Šaltalankio arbata

Šaltalankis yra unikali uoga, turinti daug vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Iš jo gaminama skani uogienė, sultys, kompotas, tinktūra... Skani ir sveika arbata gaminama iš uogų ir lapų, kurie gali pašildyti šalčiausiu oru.

Šaltalankių arbatos nauda

Šaltalankių arbata padeda sušilti šaltomis dienomis, gėrimas turi labai ryškų skonį ir nuostabų aromatą. Šaltalankyje yra vitaminų B9, B1, B2, C, P, A, K - jie padeda stiprinti imuninę, kraujotakos, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas. Vitaminas A padeda pagerinti regėjimą, atsikratyti grybelinių infekcijų. Šaltalankyje yra Omega-7 ir Omega-3 rūgščių, jos yra atsakingos už odos jaunatviškumą ir plaukų sveikatą. Uogose taip pat yra geležies, kalio, fosforo, kalcio ir magnio.

Toks gėrimas naudingas norintiems sulieknėti, nes šaltalankių arbata padeda numesti svorį ir pašalinti cholesterolį. Tai taip pat naudinga sergant diabetu, gastritu, stomatitu, ateroskleroze, hipertenzija, artritu, tuberkulioze, apsinuodijus, podagra, nemiga, peršalimo ligomis, depresija, stresu. Pats šaltalankis padeda pagreitinti žaizdų, nudegimų gijimą, padeda gydyti odos ir akių ligas. Uogų lapai palaiko kūno tonusą ir stiprina kraujagyslių sistemą.

Arbatą galima paruošti įdedant šaltalankio uogų arba lapai, be jų, į gėrimą galite įdėti imbiero, cinamono, citrinos arba kitų citrusų gabalėlio, mėtų, kriaušių, anyžių ir kitų natūralių skonių.

Kontraindikacijos šaltalankių arbatai

Atsižvelgiant į visas naudingas gėrimo savybes, taip pat yra kontraindikacijų, kuriose geriau atsisakyti gerti arbatą su šaltalankiu. Visų pirma, tai yra alergija ir individualus nepakantumas. Be to, neturėtumėte vartoti gėrimo žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, cholecistitu, kasos ligomis, pankreatitu, gastritu, urolitiaze, hepatitu, šienlige, sutrikus druskos pusiausvyrai organizme.

Kaip paruošti šaltalankių arbatą

Lapaišaltalankiai turi būti išdžiovinti, jie tiesiog garinami verdančiu vandeniu ir užpilami tam tikrą laiką. Pačias uogas geriau imti šviežias, o ne džiovintas, tada bus daugiau naudos, o skonis ir aromatas bus intensyvesni. Uogos sumalamos į košę, arba galite jas tiesiog šiek tiek sutrinti, kad išgautumėte sultis. Į gėrimą galite pridėti bet kokių aštrų prieskonių, citrusinių vaisių ir šviežių arba džiovintų mėtų. Štai keletas paprasčiausių, bet labai skanių šaltalankių gamybos receptų arbata.

Paprastas receptas

Kas yra būtina:

• stiklinė verdančio vandens;
• šaukštas džiovintų šaltalankių lapų.

Kaip tai padaryti:

1. Susmulkinkite lapus ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Uždengę dangčiu palikite 30-40 minučių.

Su prieskoniais

Ko tau reikia:

• pusė apelsino ir kalkių;
• 800 ml vandens;
• 250 g šaltalankio;
• cinamono lazdelė;
• kai kurie gvazdikėliai;
• 2,5 šaukšto cukranendrių cukraus;
• šviežių mėtų.

Kaip gaminti:

1. Supilkite vandenį į puodą ir įpilkite uogų.
2. Virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes, tada šiek tiek sutrinkite uogas.
3. Į puodą suberkite trintas uogas, cukrų, citrusinius vaisius, supjaustytus griežinėliais, mėtas ir prieskonius. Palikite 7 minutes.

Medaus gėrimas

Kas yra būtina:

• pora šaukštų medaus;
• pusė litro vandens;
• 170 g šaltalankio uogų;
• pora šaukštų juodosios arbatos lapų.

Kaip gaminti:

1. Padalinkite grynas uogas į tris dalis. Du iš jų sutrinkite į košę.
2. Supilkite arbatos lapus, trečdalį likusių uogų ir verdančio vandens.
3. Palikite 12 minučių. Prieš naudojimą įpilkite šiek tiek medaus pagal skonį.

Su imbiero drožlėmis

Ko tau reikia:

• šiek tiek medaus;
• 2,5 cm imbiero šaknis;
• 120 g šaltalankio;
• cinamono lazdelė;
• 700 ml vandens;
• pora anyžių gabalėlių.

Kaip gaminti:

1. Imbierą sutarkuokite.
2. Uogas sutrinkite bulvių koše.
3. Į puodą suberkite uogų tyrę, anyžius, imbiero drožlės, viską užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ketvirtadaliui valandos.

Su spanguolėmis

Kas yra būtina:

• 210 g šaltalankio uogų;
• pusės citrinos ir viso apelsino;
• 70 g granuliuoto cukraus ir spanguolių;
• 70 ml apelsinų sulčių;
• lazdelių pora cinamono;
• 700 ml vandens.

Kaip tai padaryti:

1. Supjaustykite citrusą griežinėliais.
2. Į arbatinuką suberkite citrusus, uogas ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Sumaišykite granuliuotą cukrų su vandeniu, užvirkite saldų sirupą. Nusiųskite jį į virdulį.
4. Įpilkite cinamono lazdelių ir palikite 10-15 minučių.