სტევია: სარგებელი, ზიანი და გამოყენება

გსმენიათ ოდესმე ბუნების ისეთი მშვენიერი შექმნის შესახებ, როგორიცაა სტევია? როგორც წესი, ისინი, ვინც მუდმივად აკონტროლებენ თავიანთ ჯანმრთელობას ან უბრალოდ ხელმძღვანელობენ ცხოვრების ჯანსაღი წესიჯანსაღი დიეტის წესების სრული დაცვით. მოდით, უფრო ახლოს გავეცნოთ სტევიას, გაირკვეს რა არის ეს და როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი საკუთარი ჯანმრთელობისთვის.

რა არის სტევია

სტევია მრავალწლიანი მცენარეა და მიეკუთვნება ასტერების ოჯახს. ის იზრდება ძირითადად ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ ახლა უკვე შესაძლებელი გახდა სტევიას მოყვანა თქვენს ფანჯრის რაფაზე და მისი ნაყოფის მოყვანა ბაღიდანვე. საერთო ჯამში, ამ მცენარეს აქვს 260-ზე მეტი სხვადასხვა სახეობა, მაგრამ განსაკუთრებული პოპულარობა და სიყვარული მოიპოვა თაფლის სტევიამ, რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც ბუნებრივი და სრულიად უვნებელი ტკბილი, რომელიც, უფრო მეტიც, 25-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი.

Stevia იყიდება მზადაა, ისევე როგორც სხვა დამატკბობლები, მაგრამ ბევრად უკეთესია, რომ ბალახს თავდაპირველი სახით გამოვიყენოთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ არცერთ მწარმოებელს არ დაუტოვებია იგი აქ. სახლში სტევიას მოყვანა საკმაოდ მარტივია და იმისათვის, რომ ჩაი ტკბილი იყოს, მხოლოდ ერთი ფოთოლი საკმარისია!

სტევიას უპირატესობები

თუ გსურთ სამუდამოდ თქვათ ჩვეულებრივი შაქარი, რომლისგანაც სხეული მხოლოდ ზიანს აყენებს, მაგრამ ამავე დროს გესმით, რომ ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება არ შეგიძლიათ, მაშინ სტევია ის, რასაც ამდენი ხანია ეძებდით. იგი, შაქრისგან განსხვავებით, არ ატარებს ცარიელ ნახშირწყლებს სხეულში, რომლებიც მხოლოდ იმას აკეთებენ, რაც გვერდებშია განთავსებული. უფრო მეტიც, მისი რეგულარული გამოყენება შეუფასებელ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს.

სტევია გამოაქვს ცუდი ქოლესტერინი სხეულიდან, ხელს უწყობს სხეულის ბუნებრივი გზით გაწმენდას, ხდება სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზება, ხდება ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან გათავისუფლება, არტერიული წნევა ნორმას უბრუნდება. ეს არის ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. სტევია ხელს უწყობს სხეულის დაცვის გაძლიერებას, ასუფთავებს ფილტვებს და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების: ნაწლავების, კუჭისა და ღვიძლის მუშაობას. აღინიშნა, რომ მისი თვისება ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ამიტომ სტევია მისასალმებელია დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში. ამასთან, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მიღებამდე მაინც უნდა მიმართოთ ექიმს.

სტევია მავნე ზეგავლენას ახდენს ორგანიზმში კანდიდას პარაზიტებზე, როდესაც ხდება სასმელის მოხმარება, იწმინდება პირის ღრუს და ნაწლავებში წყდება პათოგენური მიკროორგანიზმების მოქმედება. ძალიან სასარგებლოა სტევიას დალევა გაციების და სხვა ვირუსული წყლულების სეზონზე, რადგან ის არ დაუშვებს შინაგანი რეზერვების შესუსტებას და საშუალებას მისცემს მთელ ეპიდემიას ფეხზე გაიაროს. სტევია ნორმალიზებს მეტაბოლურ პროცესებს, ანელებს დაბერებას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ეს არის ბუნებრივი შარდმდენი და მატონიზირებელი საშუალება, რომელიც მაქსიმალურად კვებავს სხეულს.

და სტევიას ინფუზიების საშუალებით შეგიძლიათ მოიცილოთ კანის გამონაყარი, მოშუშოთ ჩირქოვანი ჭრილობები, დამწვრობა და ეგზემა და დააჩქაროთ პოსტოპერაციული ნაწიბურების შეხორცების პროცესი. ზემოთ ჩამოთვლილი სტევიას გარდა:

• აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები;
• კურნავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის შიდა ჭრილობებს;
• ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას;
• მნიშვნელოვნად ამცირებს ნიკოტინისა და ალკოჰოლური სასმელებისადმი ლტოლვას;
• კარგი გავლენა პანკრეასზე;
• მოქმედებს, როგორც კარიესის პრევენცია;
• დადებითად მოქმედებს ფრჩხილების, კანისა და თმის მდგომარეობაზე;
• ხელს უწყობს წონის დაკლებას სწრაფად და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

ეს შორს არის მისი სასარგებლო თვისებების სრული ჩამონათვალისგან, მიუხედავად ამისა, აქედან უკვე შეიძლება განვსაზღვროთ რამდენად სასარგებლოა და თუნდაც გემრიელი. აიღეთ ცოტაოდენი სტევია (მისი პოვნა თითქმის ნებისმიერ ადგილობრივ აფთიაქში შეგიძლიათ), გასინჯეთ და გაგიკვირდებათ, რამდენად ტკბილი შეიძლება იყოს უბრალო მწვანე მცენარე.

სტევია ზიანი

როგორც ჩანს, არაფერი არ არის სრულყოფილი და, ალბათ, არსებობს დაჭერა. როგორ შეიძლება ეს იყოს გემრიელიც და ჯანსაღიც? მაგრამ თურმე შეიძლება. რამდენი ექსპერიმენტი და კვლევაც არ უნდა გაკეთდეს, შედეგი იგივეა - სტევიას ზიანი არ მოაქვს. უსიამოვნო მოვლენები შეინიშნებოდა მხოლოდ იმ შემთხვევებში, როდესაც ადამიანებს ჰქონდათ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა თაფლის ბალახის შემადგენელი კომპონენტების მიმართ. ამიტომ, თუ ადრე სტევიასთან არაფერი გქონდათ, გახსოვდეთ რამდენიმე წესი:

• დანერგეთ იგი თქვენს დიეტაში თანდათანობით, მცირე რაოდენობით დაწყებული;
• გახსოვდეთ, რომ რძისა და თაფლის ბალახის ერთდროულად გამოყენებამ შესაძლოა გამოიწვიოს დიარეა;
• თუ საკუთარ თავში აღმოაჩინეთ ალერგიის კვალი, შეწყვიტეთ სტევიას გამოყენება;
• ყველაფერში უნდა არსებობდეს საზომი - ვინაიდან სტევია ამცირებს სისხლში შაქარს, მისმა ხშირმა და უხვად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები;
• ვინაიდან ბალახს ახასიათებს არტერიული წნევის დაქვეითების უნარი, საჭიროა მისი დალევა ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის დიდი სიფრთხილით;
• როგორც ექსპერტები ამბობენ, თეორიულად ზიანის მიყენება შეიძლება იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს ფსიქიური აშლილობები, სისხლის დაავადებები და ჰორმონალური დისბალანსი.

თუ ალერგიისადმი მიდრეკილება გაქვთ ან ქრონიკული დაავადებები გაქვთ, მაშინ უმჯობესია არ ცდუნდეთ ბედი და სტევიის გამოყენებამდე მაინც მიმართოთ სპეციალისტს.

უკუჩვენებები სტევიისთვის

ამ მცენარეს საერთოდ არ აქვს უკუჩვენება - და ეს მისი კიდევ ერთი პლიუსია. გამონაკლისი მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევებია. და მაინც, როგორც ექსპერტები ამბობენ, ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული პერინატალურ და ლაქტაციურ პერიოდებში, აგრეთვე თორმეტ წლამდე და ჰიპოტენზიური ბავშვების შემთხვევაში.

გასახდომი სტევია

სწორედ ამიტომ, სტევია ასე ფასდება დიეტურ კვებაში, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ გააგრძელოთ ტკბილად ჭამა, მაგრამ წონის დაკლებაც. მას აქვს ძალიან ცოტა კალორია, მაგრამ ამავე დროს ის კარგად შლის შიმშილის გრძნობას. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მისი მადის ჭამა მთლიანად გაივლის - არა, მას უბრალოდ სურს ჭამა გაცილებით ნაკლები. თაფლის ბალახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტა ცომეული, ტკბილი სასმელები და სეზონური ხილის სალათები. მისი დახმარებით ორგანიზმიდან გამოიყოფა ტოქსინები და ტოქსინები, სხეული იწყებს მუშაობას, როგორც საათი, მონელება უმჯობესდება და ამავდროულად ბრუნდება სასურველი ფორმები. თუ გსურთ დააჩქაროთ წონის დაკლების პროცესი, დღეში სამჯერ ჭამამდე მიიღეთ სტევიას ინფუზია, რომელიც მომზადებულია შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.

სტევიას გამოყენება

სტევიამ თავისი ფართო გამოყენება გამოიყენა მრავალ სფეროში, მათ შორის სამზარეულოში, კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. ის მთვრალია კიბოს პროფილაქტიკისთვის, რადგან ის ნივთიერებები, რომლებიც მის შემადგენლობაშია, არ აძლევს ჯანმრთელ უჯრედების გადაგვარებას ავთვისებიან უჯრედებში. თაფლის ბალახი ეხმარება ფარისებრი ჯირკვლის, ღვიძლისა და თირკმელების მკურნალობას და კარგად მკურნალობს ართრიტისა და ოსტეოართრიტის დროს. ექიმები გირჩევენ სტევიას არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებით მკურნალობის დროს. ზოგადად, სტევიასა და მედიკამენტების ერთდროულად გამოყენებასთან ერთად შეგიძლიათ დაიცვას შინაგანი ორგანოები აბების უარყოფითი ეფექტისგან. ბავშვთა დიათეზი იკურნება სტევიით, მაგრამ ეს შესაძლებელია მხოლოდ პედიატრის ნებართვით.

ყველაზე ხშირად, სტევია მოქმედებს, როგორც ბუნებრივი და უსაფრთხო დამატკბობელი. ბევრი სამრეწველო ქარხანა იყენებს მას იმისათვის, რომ არ გაუმკლავდეთ შაქარს და შეინარჩუნოს გემო. ყველასთვის ცნობილი უშაქრო საღეჭ რეზინას აქვს სიტკბო მხოლოდ სტევიას დამატების გამო. ტკბილეულის, ლილიპის, სასმელების, სოდის, დესერტისა და ნაყინის ჩათვლით, ბავშვთა კბილის პასტებისა და პირის ღრუს გამრეცხვის მომზადება - აქ და ბევრ სხვაგან ნახავთ სტევიას.

სტევია ასევე პოპულარულია კოსმეტოლოგიაში, სადაც მას განსაკუთრებით აფასებენ კანის ახალგაზრდობის გახანგრძლივებისა და თმის სილამაზის შენარჩუნების შესაძლებლობით.