სუპები ბავშვებისთვის: რა ასაკიდან შეგიძლიათ და რა

ბავშვი იზრდება, ის თანდათან სწავლობს მრავალფეროვან საკვებს. ბავშვების გარდა წვენების გარდა პიურედა მისი მენიუში პირველი ფაფა შეიცავს წვნიანს. სპეციალური რეცეპტების მიხედვით მომზადებული ბავშვის სუპები აუცილებელია ბავშვის კუჭისა და ნაწლავებისთვის, ისინი კარგად მკვებავი და ადვილად ასათვისებელია.

როდესაც ბავშვს შეუძლია წვნიანი ჰქონდეს

ექსპერტებს არ აქვთ იგივე მოსაზრება ასაკის შესახებ, რომელშიც ბავშვი წვნიანს ეცნობება. ზოგი დარწმუნებულია, რომ ასეთი კვების დაწყების ოპტიმალური დროა ექვსი თვის ასაკი... სხვები თვლიან, რომ ღირს წვნიანების გადადება ცხრა თვის ასაკამდე, ან თუნდაც ერთი წლის... ზოგადად, პედიატრები გვირჩევენ, არ იჩქარონ სუპების დანერგვა იმ ჩვილებისთვის, რომლებიც დედის რძეს ჭამენ. მაგრამ ხელოვნური ადამიანებისთვის დაშვებულია წვნიანში ადრე შეყვანა.

ბავშვის წვნიანის გაცნობისას, დაცული უნდა იყოს ზოგადი წესი, რომლის მიხედვითაც ხდება ნებისმიერი დამატებითი კვების დანერგვა. თქვენ უნდა დაიწყოთ ერთი კოვზით ახალი კერძით, შემდეგ კი თანდათან გაზარდოთ წვნიანის რაოდენობა, მთელი ამ დროის განმავლობაში ბავშვის სხეულის რეაქციაზე დაკვირვებისას. რომ ერთი წლისბავშვმა უნდა ჭამოს 50 გრ წვნიანი ერთ კვებაზე.

იმისათვის, რომ ბავშვმა სიამოვნებით ჭამოს წვნიანი, მისი მომზადების დროს აუცილებელია დაიცვას შემდეგი წესები:

• წვნიანი უნდა შეიცავდეს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას. ამის შემდეგ, ალერგიის განვითარებასთან ერთად, ადვილი იქნება გამაღიზიანებლის ამოცნობა.
• მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის წვნიანი მზადდება მხოლოდ წყალში. ხორცის ბულიონი საზიანოა ამ ასაკის ჩვილებისთვის.
• თქვენ არ გჭირდებათ სანელებლების გამოყენება. მცირე რაოდენობით ხახვს ან სტაფილოს ემატება კერძი არომატული.
• წვნიანი ბოსტნეული არ უნდა შემწვარიყო. ზოგადად, უმჯობესია სამ წლამდე არ მისცეთ თქვენს შვილს ამ გზით მომზადებული საკვები.

უმჯობესია ბავშვის სუპები გაწმენდილი წყლით მოამზადოთ. თუ შესაძლებელია, შეიძინეთ სპეციალური წყალი ბავშვის დასალევად. უკიდურეს შემთხვევაში, წყალი უნდა გაიწმინდოს საყოფაცხოვრებო ფილტრით. ყველა ბოსტნეული განსაკუთრებით საგულდაგულოდ უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს მომზადების დაწყებამდე. თქვენ უნდა მიიღოთ იმდენი ბოსტნეული, რამდენიც გჭირდებათ ერთი ულუფისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ წვნიანი ბავშვთა კვებისთვის.

ბოსტნეული, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოთავსებულია მხოლოდ მდუღარე წყალში. ეს შეინარჩუნებს მეტ საკვებს ბოსტნეულში. მარილის დამატება არ არის საჭირო. მზა წვნიანი კოვზით უნდა მოზილოთ ან ბლენდერში გადაიტანოთ. ასე რომ, ბავშვისთვის უფრო მოსახერხებელი იქნება საჭმლის ჭამა, რადგან ამ ასაკში მან ჯერ კიდევ არ იცის საღეჭ.

პირველი წვნიანი crumb უნდა გაკეთდეს zucchini, ყვავილოვანი კომბოსტო ან გოგრა. რვა თვის ასაკიდან აძლევენ ბავშვს სტაფილოს სუპს, შემდეგ კარტოფილისა და ბარდის სუპს. შემდეგ ბოსტნეულის დანარჩენ ნაწილს წვნიანს ემატება ჭარხალი. ერთი წლის ასაკიდან ბავშვის წვნიანი შეიძლება შეიცავდეს ბადრიჯანს, პომიდორს და ბულგარულ წიწაკას. იმავე ასაკიდან შეგიძლიათ თქვენი ბავშვისთვის ქათმის ბულიონის წვნიანი მოამზადოთ.

ბავშვის წვნიანის რეცეპტები

პირველი ბავშვის წვნიანისთვის გამოიყენეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი. გარეცხეთ ბოსტნეული ზედმიწევნით, გააცალეთ კანი და დაიშალეთ inflorescences. ორი საათის განმავლობაში გრილ წყალში დასველების შემდეგ, ბოსტნეული მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ მანამდე, სანამ არ გახდება რბილი. ბოსტნეულის ნაჭრები გახეხეთ ბლენდერით და მიღებული პიურე გახეხეთ ბულიონით, სადაც ბოსტნეული მოიხარშა. მას შემდეგ, რაც ბავშვი შეეჩვევა ამ წვნიანს, ნებადართულია მას სტაფილოს ან კარტოფილის დამატება.

8 თვის ასაკიდან ბავშვს სთავაზობენ ნაღების ბოსტნეულის წვნიანს. მისთვის დაგჭირდებათ 10 გრ გოგრა, ნახევარი კარტოფილი და ნახევარი სტაფილო. საჭიროა ბოსტნეულის გარეცხვა და გაწმენდა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ბოსტნეულს ადუღებენ. ცალკე მოხარშეთ 20 გრ ქათმის მკერდი და 1 მწყერის კვერცხი. მზა ხორცი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, yolk გამოყოფილია კვერცხისგან. ყველა ბოსტნეული, გული და ქათმის ხორცი შერეულია და დაჭრილია ბლენდერით, დაასხით ცოტაოდენი ბოსტნეულის ბულიონი. მზა წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანილი და ნახევარი პატარა კოვზი მცენარეული ზეთი.

ერთი წლის ბავშვს შეიძლება მიეცეს რძის წვნიანი ხელნაკეთი ლაფშებით. ამ შემთხვევაში, ლაფშის ცომი ძალიან თხლად და წვრილად იჭრება ისე, რომ ბავშვისთვის მოსახერხებელია ასეთი წვნიანის ჭამა. მაკარონი ადუღებენ მდუღარე წყალში და გადაყარეთ საცერში. სითხის გადინების შემდეგ ლაფშები გადააქვთ მდუღარე რძეში და ადუღებენ არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში. ცოტაოდენი კარაქი ემატება მზა წვნიანს.