკა კარტოფილით არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც თქვენ და თქვენს ახლობლებს ნამდვილად მოგეწონებათ. მისი მომზადება მარტივია და ყველა ინგრედიენტი ძალიან ხელმისაწვდომია. შანეჟკის გამოსაცხობად არ არის საჭირო საფუარის ცომი მოზილეთ და დაელოდოთ, როდის დადგება. აქ ყველაფერი გაცილებით მარტივია და კეთდება ფაქტიურად გასეირნებისას.

ძირითადად, შანეჟკა არის კარტოფილის ჩიზქეიქი, რომელშიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.

ინგრედიენტები შანეჟკას მოსამზადებლად

სამზარეულოს დასაწყებად უნდა მოამზადოთ შემდეგი საკვები.

შანეჟკასთვის:

• კარტოფილი 400 გ;
• 2 კვერცხი, ერთი ცომისთვის, მეორე - მისი ცხიმისთვის;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• ფქვილი 4 სუფრის კოვზი მცირე ზომის სლაიდით;
• მწვანეთა კონა;
• ყველი 100 გრ

თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ შანეჟკა ნებისმიერით. ხორციც და ლორიც, დაფქვილი ხორცი. თუ გინდათ, ბოსტნეულის დამზადება შეგიძლიათ. ამასთან, მე ქათმის მკერდი გამოვიყენე.

ასე რომ, შევსება მოითხოვს:

• ორი საშუალო ხახვი, ასეთი არ მქონდა, 4 პატარა ავიღე;
• მაიონეზი (არაჟანი) 2 სუფრის კოვზი;
• ერთი კბილი ნიორი;
• 1 ქათმის მკერდი;
• მცენარეული ზეთი;
• სუნელი და სანელებლები გემოვნებით;
• შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სოკო, ნებისმიერი გემოვნებით

Shanezhka სამზარეულო პროცესი ეტაპობრივად

1. უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილი წამოადუღეთ.
2. ახლა დაიწყეთ ჩაყრა. რადგან გაგრილებასთან ერთად გაგიადვილდებათ შემდგომი მუშაობა. დავჭრათ მკერდი პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში. დაამატეთ მეტი ზეთი, რომ მკერდი არ გაშრეს. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაგიზიარებთ პატარა ხრიკს. მკერდის თუნდაც პატარა კუბიკებად დაჭრისთვის, ათი წუთით ადრე, ჩადეთ საყინულეში. ამ დროის განმავლობაში, ის ოდნავ გაყინავს, მაგრამ არ გაყინავს. ამ მდგომარეობაში, მოსახერხებელი იქნება მისი დაჭრა, ხორცი არ გამოირჩევა ან ნაცხისგან.
3. სანამ მკერდი შემწვარია, ხახვი დაჭერით და დაამატეთ ხორცს. შეწვით დაბალ ცეცხლზე სამი წუთის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც ხახვი ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ ნიორი, ნიორი დაჭერით ან წვრილად გახეხილი. საზ კიდევ ერთი წუთით. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, კარგად აურიეთ. განათავსეთ შევსება ფირფიტაზე, რომ გაგრილდეს.
5. იმ პერიოდში, როდესაც ფინჯანი მზადდებოდა, კარტოფილი უკვე მოხარშული ჰქონდა. ახლა უნდა მოზილოთ, როგორც კარტოფილის პიურესთვის, წყლის ან რძის გამოყენების გარეშე. ეს უბრალოდ უნდა იყოს ნაოჭებიანი კარტოფილი.
6. კარტოფილი გადაიტანეთ თასში და დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
7. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ერთგვარ ცომს მიიღებთ. ოდნავ გავაგრილოთ.
8. გარდა ამისა, ცომისგან წარმოიქმნება სიმსივნეები. მათი ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი გსურთ მისი გაკეთება. რაც უფრო დიდია ერთიანობა, მით უფრო დიდია ღვეზელი.
9. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და კარგად წაუსვით ზეთი. ჩამოყალიბდეს სიმსივნის საშუალო სისქის ნამცხვრები, მცირე დეპრესია ცენტრში.
10. თითოეული ნამცხვარი ათქვეფილი აქვს ათქვეფილი კვერცხით. მაიონეზი ან არაჟანი მოთავსებულია კვერცხის თავზე. არ შეგეშინდეთ რაც შეიძლება ბევრი მათგანის ჩასმა. შანეჟკას წვნიანობა ამაზეა დამოკიდებული. ასევე, მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეურიოთ შევსება არაჟანთან (მაიონეზი) და ჩამოაყალიბოთ იგი ამ ფორმით.
11. შემდეგ შევსება.
12. და ბოლო ეტაპზე, ყველაფერი sprinkled ერთად გახეხილი ყველი უხვად.
13. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და თავისუფლად გამოაგზავნეთ საჭმლის მომზადება ოცი წუთის განმავლობაში.

Გემრიელად მიირთვით.